老娘四十提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

林稚低頭一看，三道拿手好菜分別是草莓炒五花肉、蘋果雞片、紫菜香蕉糖水。

……這不就是前世大名鼎鼎的黑暗料理？

沒想到隔了一千多年還能再見面，林稚居然有點感動。

他感動地對廚娘道：“做得很好，下次不要再做了。”

“??？”廚娘一時沒聽明白，“那我是做還是不做了？”

沈小七則比較直白：“您還是另尋別處吧?！?

廚娘同樣含恨離場。

一連送走兩個應聘者，還是以這般奇葩的方式，沈小七有些泄氣：“今天是不是不適合招人??？阿郎，要不我們改日再說？”

“再等等。”林稚道，“再一再二不能再三，說不定下一個人就很好了。”

沒想到下一次來的不止一個人，居然是枚雙黃蛋——一對親生兄弟。

兄弟二人長相有五分相似，都是十分清秀的相貌。哥哥叫阿藍，比林稚略長一兩歲，性格親切和善，未說話先三分笑。弟弟阿青略小幾歲，沉默寡言，總繃著一張小臉。

兩兄弟是蜀東人士，都是第一次外出離鄉打工。問了問，阿青善烹雞鴨等禽肉，阿藍則善烹河海之鮮。

照例是要先審核一番，林稚讓他們兄弟二人分別做一道拿手菜，有了上次的陰影，他特意囑咐不要用水果入菜。

阿藍笑得一臉和善：“水果還能入菜嗎？”

阿青仍是擺出一張撲克臉，“嗯”了一聲。

“脾氣這么大，擺臉子給誰看呢！”沈小七嗤道。

林稚卻不以為然。搞藝術的人，總是會有些脾氣——做飯也是門藝術。只要“藝術”搞得好，有點脾氣又何妨？

一炷香過后，阿藍和阿青分別端著兩盤菜走了出來。

阿藍做了一道紫蘇燜鴨，均勻齊整的醬油色鴨肉其間，點綴著深綠色紫蘇葉，芳香撲鼻；阿青做的是一鍋魚頭豆腐，魚頭和豆腐一鍋同燉，湯色奶白，香氣直往鼻子里竄。

兩道菜各有千秋，紫蘇燜鴨極其入味，鴨肉軟嫩不柴，紫蘇葉吸飽了鴨肉的湯汁，比肉還好吃；魚頭豆腐湯鮮味美，一絲腥味都沒有，細膩的魚肉融在湯里，美得很。

嘗完菜，林稚沒怎么猶豫，翻過二人公憑，把兩兄弟全部收入麾下。

紫蘇燜鴨味道雖好，但店內已經有了烤鴨和小雞燉蘑菇等禽肉菜品，再說阿青那個和年齡不符的深沉性格，讓他當跑腿小二只怕是要出事，林稚便決定讓阿青當副廚，阿藍當小二。

至此，一樓的四人住間終于住滿了。

作者有話要說：

終于湊齊主角團了！下章繼續吃吃吃。

第30章 水煮魚片

因有了新廚師，林稚琢磨著要好好開發幾道新菜。

他問阿青：“都會做什么魚菜？”

“都能做得?！?

聽聽，多大的口氣！出自自家廚師之口，林稚自然很喜聞樂見，沈小七卻是在一旁直翻白眼。

他又問：“會做水煮魚嗎？”

到底是道新式菜品，對于此時的人民還是太過超前，阿青皺皺眉：“用白水煮？”

本朝確實有人喜歡吃白煮魚。

慈幼局旁有一家獵戶姓袁，那袁獵戶隔三岔五用魚肉打牙祭，用的就是白煮法。

據他所說，不加鹽的魚肉別有一番風味，細細品嘗，極其清和。

這大概就是吃出了“禪意”?？上Я种伤兹艘粋€，只喜歡吃放了鹽的魚。

他和阿青解釋：“雖說是水煮魚，魚片卻并不是用白水煮出來的，大多用高湯吊底，連同黃酒、醬油、辣……嗯，茱萸，一同煮熟，最后淋一勺熱油激出香味。”

光是聽他一番描述，沈小七都饞得直咽口水，“阿郎，你怎么不早些上新這道菜啊，聽著就好吃，肯定能熱賣！”

林稚莞爾：“一道一道來，哪能一口氣吃成個胖子？現在上新也不晚。”

“不錯?！卑⑶嗳粲兴?，“可以試試。”

說試就試，沈小七拿著買魚錢上了街，不到兩刻鐘便提著兩條大黑魚回來了。

“阿郎好運氣，那魚販說今日只網到兩條這么大的魚，全都被我買回來了！”

林稚沖他比了個大拇指。

魚是剛捕上來的，新鮮得很，直甩尾巴。沈小七一臉嚴肅地拿著一根木棒，正思索該怎么下手才能讓它死得沒那么痛苦，忽然眼珠一轉，“阿青，你來！”

見阿青沒什么異議地接過木棒，沈小七看他順眼不少。

到底是烹魚高手，一木棒下去魚就不動了，阿青面無表情地剖去魚鱗內臟，切頭去尾，臨到要片魚片的時候，開口問林稚：“魚片要薄一點還是厚一點？”

林稚想了想前世外祖父做水煮魚的手法，道：“薄片。”

阿青依言把魚肉片成薄片，不需林稚吩咐，用胡椒粉、生粉、黃酒和蛋清把魚片抓勻，按照兩人剛才的談話，下八角、桂皮、花椒，最后澆上一大勺茱萸醬，加高湯煮開。