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竹伊選了兩日將?牛奶攢下來,一并倒在鍋中?熬煮。乳白的牛奶在鍋中?打起滾來,濃郁的奶香隨著蒸汽裊裊飄散開來。
竹伊將?下方的大半柴火撤開,轉為小火繼續熬煮,期間用勺子不斷攪起,翻打出泡沫來。
鮮牛奶表層隨著勺子的翻攪層層泛起細密而綿密的白色泡沫,遠遠望去,仿若天際的白云帶著綿綿的奶香從云端跌下,落入這充滿煙火氣息的鍋中?。
等到鮮奶的表面盡是云朵般的泡沫時,竹伊將?火關掉,等待鮮奶自然冷卻一夜。
第二?日早上?起來,鮮奶的上?層已經凝結了一層微黃的奶皮子。由于牛奶內里的脂肪含量較高,做出的奶皮子比竹伊預想的還?要厚些,讓她很是驚喜。
奶皮子整體呈現出微黃的顏色,內里仿若蜂窩一般,充滿著密密麻麻的空洞,乍一看倒有些像動?畫片之?中?的奶酪。
奶皮子取出之?后放在通風處晾制,干了之?后可以保存下來,留待之?后泡在熱奶茶或是熱湯之?中?食用,可以保存上?很久。
竹伊將?這塊大大的奶皮子小心取出,攤在竹子制成的箅子上?晾曬。
新?鮮的奶皮子吃起來綿密柔滑,帶著濃濃的奶香與油香氣息,有些像奶香濃郁的黃油,口感卻又更加綿密一些,奶香濃重。
想到這里,竹伊倒是有些饞了。她從這塊奶皮子上?取下一半來,放在室外冷凍,準備讓部落中?的人都嘗上?一口。
冷凍后的鮮奶皮吃起來很像冰淇淋的口感,再?澆些蜂蜜就是絕佳的美味,細膩而綿柔,混著蜂蜜的清甜香氣,軟軟綿綿地在口中?化開,奶味濃郁,很是香甜。
竹伊在午飯后將?澆上?一層蜂蜜的奶皮子端了出來,笑?瞇瞇道:
“我做了樣新?的吃食,大家一人一口,嘗一下怎么樣~”
大小熊貓們同時眼睛一亮,在他們心里,竹伊出品,必屬精品!
一群人拿著自己的勺子圍了上?來,看著眼前這一團乳白微黃的奶皮,表層的蜂蜜在午間的日光下映射出琥珀般的光澤,甜甜的奶香無需湊近都能聞到。
小熊貓部落的阿遠激動?地搓了搓手,伸出手中?的瓷勺小心地挖下一勺來送入口中?。
“唔!”他驚喜地睜大眼睛,“好好吃!”
一入口最先的感覺是涼,緊接著便是濃濃的奶香同蜂蜜的甘甜一同蔓延開來。奶皮子在口中?溫度的催化下綿密而不舍地在舌尖化開,留下滿口的香甜奶香之?后順滑地流入喉嚨,太好吃了!
吃起來雖然有些冰涼,但這冰涼卻又恰到好處地遮蓋了油脂的油膩滋味。冰激凌的魅力,即使是見多識廣的現代人也不能抗拒,還?振振有詞“冬日吃冰激凌別有樂趣。”那就更不用說?沒有接觸過冰激凌的大小熊貓們了。
……
進入寒冬半個多月后,獸人大陸開啟了飛雪連天的日子。這下除了每日喂食飼料之?外,族中?其他的安排都陷入了停滯。熊貓們也大多變得?懶得?出門,除卻吃飯以及上?課外大多化成圓滾滾的獸形窩在自家溫暖的火炕上?。
經過近一個月的磨合之?后,大小熊貓們已經都很是相熟。川和阿遠幾個人勾肩搭背地走去宴會廳時,不熟悉這兩個部落的人甚至都看不出在半個月之?前,幾人還?分別是兩個部落的獸人。獸人本就熱情好客,很快就能打成一團,再?加上?同學與參加測驗的情誼,大小熊貓之?間的關系可以說?上?一句突飛猛進了。
部落建房的進度也很是喜人,雖然由于寒冷,部落之?中?每日只能趁著中?午最溫暖的兩個小時做一會兒工,但手腳麻利的獸人們熟練之?后效率極高。這半個多月的時間里,他們又蓋出了一座房子來。
