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不應該啊。小依皺皺眉頭,那日看見的那位黑衣郎君,看林小郎君的眼神都快透出蜜來了,總歸不可能是她看錯。
她篤定道:“小郎君一定能覓得如意郎君。”
林稚:“……多謝小娘子?!痹趺催€惦記這件事呢!
自從上次推薦了南風知我意林氏酒樓的菜肴,陶進近日又收到了不少粉絲來信,卻不是推薦其他食店酒樓,而是和他一起討論林氏哪道菜最好吃。
比如這封,“昨日去林氏酒樓吃了藤椒風味的水煮魚,甚美。不知饕先生最愛哪道口味?”
陶進提筆蘸墨,寫下“酸菜”兩個字。
下一封是提問信,“饕先生端午節有無吃過林氏的鮮肉粽子?竟比從前吃過的任何蜜淋粽子還要好吃,奇也怪哉!”
想來端午那時候,他還不知道有林氏酒樓的存在,是以錯過了那風味獨特的咸粽,真是令人感到遺憾。
陶進頗為惋惜地寫下“不曾”兩字,想了想,又補充一句,“明年若有機會,一定前往一試?!?
這封回完,他伸手取出下一封信。
下一封不是提問信,也不是推薦信,如果一定要分類的話,大概是一封分享信。
“林氏果甘美,菜色素至肉,遇余皆喜之,然要言所喜,猶為不言,意嗟乎愁人哉!”
陶進皺眉瞅著那幾行字。
“林氏酒樓的飯菜實在是太好吃了,從素菜到肉菜,每一道我都很喜歡。但要讓我說出最喜歡哪道,還真是說不出來,唉,真讓人發愁!”
陶進提筆看了半晌,也不知該回他些什么,好半天寫下一個大字,“閱”。
不得不說,被這幾個粉絲朋友念叨一通,回憶了一番那日吃到的各式新奇菜色,陶進又起了想去林氏酒樓看一看的念頭。
多日未去,說不定這次能吃到什么新菜。
他躍躍欲試地坐上前往林氏酒樓的馬車。
后廚里,林稚正在鼓搗羊肉新菜。
羊排剁成小段,焯水,放油鍋里煎一煎,聽著油滋滋的聲音響在耳邊,撒上孜然、椒鹽等調味料,等到拿筷子一戳能輕松戳進肉里,這孜然羊排便算好了。
一根根齊整的小羊排碼放在盤中,微微焦紅的肉皮表面綻開透白的肉花,這是肥瘦相間的“肥”,零碎的椒鹽孜然點綴其間,更顯得誘人無比。
林稚每次做完什么吃食,鮮少有忍不住想吃的時候,今兒算破了例,捏起一根小羊排啃起來。
外皮香脆,內里的肉質松軟香嫩,再配上香氣獨特的椒鹽和孜然……噴噴香!
一根啃完,林稚把剩下的骨頭丟進渣斗,抬頭就看見那熟悉的白胡子老頭。
他半點都沒有剛吃完東西被發現的尷尬,“饕先生早啊?!?
陶進頷首:“店主郎君晨安。”說著找了一處位置坐下。
林稚點把剛煎好的羊排端上去,“這羊排是剛煎好的,饕先生來得正是時候,且嘗一嘗。”
又道:“吃肉不可無酒,流香、銀光、雪醅……都是新進的酒,饕先生要喝哪一種?”
“店主郎君開了酒肆?” 陶進驚訝抬頭,聽了聽二樓投壺傳來的歡聲笑語,捋胡笑道:“能把食店開好已經不易,店主郎君居然還能兼顧酒肆……很好,很好!”
林稚笑笑不說話,這剛開了三分之二,還有茶坊在等著他呢!
“那就來壺雪醅吧。勞煩小郎君了?!?
又點了幾道沒吃過的新菜,待林稚拿著食單走后,陶進開始享用起面前的孜然羊排。
煎好的羊排色澤焦黃油亮,就連每根骨頭上都透出微黃的油澤,拿起一根輕輕一咬,外酥里嫩的肉塊落入口中,微辣的味道中帶著鮮香,不膩不膻,香嫩可口。
盤中除了十來根酥嫩的羊排,還額外搭配放滿孜然和椒鹽的小碟子,陶進忍不住蘸著孜然又吃下一根。
三四根吃下肚之后,林稚端著剛溫好的酒,以及一盆羊肉湯走了過來。
就像吃烤鴨送鴨架湯一樣,烤羊排也有羊肉湯相贈。
看著那盆色白濃郁的羊湯,陶進心里美滋滋的,“原湯化原食,店主郎君果真善解人意?!?
林稚笑道:“做吃食生意,應當如此?!?
色白微黃的湯汁里,一片片大小均勻的白蘿卜片上下浮沉,幾段切得碎碎的芫荽在湯面漂浮,沒什么膻氣味,全是羊肉的醇香和胡椒的嗆香。
一小碗熱湯下去,陶進的身子骨都暖和起來,又喝了幾口,依依不舍地放下湯碗——一會兒還要吃別的呢。
片刻,他點的菜都端了上來,紅燒豬蹄、蟹釀橙、辣炒花蛤……都是近日的新菜。一道道菜端上桌,很快就把食案擺滿了。
上完最后一道菜,沈小七朗聲道:“您慢用!”說完卻沒走,而是湊到陶進身后看了起來。
聽阿藍和阿青說,這個老頭不一般,會給他們的酒樓寫評語……那可得好好看看。
然而看了一會兒沈小七就不看了——除了“林氏酒樓”之外,他基本上不認識幾個字,只得遺憾退場。
轉天一早,林稚便從隔壁陳三娘那里看到了饕先生的推薦詞,打開一看,挺好,終于不是“味成腴”句式,而是一句小詩,“隴地有熊臘,臨安有羊扒?!?
隴西的熊掌出名,但臨安城的羊排也不遑多讓。
雖然沒直接說明是在哪里吃的羊排,但陶進近日除了林氏酒樓根本沒探什么別的店鋪,這層薄薄的馬賽克作用約等于無。
此信一出,食客們烏泱泱都來吃羊排了。
這天來了個熟客,林稚記得對方很喜歡吟詩作對,誰知許是吃羊排吃美了,又許是小酒喝大了,竟拿著毛筆就要往他刷了清漆的墻壁上提詩!