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同樣也是十點開始比賽。
有兩位評選人都在盯著樓晚,然而評委席的指定順序是從左到右。輪到周寧寧出題的時候,剛好就遇上了樓晚。
周寧寧想了片刻,說:“既然茶間遇是傳承中式美食文化的,那么我想要一份古今之韻的美食,既有中國古代的美韻,又有當今少年少女青春活潑氣息的美食。”
這題一出,所有參賽選手都看向樓晚,也包括后臺等待著的茶間遇員工和賽場內部的顧墨蓁以及特意請假來看的唐嘉儀。
高展鴻皺了皺眉,拿起話筒說:“周策劃這題出得過于苛刻了些……”
“不苛刻……”周寧寧笑著看向樓晚,說:“我相信茶間遇的當家人做得出來,只不過是想不想做的問題。”
樓霜也有些擔憂地仰頭看了看樓晚,隨后有些不滿地看向評委席。
周寧寧帶著笑意,說:“不瞞各位,早前我品嘗過茶間遇春夏氣息的糕點茶飲。樓當家將春與夏的節令與氣息既融合又分開來,分開春是春,夏是夏,然而合在一起就是我想要的春夏,意境格外美。”
“而且茶間遇主營的可不僅僅是糕點,她家的茶飲也是有歷史淵源的,諸位不妨也嘗一嘗。”
話音落下,飲品類的三位參賽選手眉頭一時間都皺緊。
尤其林清,眉間的皺都快破壞她的美了。看著評委席的晦暗目光緩緩移到斜對面案臺旁的樓晚身上。
美食大家挑了挑眉頭,看向樓晚,有些期待地問:“你看你能做得出來周策劃出的題嗎?”
樓晚在周寧寧出題的那一刻就在腦海里飛快搜尋適合的。
片刻,她點點頭,說:“只是如果我做飲品的話,可能會破壞參賽規則。”
美食大家摸了摸胡子笑道:“天下美食為一家,糕伴茶飲,飲茶品糕,都是一樣的,更何況,單單飲品就太過單一了。”
美食冠軍也點了點頭,有些倨傲地說:“更何況規則都是用來打破的,你要是會,就盡管做。”
樓晚猶豫片刻,扭頭看向飲品類,三位選手兩個扭頭不看她,側臉都透著一股子孤傲,似相信她做的不會有他們好。
只有林清,瞥見她看過來的視線,唇角不屑地扯了扯。
樓晚扭回頭,自信地笑,說:“那我就嘗試一下吧。”
第65章
美食大家滿意地點點頭, “那我就拭目以待了。”
下一位選手的題就是他出,美食大家看向等待出題的林清,垂眸看一眼手里茶清園的介紹。
他抬眸, 思索片刻, 說:“既然周策劃給樓當家出的是‘古今之韻’,而茶清園又是以國潮之風面向大眾, 那么就請林當家以‘千年美食’之名來做一道一千年前的消暑飲品。”
林清聽到千年前的消暑飲品時, 腦海里突然冒出三天前的初級賽上,樓晚做的那道酥山……
“忘了說。”美食大家話筒都放下去了,而后突然想起什么,拿起話筒補充道:“已經在賽上出現過的美食就不能做了。”
他咳了一聲, 說:“就比如, 三天前樓當家做的酥山。”
林清雙目一凝,而后高高舉起手, “我有話要說!”
大賽主持人看一眼周寧寧, 隨后上臺,將話筒遞給林清。
林清接過,道了聲謝,轉向評委席, 反問:“既然剛剛李老師您也說了不能是酥山,那么我請問,三天前茶間遇樓當家所做的酥山, 是否已經違背了比賽的規則?”
眾人紛紛看向她。
美食大家李柏榮也看向她,問道:“具體是……”
林清纖手一抬, 直指樓晚, 聲音清厲:“酥山既然是千年前的消暑飲品,為何樓當家一個糕點類參賽選手跳行做飲品?這難道不是違背了比賽規則?”
觀眾席上的觀眾一愣, 隨后小聲討論著——
a:“對哦,既然李老師說不能是酥山,那酥山不就是飲品類的嗎?”
b:“這樣說來,樓當家確實沒遵守當時的比賽規則。”
c:“可剛剛不是說規則就是用來打破的嗎?”
d:“你傻呀,剛剛是經過評委席一致同意的,這定義就不一樣了好吧……”
……
林清抬眸直視著評委席,冷艷的臉蛋上滿是倨傲,“還請各位評委給個說法!”
李柏榮摸了摸下巴上短短的胡須,臉上浮起一絲笑意,說道:“這就是樓當家的聰慧之處。”
他拿著話筒轉向觀眾席和攝像頭,朗聲介紹道:“酥山是大唐宮廷宴會上最常見的一道美食。當時也不知要歸為哪一類,便看酥山與什么搭配,如果酥山與飲,那酥山便是宮廷玉液,若酥山與‘果’,便是宮廷點心。”
“點心顧名思義就是現在的糕點,而樓當家在當時的比賽上,可不僅僅只做了酥山。”說著停頓一瞬。
整個賽場寂靜無聲,眾人都睜大了眼睛看向他。
李柏榮笑了笑,威嚴的臉龐上帶上了一絲和藹,緩緩道:“不知大伙發現沒,她們還做了中式傳統面藝點心——玉蘭花酥。”
“而這酥山若是配上點心,它便是糕點了。所以樓當家當時的‘玉蘭花開春山在’并沒有違背比賽規則。”
林清的臉色在介紹到酥山的搭配時就漸漸有些發白,這會兒經過美食大家的科普,更是白到有些發青。
李柏榮介紹完,朝著林清和藹地笑笑:“那么接下來就請林當家也給我這個老人家做一份‘千年美食’的飲品可以嗎?”
千年前的飲品?