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把這些“綠蟻”過濾之后，酒體才能清澈，故而此過程也叫開清。

“現(xiàn)在可以喝了?！绷种梢ǔ鲆恍”宄喝缢木埔? “誰來？”

阿青搖了搖頭, 沈小七倒很躍躍欲試，但最后酒杯還是落在了老大哥阿藍(lán)的手里。

“我嘗嘗?！?

阿藍(lán)抿了一口, 隨即笑開：“氣味醇香, 口感輕柔, 還有淡淡清苦，是好酒?！?

林稚毫不意外，他這釀酒技術(shù)可是得了高人真?zhèn)鞯模?

那煮酒師傅的話還響在耳邊，“四月初釀造，九月初完工，是為‘新酒’。”

林稚都想好了，到時(shí)整合出一冊酒單放到二樓酒肆，一定要把這雪花新酒放在最顯眼的位置。

喝完瓊液酒，他又啟了那壇雪花酒，如法炮制舀了一杯給阿藍(lán)喝。

“小郎君真是仗著我酒量好?！卑⑺{(lán)笑了笑，又仰頭喝了那杯雪花酒。

畢竟是以羊肉入酒，確實(shí)很讓人好奇味道。林稚很期待地問：“怎么樣？”

阿藍(lán)咂咂滋味，“很香，沒瓊液酒那么清苦，有股子淡淡的甜?！?

林稚舔舔嘴唇，被他說得有些心動，他也已經(jīng)很久沒喝過酒了。想著反正度數(shù)不高，作為在場唯二的成年人，給自己也倒了半盞。

入口先是辣，接著是甜，很香醇。

然而“好喝”兩個字還沒說出口，就聽沈小七一聲驚呼：“阿郎你的臉怎么這么紅！”

林稚眨眨眼，臉紅？

“很紅嗎？”

阿青誠實(shí)點(diǎn)頭，“嗯，很紅?！?

接過沈小七拿來的小銅鏡，林稚低頭一看——這個好像煮熟的蝦子的人是誰？

他不過剛淺抿一口而已，這樣真的好嗎？好嗎？

“可能是喝酒喝的?！绷种珊藓薜匕宴R子放到一旁。

阿藍(lán)的笑容越發(fā)燦爛了：“沒想到小郎君喝酒這么容易上臉，以后還是少喝些吧。”

林稚愁云慘淡地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

還好除了臉紅以外沒什么太大不適，且那抹惱人的紅暈很快便消散了，或多或少給了他一絲安慰。

林稚用冷水洗了把臉，等到臉頰的溫度沒那么熱了，就去西市上買酒杯，沈小七和阿青留在酒樓灑掃塵土，阿藍(lán)則去正店批發(fā)黃酒，為酒肆的開張做準(zhǔn)備。

本朝人不僅愛酒，且愛得很文秀，敬酒都不喜好用大杯，用小巧玲瓏的金杯、銀杯、玉杯、琥珀杯、瑪瑙杯，有時(shí)候也用沉香杯。

沉香杯是用小塊沉香雕成的酒杯，不管裝什么酒來喝都有股沉香味兒。然而真正愛酒的飲客反而不喜歡這種杯子，覺得香料會污染酒體。

林稚當(dāng)然不會買這種酒杯，沉香價(jià)貴，還不是人人喜歡——費(fèi)那心力財(cái)力做什么？一律買成琥珀杯，省時(shí)省錢還好看。

見他一次性買了這么多酒杯，那器皿鋪店主又?jǐn)x掇他買別的：“郎君看看，這是新上的解語杯，仿照‘碧筒飲’制成，乃文人士大夫發(fā)明，剛燒出來就拿到店中賣了。”

順著他手指方向，林稚看見一溜兒荷花形狀的酒杯。

以荷葉作托盤、花苞作酒盞，宋朝文人墨客當(dāng)真風(fēng)雅。

林稚點(diǎn)點(diǎn)頭：“這個也要了?！?

哪怕沒有食客用，擺在多寶閣里看著也很賞心悅目。

這樣一大堆酒杯拎回去不好拿，器皿鋪店主特意安排自家馬車送林稚這個大客戶回去。林稚剛下馬車，便瞧見阿藍(lán)也乘著馬車從對面方向回來了。

兩人一人懷中抱滿酒杯，一人足下放滿酒壇，不約而同站在馬車前沖對方相視一笑。

下了車，林稚先開口：“阿藍(lán)店主這是要開酒肆？恭喜啊。”

阿藍(lán)配合地和他玩角色扮演，“林小郎君不也是如此？同喜啊?！?

出來給他們兩人幫忙的阿青和沈小七：“……”

幾人把酒壇酒杯搬到二樓，一陣氣喘吁吁過后，阿藍(lán)給他們介紹：“這壇酒名叫流香，那壇酒名叫銀光；這壇叫蓬萊春，那壇叫秦淮客；小七腳邊那兩壇叫齊云清露和藍(lán)橋風(fēng)月……”

聽他像報(bào)菜名一樣報(bào)出十幾道酒名，沈小七已然目瞪口呆：“這些名字都太好聽了吧，不過它們有什么不一樣嗎？”

阿藍(lán)道：“名字不一樣?！?

沈小七：“……”

“開玩笑的?！卑⑺{(lán)笑著解釋，“自然每種酒的味道都有所不同，比如那流香酒酒味偏甜，蓬萊春微甜微酸，藍(lán)橋風(fēng)月不辣不甜，卻有烈火般的灼熱刺激?！?

“原來還有這么多門道。”沈小七念念叨叨，“等我及冠那天，一定要大喝特喝一頓！”

阿藍(lán)笑瞇瞇道：“其實(shí)你現(xiàn)在也可以喝。”

沈小七婉拒，“不了吧，現(xiàn)在喝總覺得心虛。”

說了半天，沒聽見林稚的聲音，沈小七轉(zhuǎn)過頭來，“阿郎——你在干什么？”

正拿著一支毛筆往白墻上題字的林稚道：“我在寫字。”

于是幾個人湊到他旁邊，阿藍(lán)盯著墻壁，絮絮出聲，“打開瓶后，滑辣光馨，教君霎時(shí)飲，霎時(shí)醉，霎時(shí)醒……小郎君怎么把這童謠寫上來了？”