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不過唯一的好處就是，這些紅糖用來做頂糕再好不過，她把糯米粉磨得很細，配著紅糖溫和的綿軟甜味特別好吃，特別是吃剛出鍋的，幾乎是入口即化。

她花了心思，把糖漿倒進模具里，做出來一個個金元寶樣子的糖塊，十分討巧，如今入秋，紅糖溫補，用來做飯后甜點再好不過。

蘇芙幾乎是立刻就寫了紅糖頂糕和元寶紅糖的菜譜，派人送去了五啖樓，臨近開業，她每日都想著新鮮的菜式，快馬加鞭給掌廚送去。

功夫不負有心人，連著幾天折騰，蘇芙沒有做出白砂糖，但搞出了蒸蛋糕，她原本是抱著試一試的心思，沒想到還真叫她搞出來了。

用料無非就是雞蛋，油，糖還有面粉，按照比例和步驟調配好后，放進鍋里蒸兩盞茶的時間，她起先把蛋糕蒸塌了，她蹲在廚房里冥思苦想失敗了好多次之后，才意識到自己忘記翻面了。

蒸出來的蛋糕松軟，但有點發澀，于是蘇芙在第二次做的時候，往里面滴了幾滴橘子汁，這樣吃起來不僅松軟甜美，還帶著橘子特有的果香。

蘇芙本著好玩的心思，派人做了幾個小花小草樣子的烙鐵，燒熱了摁在蛋糕上特別好看，有了幾分現代古早味的蛋糕味道。

這幾天她專心做點心，夜宵也都變成了甜食，她做的多了，吃不完，就送到書房去，以至于十幾年都吃不胖的君玥，在這幾天有點發福，新做的衫子穿起來有些繃。

蘇芙把點心的配方一股腦地寫給了掌廚，叫掌廚把東西做出來，擺在酒樓前當個宣傳，沒想到反響大好，很多人都來買，一籠出來之后，立馬就賣光了，每天都供不應求。

臨近開業，蘇芙親自坐著馬車去巡視，蘇玟來信，說已經安排好了，肖四和徐晟都愿意加入，待她店開業當天，他會帶著幾十個朋友來撐場子，引她和徐晟見面商議，之后就等著生意興隆好了。

蘇芙坐在馬車上，一邊看信，一邊笑著，只覺得自己哥哥是真的好。

☆、找茬

蘇芙下了馬車，掌柜已經等在門口了，他一見蘇芙下來，喜笑眉開：“小姐！您來了！”

跟著她的這幫人總是喚她小姐，就好像她還是國公府的大小姐一樣，她喜歡這種感覺，畢竟她的婚姻不盡人意。

蘇芙覺得自己應該是被原身的記憶影響了。

“最近酒樓的生意不錯吧？”蘇芙笑道，“聽說短短幾天，五啖樓的點心就遠近聞名了？”

掌柜半是奉承半是謙虛：“還不是因為小姐您的方子好，沒有您的菜譜，我們怎可能在這么短的時間里打響名號？”

“我性子直，玩不來花花腸子，可人卻是個懂事理的，”蘇芙把玩著絲綢扇子，扇子垂著雨花石的墜子，輕輕地晃動，有一下沒一下地碰著她的手腕，“若是不是掌柜您盡心經營，再好的菜也無用武之處，您別這般謙虛了，咱們這是相輔相成，哪邊都不要急著推辭功勞。”

這幾日酒樓不對外營業，門上掛著牌子，只在側面開了個窗戶，用來賣點心，現在是下午，蒸籠已經收起來了，案板上殘留著雪白的面粉，經過窗戶的時候可以聞到點心特有的香氣。

蘇芙進了門，掌廚正在廚房那等著，見蘇芙來，急著領蘇芙在廚房轉一圈，給她介紹明日正式開業的食材和菜單。