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“別的事情你要學(xué)醫(yī),要如何,娘都依你,但是庖廚必須會(huì)。你喜不喜歡是一件事,但是你會(huì)不會(huì)又是另一件事。你可以不經(jīng)常做,但你要會(huì)做。”戚氏語重心長道。
也難怪戚氏在哪里都過的很好,她說話真的很讓人受用,未婚的姑娘其實(shí)都不想提起什么為了去婆家學(xué)廚藝,甚至有點(diǎn)抵觸,但戚氏只是說多學(xué)一門手藝。
甄芙捏著魚尾,那魚突然打挺,她趕緊跳開一丈遠(yuǎn)。
戚氏撿起她剛剛丟掉的刀,硬是遞給她道:“你來試試,就知道不可怕了。”
沒辦法,甄芙只好深吸一口氣,學(xué)著戚氏的樣子刮去鱗片,又用鉗子抽取魚骨,第一條魚自然被她弄的稀碎,一直到第三條魚才好點(diǎn)兒。
至于放醬料多少,戚氏也是先教她,再告訴她嘗味道。
“還有啊,你們顧先生是金陵人,金陵人嫌魚刺多,一般都是用油炙的,炙到枯為止,你作為弟子總該孝敬你先生吧。”戚氏生怕女兒抵觸學(xué)廚。
但凡女子廚藝、女紅、紡織,甚至是管家都應(yīng)該學(xué)。
女兒當(dāng)然還是很出色的,她無人教導(dǎo),卻嫻熟人情世故,卻又不圓滑失了風(fēng)骨。小小年紀(jì)就知曉紡織染布,甚至女紅也做的出色,連醫(yī)術(shù)也是極其晦澀都能融會(huì)貫通,更別提管下人也是管的井井有條。
但是她不喜在俗務(wù)上用心,這樣也不是說不好,但作為兒媳婦而言就很吃虧。
進(jìn)了人家的門,侍奉婆母羹湯,請安問安是必須的。莫說是芙姐兒了,就連吳中才女嫁入?yún)桥d世家,二人琴瑟和諧,生了八子二女,可那又如何,婆婆折騰你,照樣是長跪不起,說不讓她寫詩就不能寫。
所以,她不能讓女兒在廚藝這里讓人說嘴。
燒了一天的魚,回去甄芙就盥洗了好幾遍,才覺得身上沒有魚腥味,這還沒完,次日,戚氏又教她燉補(bǔ)品。
比如燕窩怎么燉,燉燕窩也有講究,每碗必須二兩,用泉水燒滾了泡,還要用銀針挑出黑絲,至于佐湯,也是可以用嫩雞湯、火腿湯、新蘑菇三樣用滾燙熬至玉色。
戚氏又道:“有的人不會(huì)做燕窩,總是亂做,用什么雞絲、肉絲,或者用蘑菇絲和野雞嫩片都只勉強(qiáng)能用。還有把燕窩蓋在面上,到處吆喝滿滿三錢燕窩,簡直是乞兒賣富。”
不得已,甄芙只得用紙筆記下,否則他日記不住出丑就不好了。
之后零零總總她又在家悶頭學(xué)了好幾日,回來就對孟媽媽感慨:“以前我好歹能安心讀醫(yī)書,現(xiàn)在根本沒辦法了,不能一心二用。”
紡織是做熟了的,每天紡織時(shí)還能把書放在一旁,閑暇之時(shí)看看,現(xiàn)在完全成了個(gè)婦人了,日日習(xí)烹飪。
好在戚氏也給了她一日功夫,讓她去看看顧先生,才可以勉強(qiáng)逃離。
不料到顧先生這里的時(shí)候,他家里人正在收拾箱籠,甄芙把自己做的炸酥魚一邊從食盒拿出來,一邊問顧先生:“您這是要去哪里?”