小熊貓部落獸形都比較小,為了加快建房的速度,竹伊同灰栗幾人商議后,將?小熊貓獸人的房子建得?小了一些。等雪停之?后,部落建房又能快上?不少?。
現在小熊貓獸人們加上?幼崽房有四座房子加一個屋子了。不過想要達成同大熊貓一樣的一家一院,等到了春日時,族中?還?需要再?蓋上?三?十間房子來jsg。
外面的大雪紛紛揚揚,北風打著旋吹起幾團落雪來,更顯得?天地之?間清冷了幾分。
獸人們的屋內卻是一片暖意。秋日積攢了幾月的柴火很是充足,滾燙的煙氣順著煙道進入火炕之?中?,左右盤旋,直至整個火炕變得?溫熱起來,這才完成自己的使命。
窗邊不遠處是各家栽種在陶盆之?中?的蒜苗,此時剛被?割去了一茬。嫩綠的蒜苗從割裂的端口處試探著伸出頭來,為下一次成長積蓄著力量。
小熊貓部落帶來的寒冬蘑菇在另一邊的角落之?中?蓬勃生長著,伸出乳白的菌桿,探頭探腦著張開傘蓋,仿佛想要瞧一瞧這銀裝素裹的寒冬。
寒冬蘑菇吃起來口感有幾分像繡球菌,脆嫩而水潤,用來打火鍋十分美味。
尤其是煮在辣鍋之?中?時,寒冬蘑菇自帶的脆嫩清香,與火鍋麻辣咸鮮的滋味對沖在一起,結合成奇妙而回味無窮的滋味。吃起來柔韌脆嫩,咀嚼間q彈潤澤,仿若在舌尖跳躍,鮮美與麻辣的滋味伴隨著汁水在口中?迸濺開來,余香滿口。
大熊貓們甫一嘗到便很是喜愛,自那之?后各家在屋中?都種上?了些寒冬蘑菇。半個月就能長出一茬來,中?間只需要定期澆些水,補充一些木屑即可,方便又美味。
可惜這種寒冬蘑菇只在寒冬之?時生長,出了寒冬生長速度就會迅速下降,到了溫度升至零上?時便不再?發芽。大熊貓們只好珍惜地守著家中?的寒冬蘑菇,耐心等待著這時令的美味。
有了小熊貓獸人的加入后,部落之?中?的菌子種類越發豐富。各式各樣的干菌子被?小熊貓們帶來,儲存在宴會廳一旁的倉庫之?中?。
部落做出的各式美食之?中?,菌子的身?影也越發多見。
這日的晚餐便是用香菇、金針菇等做成的黃燜雞。
品相完好的干香菇,內里的鮮香滋味被?緊緊鎖住,只待一碗清水便能將?這份鮮美滋味激發出來,
新?鮮的竹雞剁塊,沖去血水之?后用蔥姜果腌制起來。
沒有冰糖,炒糖色自然被?略過不提。鍋中?熱油,放入蔥姜果以及蒜粒爆香,倒入雞塊翻炒。
泡發的香菇切片,倒入鍋中?,將?泡香菇的水也一并倒入,鮮香的滋味立刻在空氣之?中?蔓延開來。
加入所剩不多的醬油燉煮個半個小時后,再?將?切好的金針菇以及辣椒段倒入鍋中?煮熟,便是一道老少?皆宜、十分下飯的黃燜雞了。
燉煮后的雞肉滑嫩鮮美,帶著濃濃的醬香氣息,落口微辣,再?配上?肥厚濃香的香菇或是滑嫩微彈的金針菇,熊貓獸人們能就著干下一大碗米飯來。
鮮美的湯汁吸足了雞肉與香菇的鮮香,又浸足了醬油的滋味,色澤油亮而不膩,澆在白白的米飯上?,別提多誘人了。原本蒸得?有些多了的大米飯在黃燜雞的美味加成下,被?獸人們一掃而空,直吃得?肚皮溜圓。
吃完美味的晚飯后,坐在溫暖的宴會廳中?,一旁的幼崽們追逐打鬧著從身?旁跑過,看著外面大雪紛飛,這日子,可真舒服啊!
時光走得?很快,一眨眼仿佛寒冬就要過去了,竹伊開始張羅著族人準備起春節的慶祝……
第67章 年夜飯
這是熊貓部落的?第一次春節, 竹伊對此很是看重。
族中的?大小熊貓們原本對此并沒有?什么?感覺,被竹伊的?態度感染,倒也不?禁染上了幾分緊張。
白竹在?寒冬結束前的?幾日, 帶著灰栗以及一眾族人抄上家伙呼啦啦地涌到了冰湖邊,準備重溫一下去年冰面捕魚的?快樂。