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許是清爽的秋天到了，林稚這些天胃口好了不少, 食量也比以前大了些，但也有不好的, 那就是挑食隨之而來了。

又挑食又想吃，真是愁人。

恰好這天小魚販照例送了黑魚、蛤蜊等魚鮮過來, 想到近日吃膩了的辣炒蛤蜊, 林稚告訴他：“勞煩小兄弟最近若遇著什么新鮮的魚鮮，一并送過來。”

“好說好說, 小郎君不必客氣。”小魚販問，“就是不知這‘新鮮’要多新鮮？”

林稚道：“越新鮮越好！”

過不兩日, 對方果然送來了一批很新鮮的活物——幾只河豚。

“小郎君，這個夠新鮮嗎？”

看著那幾只鼓鼓囊囊的河豚魚，林稚很驚喜：“新鮮！果真是意外之喜?！?

河豚肉質細嫩緊實，豐腴甘美，很得本朝人民的喜愛, 還被冠以“西施乳”的美名。

那小魚販笑完, 不忘提醒林稚：“河豚味道雖好，就是帶毒, 小郎君吃的時候千萬要當心。”

其實早在以前, 很多古籍中便有河豚“性有毒”的記載, 哪怕是距離最近的前朝，也沒對這東西掌握一個安全的吃法，直到本朝，吃河豚風氣才大盛起來。

究其原因，大概是聰明的宋朝人民已經掌握了河豚無毒的吃法。盡管如此，還是有不少沒找到個中訣竅的人，因為貪吃把自己吃進了醫館。

林稚對此倒不擔心，上輩子母親和外祖父開的飯館，河豚可是一道桌上?？汀?

“小郎君放心，我有分寸?！?

小魚販聞言笑了笑，也是，林小郎君聰明伶俐，哪里需要他操心？

等魚販走了，林稚開始料理這些河豚。

處理河豚時要剔去肝、籽、血，反復清洗，洗得“俟色如雪”了，才能烹飪。

剛把河豚血水洗凈，阿青便湊過來：“小郎君之前可做過河豚？這東西要用荊芥水煮三四次，才算無毒?！?

林稚點點頭，又按照阿青說的做法煮了一遍，心道這去毒方法也算是古今合璧了。

炒鍋熱油，煸香蔥結姜片，切好的河豚塊放進去，再烹入黃酒、清醬汁和香高湯，不需放額外的調味香料，河豚自身極致的鮮美就是最好的調味品。

阿藍聞著香味道：“之前吃過‘假河豚’，味道鮮美，但還是和真正的河豚肉無法相比。”

河豚味美卻有毒，并非人人都會烹制，許多庶民百姓不敢吃、吃不起，于是在本朝美食家的研究之下，假河豚應運而生，倒也解了口腹之欲。

正拿著掃帚掃地的沈小七一臉好奇：“我們那日在相國寺吃的仿葷菜里，是不是就有一道假河豚？”

“對?！卑⑶嗟?，“我點的?！?

“那假河豚味道也不錯，好像是用什么魚肉做的……”回憶起那股鮮美的味道，沈小七對林稚做的“真河豚”越發期待了。

假的都那么好吃，真的還了得？

紅燒河豚很快出了鍋，赤油濃厚的一盤裝在盤子里，明明沒放什么額外的調料，湯汁卻濃稠得很。

夾一塊河豚肉慢慢咀嚼，只覺肉質肥嫩、滋味鮮甜，既有河鮮的鮮美，又有五花肉的豐腴。

沈小七又開始他的一字寶典了：“香！”

“果然還是真河豚更好吃。”阿藍笑道。

林稚邊咬著肉邊點頭，很能理解寫下“更喜河豚烹腹腴”的大宋第一吃貨蘇東坡先生——果真是“據其味，消得一死”！

便是在他們正大快朵頤吃肉的時候，乒乒乓乓的聲音響起，七皇子又來了。

林稚放下手中飯碗，抬頭看一眼，嗯，有進步，這次來的侍衛少了一些。

不光是七皇子有進步，店內的其余食客也都進步神速，聽到異響只偏頭瞧了幾眼，然后繼續該吃吃該喝喝。

這才對嘛！

用帕子擦了擦嘴，林稚走到七皇子旁邊，開場白不變：“殿下今日要吃些什么？”

聞了聞從后廚飄來的濃郁香氣，七皇子道：“就店主郎君現在吃的吧。”

“……”林稚忍俊不禁，七皇子這天皇貴胄的人，怎么還和他搶食？

“今日吃的是河豚，不巧的是只送來了幾只。殿下若喜歡的話，過些日子再來？那時又能送來了?！?

到底還是個孩子，聽到好吃的沒有了，七皇子的眼角馬上耷拉下來，但還是很客氣地說：“好吧?！?

“那我……兩日后再來？”

林稚微笑點頭：“到時一定恭候殿下。”

七皇子離開之后，店內正在吃飯的兩個食客抬起頭來，仔細一瞧，正是那天嚼八卦的兩人。

看著七皇子離開的方向，其中一人道：“七皇子雖然愛吃愛玩，但小孩子心性，最是喜新厭舊，沒到居然來了好幾趟林氏酒樓，真是……”

坐在他對面的友人笑道：“還說別人喜新厭舊，論起喜新厭舊的程度，誰能比得過你？還不是照樣來了許多次?！?

“本來我也不想來的?！蹦侨斯恍Γ暗l讓林氏這里的吃食如此味美，幾乎每日都有新菜，不來豈不是一種損失？”

因天氣轉涼，原先放在大堂里的冰鑒用不上了，且還有些冰塊沒化開，林稚便把這些冰鑒移到庖廚，當冰箱用。

這天他剛從冰鑒里取出一根白蘿卜，正準備切塊，那小魚販又送河豚來了。

數量依舊不多，但好歹比上次多了些，有十幾只。