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“這么香的東西，就是這個？”宋明晏打開蓋子，連連后退。

宋思意翻了個白眼，不滿道，“你這是什么樣子？瞧不上不成？”

宋明晏討好一笑，“這不是上次這個果子我嘗過，都差點給我酸掉牙了嗎？我這不是怕了嗎？”

宋明晏害怕的東西就是檸檬，從西南來的水果，基本沒什么人要吃，反而煮茶的人要多一些。

宋思慧在一旁正做著小炒肉呢，聽到宋明晏說上次，就回想起了宋明晏上次搶了檸檬吃，直接被酸到眼睛鼻子皺起來，忍不住笑出了聲。

宋思意哼哼兩聲，不以為意，“有本事，你一會兒別吃。三姐姐已經嘗過了，可好吃了。”

“別別別，誰會跟吃的過不去啊。”宋明晏連連討饒，嘗試用真誠的眼神去打動宋思意的惻隱之心。

“好啦，妹妹你就別逗二哥了。”宋思慧已經炒完一盤菜，將其稱出來了，“二哥，你快去看看前頭是不是差不多了，差不多了，我們便準備開飯了。”

宋明晏也不含糊，馬上接下差事。

今日的客流量特別大，幾乎快要把整個鋪子塞滿了。

明明放了六張桌子，每個桌子，起碼可以坐下六個人，依然還是大排長龍，幾乎占滿了外頭整個道。

宋明晏過來的時候，宋二志他們剛好送走最后一波客人。

“總算結束了。”小孫氏伸了伸腰，將休息的牌子掛了出去。

幾個人回到后院，一起吃飯。

桌子上已經擺了滿漢全席了，比除夕夜那天吃的還要豐盛。

“這個可真香。”孫氏嘗了一口涼拌雞絲，忍不住夸贊。

夏日里頭沒胃口，叔嬸們嘗了宋思意的菜，也能多吃兩口，這菜真的是太下飯了。

“我和姐姐還準備了綠豆湯呢，正好解暑。”宋思意正夾著一個雞爪子作斗爭。

“這個雞爪子可真好吃，比我之前想象的好吃多了。”宋明晏咬了一口雞爪子，被這酸辣的味道征服。

“這算什么，以后在家里，我還可以做別的呢。”宋思意得意一笑，心想自己還有無數絕活，沒有展露出來。

老宋頭抿了一口酒，啃了一口雞爪，忍不住感慨道，“這倒是一個不錯的下酒菜嘛，指不定也有人想買。”

譚氏笑咯咯地說，“咱家現在看什么都可以賣了。”

孫氏哼瞇著眼睛，正品嘗味呢，“還別說，我也覺得可以賣。”

宋思意撇了一眼快空了的檸檬雞爪，“那就賣唄，這個做起來不難。不過，咱們不用賣那么多，那賣雞的也沒那么多雞爪子供我們揮霍啊。鄉下也只賣一整只雞。這幾只雞爪子，還是我同那賣雞的換的。”

“那倒是個問題。”

宋思意眼睛咕嚕一轉，心里有了主意，“不過，咱們可以搞饑餓營銷。”

“什么雞？什么笑？”一家人聽得一頭霧水，根本理解不了宋思意在說些什么。

哪怕在縣學念書的宋明誠在，也是聽不懂的。

“饑餓營銷。就是餓著肚子。害，就是東西越少，越稀罕。越有人出高價買。”宋思意黑著臉解釋道，“每日里買二十只雞，雞的肉呢，就可以做這個涼拌雞絲，爪子可以做檸檬雞爪。這樣呢，雞絲每天賣二十份，雞爪子每天賣五份。每天掐著量賣，咱們賣貴一點。”

“能行嗎？這雞肉可比米面貴多了。”

的確是有這個煩惱。

“沒關系，可以先送給縣太爺夫人嘗嘗，這就是咱們的招牌啊。等名聲出去了，就可以做這個饑餓營銷了。”宋思意不以為意地說。

“這倒是個不錯的主意。”

*

第二天。

宋思意特意和孫氏去買了十只雞。

殺雞宋思意是不太敢的，最后還是孫氏處理完，她再做。

她麻利地調好腌制的醬料，再將它淋在已經撕成一條條的雞絲上，抓拌均勻。

十份涼拌雞絲就出爐了。

檸檬雞爪早就泡上了，現下剛好一同出爐。

“這九份雞絲和一份雞爪，就放在店里給老主顧們嘗嘗吧。”

宋思意又將剩下的雞絲和雞爪打包，連同每日的涼粉一同放入食盒里。

“剛好給小喜一起帶回府，就說是做了新品，讓縣太爺和夫人嘗嘗鮮，也好略略謝過他們對我們的照顧。”

宋思慧點頭，把食盒拿了出去交給小喜。

宋明晏雖不愛讀書，但手腳也很勤快，眼力見也好，當下就已經把雞絲一盤盤端出去了。

昨日他們便商量好了，雞絲就放在那處，客人來的時候，夾一筷子放在碟子里，給客人嘗嘗鮮。

這不，客人都說好吃。

“我說老板，你們家這個雞絲怎么賣？”說話的人是宋家煎餅的老客了，是這條街上有名的老饕何瑞。

“還是這位客官您嘴巴靈光。”宋二志走過去介紹，“這是我們家新出的，涼拌雞絲。現在還不賣呢，就給咱們的老客人嘗鮮。”<script>chapter1();</script>