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緊接著就進入了把隔壁的小孩饞哭環節，裹淀粉、沾蛋液、裹上一層面包糠，下油鍋炸至兩面金黃。

炸豬排的香味在后廚橫行霸道，熱油才是?最能將肉香催發到極致的，其他烹飪方式都要甘拜下風。

金燦燦的炸豬排撈出來放到架子上，瀝掉多余的油，馬上送到下一個員工手里。霍一斐手起刀落，拿出她在大潤發殺了十年魚的功力，刷刷刷，和臉一樣大的炸豬排被切割成適合入口的長?條，碼進旁邊已?經裝好米飯和配菜的餐盒里。

被叫進廚房打雜的于招財利落的往豬排飯和魚排飯上擠醬汁，魚排配的是?塔塔醬，炸豬排的醬汁沒有名字，是?應玲瓏用了十幾種調味料自?行調制的，提到的時候就叫炸豬排醬。

這些打包好的餐盒現?在就整齊的碼在料理臺上，用不了多久，它們?就會經由?虞三周的手，送到一個個饑腸轆轆的客人手里。

而此時，這些想一飽口福的客人，正在專心致志、如臨大敵、嚴陣以?待地盯著手機屏幕。

一邊放著的計時器一點點歸零，時間到，開搶！

指尖點出了殘影，頁面上的字還沒來得及看清楚，手指已?經形成了一套熟練的機械動作，按住下單，確認訂單，付款，一氣呵成。

反復確認自?己搶到餐以?后，江余大學的陳延偉臉上掛著幸福的傻笑，這才有時間回過?頭看自?己到底搶到了什么。

點單的時候根本來不及看架上的是?什么東西，更不用說挑選了。反正山海食堂出品，通通都好吃，就算幾率很小的點到了忌口的菜，也可以?隨時轉讓給別的同學，有的是?人搶都搶不到。

仔細一看，原來今天的特色菜是?炸豬排飯和炸魚排飯，陳延偉搶到的是?炸豬排飯。炸豬排好啊，肉多才管飽，上了一上午課饑腸轆轆的陳延偉很高興，

他正咽著口水欣賞著屏幕上無比誘人的炸豬排圖片，舍友廖文棟推門而入，驚喜道：“我今天搶到山海食堂的炸魚排飯了！”

隨著山海食堂的知?名度越來越高，一個宿舍有兩個人都搶到外?賣的幾率越來越小，尤其是?今天下雨，點外?賣的人肯定會更多。很有經驗的陳延偉推算出，今天的外?賣上架的數量可能是?最近這一段時間的峰值。

不過?，寢室還有一個永恒的倒霉蛋，姜哲。因為心理素質太差基本沒搶到過?外?賣。

姜哲：“我只?要一想到可能只?有珍貴一兩秒時間，外?賣就會和我擦肩而過?，我身上就總有零部件掉鏈子，不是?手抖成帕金森，怎么也戳不中地方，就是?尿急到一秒也等不了。”

廖文棟拍拍他的肩膀：“你哥我就不一樣了，手速咔咔的，上個月最難搶的選修課，都被我搶到了，你得多練練了。”

兩個人的餐很快到了，陳延偉迫不及待的撕開外?面的包裝袋，外?賣盒蓋一掀開，屬于炸物特有的濃香撲面而來。

餐盒最底下鋪了一層松軟的白米飯，炸得黃澄澄，一看就扎實酥脆的炸豬排蓋在上面，深褐色的醬汁順著豬排流淌，沁到米飯里，旁邊還有三個切成薄片的櫻桃蘿卜和兩塊西蘭花，豐富的顏色讓陳延偉只?是?看了一眼就食欲大開。

先吃一塊豬排，軟嫩的肉排藏在金黃酥脆的外?皮下，是?那種略帶薄粉的白，厚厚的，很安心。

雖然?是?油炸的，但外?皮酥脆的同時里面又好像藏著鮮美的汁水，多汁不干柴，厚切的肉排吃起來格外?過?癮，不是?那種一多半都是?淀粉和面包糠的干癟口感，扎實的肉感和外?酥里嫩的口感瞬間征服了陳延偉。

