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攤主見他出手大方，一次買了這么多東西，很是高興，免費贈了一小塊里脊給他。

林稚笑著點了點頭，臨走前特意記住了對方攤位的位置，準備下次還來買他的豬肉。

轉悠到巷尾，又買了些面粉、雞蛋和生菜，覺得差不多了，這才提著大包小包走了回去。

客舍內，趙二娘正在前臺撥著算盤，抬眼見他提著一大兜子肉菜進來，打趣道：“看來林小郎君的生意做得很是紅火啊。”

林稚彎了彎眼睛：“再紅火也比不得二娘您。”

生意人的夸獎須格外留神，稍不注意便有可能使對方心生妒忌，林稚覺得自己這句話說得很合時宜。

果然，趙家二娘哈哈笑了幾聲，笑得爽朗：“還是小郎君會說話！”

林稚勾了勾唇角，和她客套幾句，回到自己的小屋。

屋內依舊干凈整潔，但和初住那日相比，還是有了些變化。

灶旁、桌上、床前各擺放一株梔子，用加了白糖的清水仔細養(yǎng)著，滿屋馨香，沁人心脾。

除了好看以外，梔子花還有安神靜心的效果，林稚明顯感覺最近睡眠好了許多，再也不會做一些亂七八糟的噩夢了。

這具身體不光體弱多病，還總是受噩夢驚擾，給他帶來了不小的困擾，好在近日總算改善一些。

春季的梅子滾圓飽滿，一個個紫瑩瑩地洗干凈盛在碗里，還掛著水珠，捏起一顆，沉甸甸的，看著就好吃。

林稚滿懷期望地咬下一口，誰知，下一秒便猝不及防地皺起眉頭。

他盯著那梅子心道：“長得挺好看，也不澀口，味道卻這么酸，真是個愛情騙子！”

連忙吃兩顆清甜的枇杷壓下口中酸味，看了看還剩下不少的梅子——空口是沒法吃了，不如同買來的排骨一起燉煮，做道梅汁排骨，也不算浪費。

正好快到暮食時辰，說干就干。

排骨冷水下鍋，焯出血水，熱油爆香蔥姜，放梅子、醬油、黃酒、八角等調味料小火燜煮，最后收汁即成。

排骨油亮亮的醬色讓人看了滿心歡喜，梅子的果味滲透進每一絲肉，甜中帶咸，比起普通的糖醋口，酸得更加天然，甜得更加濃郁。

鍋底的肉湯梅汁還可以留著拌米飯，搭配著芥辣瓜兒，簡直一絕。

再用那塊里脊肉做道糖醋里脊，并一碗紫菜蛋花湯，一共兩葷一素一湯，林稚這頓飯吃得很是滿足。

作者有話要說：

看來小林和小孟都對對方有很深的誤解（。

第6章 蛋餅升級

狹小的廚房傳來一陣鍋鏟碰撞的清脆之聲，林稚用平底鐺煎著豬肉腸，十分忙碌。

因著價格便宜，肉腸的用料很是良心，隨便找一根切開就能看見里面紅白相間的肉花。

古代沒有冰箱，豬肉腸須得快速做熟，以免變質。

將豬肉腸過蔥姜水煮熟，挑出幾根，用油煎成金黃色，林稚準備先嘗嘗味道，以便對后續(xù)的醬料做出調整。

咬一口，被煎得清脆的腸衣爆開，噴香的油脂瞬間溢滿口腔，滿嘴都是伴著胡椒風味的肉香，好吃到不可思議。

若是在前世，這樣的黑胡椒風味脆皮豬肉腸，少說也要賣五塊錢一根。

美中不足的是有點咸，要是再淡點就好了。

然而想到那低廉的成本費，林稚好脾氣地原諒了這點小問題——咸算什么？到時候少放些醬料就是了。

第二天清晨，他推著爐車來到早市，看見胡大郎正在自己的攤位上忙碌。

有了上次的經驗教訓，胡大郎炸油餅時再不敢三心二意，專心致志地盯著咕嘟咕嘟冒泡的油鍋，眼神就沒移開過半分。

林稚沒好意思打擾他。

見他跟前的瓷碗里放了好幾根肉腸，馬上有熟客上前詢問：“小郎君，這是什么餡兒的肉腸啊？”

林稚如實答道：“是豬肉腸。一張蛋餅不夠吃的話，可以買一根腸卷在里面，有肉有蛋有菜，營養(yǎng)又飽腹。”

那人被他說得十分心動，然而又有些嫌棄豬肉這種上不得臺面的肉類，忍不住皺了皺眉頭。

看出他的猶豫，林稚心中了然：“這樣，我先切一根給您嘗嘗，覺得好吃您再買。”

那人喜道：“如此甚好！”

擔心人們對豬肉接受困難，他早就有所準備，幾刀下去將豬肉腸切成若干大小均勻的肉塊，拿出提前準備好的小竹簽，遞給對方，“客人請嘗。”這便是試吃了。

那人接過竹簽，插起肉塊，半是躍躍欲試半是忐忑不安地送入口中。

他原本已經做好了吃到滿嘴腥膻的準備，卻發(fā)現這味道和想象中大不相同。

不但一絲腥膻味都沒有，反而越嚼越香，滿嘴流油。

看見對方一系列的表情變化，林稚沒忍住笑了出來。

其實豬肉腸好吃的原因很簡單，除了那小販選肉！講究，還有一個緣由，便是他在煮肉腸時用了加了蔥、姜、花椒等調味料的水。

蔥、姜、花椒、八角、香葉和桂皮等都是去除腥膻的一把好手，經過這樣一番煮制，做出的肉想有異味都難。