“哦,是這樣的,齊國有位貴人請我過去看病。我這幾日先收拾好箱籠,等他們的人過來。”顧先生笑。
甄芙?jīng)]想到顧先生要離開,她很是不舍:“這一別不知何時(shí)能與先生再見。”
雖然顧先生總是吩咐別人飲食清淡,她自己倒是喜歡吃酥炸之物,還小酌一杯,“嘖”了一聲。
“你手藝不錯(cuò)。”
“是我娘教我的,近來天天和娘學(xué)烹飪,看書的功夫都沒有了。”甄芙抱怨。
顧先生卻道:“你娘也是為了你好,學(xué)好了日后去夫家,別人也夸你。”
“我何嘗不知我娘為了我好,只是我有時(shí)候想,如果有這個(gè)功夫讓我多做一些其他的,興許能領(lǐng)悟更多呢。”甄芙感嘆。
顧先生笑:“的確如此,你現(xiàn)在還算是好的了,好歹你娘讓你出門。我記得那個(gè)時(shí)候我在閨中,沒日沒夜的做繡活。金陵的女兒家,喜歡比嫁妝比針線,哪位新娘子繡活好,那在婆家都是很有臉面的。”
甄芙托腮聽著,又覺得自己這種人是不是不適合成親啊?其實(shí)她看到戚四娘那樣,家庭和睦總是幸福的,希冀自己也找一位良人,但是她想起成日還得把自己困在這些瑣事中,她就一點(diǎn)兒也不期待婚事了。
只是她的想法離經(jīng)叛道,就連對顧先生提及也不成。
準(zhǔn)備回府上馬車,孟媽媽見甄芙臉上疲倦,連忙道:“你呀,還是今兒回去好生歇著。也不知道出來做什么,打發(fā)個(gè)下人送來就是了。”
“媽媽,人家就是想出來透口氣嘛,這樣的好日子,恐怕以后再也沒有了。”甄芙跟孟媽媽撒嬌。
孟媽媽笑她:“多大了,怎么還撒嬌呢。”
“可是嫁做人婦,就是這樣的。”甄芙非常清楚,除非多年的媳婦熬成婆,即便如此,就像她三位舅母還得時(shí)常在老太太那里請安,婆婆的權(quán)威是很大的。
孟媽媽莫名鼻酸:“好孩子,你這樣進(jìn)門就是當(dāng)家奶奶,已經(jīng)好多了,好歹是正經(jīng)主子。”
甄芙以為孟媽媽擔(dān)心她,就故作輕松道:“您放心,即便我去了石家,我也肯定會(huì)慢慢的掌家的,絕對不會(huì)坐以待斃。”
“到時(shí)候你也跟著我吃香的喝辣的,好不好?”
孟媽媽捏了捏她的鼻子:“凈說孩子氣的話,我不要吃香的喝辣的,就盼著你開開心心的。”
甄芙很是迷茫,她覺得這樁定的太急太快,聽聞下個(gè)月石家就準(zhǔn)備來下定了,她真的就這樣草草嫁人嗎?她的人生就只是這樣了嗎?
熟料,還未到下個(gè)月,事情就出現(xiàn)了變故。
是日,她正帶著淑雅在院子里玩兒,卻聽說大舅舅過來了。甄芙還不以為意,現(xiàn)在戚家的靠山昌國公倒了,再找另一個(gè)靠山莫家,這也能夠理解。
可等大舅舅走了之后,甄芙送淑雅回來,卻見戚氏怔愣著,她趕緊上前道:“娘,您怎么了?”
戚氏看了女兒一眼,徑直走進(jìn)內(nèi)室,甄芙也跟著走了進(jìn)去,只聽戚氏道:“這可如何是好?公子恪想讓你去他府上。”
公子恪?甄芙驚道:“是循王的親弟弟慕容恪嗎?”
“是啊,那是個(gè)尤其好漁色的人,不知她從哪里聽到你的名聲,居然想讓你進(jìn)他府上去。他已經(jīng)有正妻,側(cè)室也有好幾位,如何了得啊?”戚氏真是沒想到自己的弟弟還上門當(dāng)說客。
“你大舅舅還說讓你過去呢,說什么公子恪地位如何高,又說他家有爵位云云,只把好處都說盡了。”
甄芙站起來:“我是絕對不會(huì)為妾的,也不愿意被人糟踐。”
真是人為刀俎我為魚肉,她想自己即便真的被迫進(jìn)府了,她絕對要玉石俱焚,而不能讓人溫水煮青蛙似的,慢慢磨平性子,變得面目可憎。
戚氏就道:“你放心,我已經(jīng)拒絕了,我們莫家也不是任人宰割的。”
甄芙半信半疑,但戚氏有保證,可甄芙不知曉莫暉愿不愿意為她出頭?一直提心吊膽。