醬汁也毋庸置疑的恰到好處，但陳延偉還發現?，即便不蘸著醬汁，肉排也是?有滋味的，而且即便是?最內部的肉排，也不是?乏味的只?有白肉的味道。

要知?道他吃厚切豬排的時候最怕豬排不入味，醬汁要是?還給的少，簡直就是?災難了。

他先空口吃了幾塊肉排過?過?癮，又搭配著吃米飯，米飯和醬汁攪在一起，泛著一種晶瑩的琥珀色，和飽滿緊實的豬排一起下肚，簡直不要太滿足！

以?前吃炸豬排，旁邊的配菜只?能起到一個觀賞的作用，陳延偉是?從來不吃的。但是?他剛才嘗試吃了一片櫻桃蘿卜，腌制過?的蘿卜酸酸甜甜的，特別解膩，就連普普通通的西蘭花，蘸著醬汁都沒那么難吃了。

正吃的開心，旁邊站過?來一個人，正是?沒有搶到山海食堂外?賣的姜哲，他幽幽的說：“我實在是?頂不住了，太香了，陳大老爺，賞小的一口飯吃吧！長?工小姜我替你點了那么多次到，沒有功勞也有苦勞啊！”

長?工小姜說的沒錯，他確實替自?己點了許多到，讓陳延偉上學期在好幾門課程都考的稀爛的情況下低空飄過?，救他于水火之中，這份大恩不能不報。

陳延偉一臉心痛的看著自?己的炸豬排，忍痛割愛，挑出一塊最小的放進姜哲碗里。

姜哲還得寸進尺：“哎呀，多來點醬汁。再給我兩片蘿卜，西蘭花就不要了。”

陳延偉：“滾滾滾！”

姜哲如法炮制，又從另一個室友廖文棟那里討來一塊魚排。

四?處乞討過?后，姜哲回到自?己的座位上，自?欺欺人的說：“我的午飯是?豪華豬排魚排番茄打鹵面！”

————

上班族閻荔也在激情搶外?賣，小程序突然?卡了一下，手指戳在上面動也不帶動的，就因為這兩秒的遲鈍，閻荔與?炸豬排擦肩而過?。

好氣哦，搶外?賣的人實在是?越來越多了。這才不到一個月，光是?閻荔知?道的，搶外?賣的大軍就從自?己的項目組擴散到了整個公司，又從自?己公司擴散到了隔壁公司。

一傳十，十傳百，簡直到了一個恐怖的規模。

正坐在工位上垂頭喪氣，感嘆只?能下次再戰，同事馮樂欣對她說：“我搶到了魚排飯，我看分量好像挺大的，要不咱們?一人一半吧。”

閻荔一臉驚喜：“欣欣，你太好了！我請你喝奶茶！”

馮樂欣：“咱們?互幫互助嘛，上次我沒搶到鴨血粉的時候，你不也分給我吃了嗎。”

閻荔激動的沖馮樂欣拋去幾個飛吻。

閻荔去樓下其他快餐店買了個一次性餐具的功夫，外?賣竟然?就送到了。

馮樂欣先把米飯和配菜一分為二，再分魚排。魚排一共有六塊，一人三塊，分起來倒是?正好，每個魚排的個頭都有成年人的半個巴掌大，再加上米飯，雖然?不至于吃到撐，但起碼不會餓。

炸成金黃色的魚排上面灑著白色的塔塔醬，閻荔夾起一個送到嘴邊，牙齒和魚排酥脆的外?皮剛剛接觸，就發出了一聲小小的“咔嚓”聲。不愧是?山海食堂，點他們?家的炸貨從來都很放心，絕對不會因為配送時間太長?導致酥皮軟掉。

咬開金黃色的酥脆外?殼，里面的新鮮魚排白白嫩嫩的，帶著一股熱氣，還能看到魚肉的紋路，肉質柔軟中帶著彈性。咬一大口魚排，滿嘴都是?肉，巨過?癮。

上面的塔塔醬也特別好吃，和閻荔平常吃的有些區別，沒那么厚重，除了原本的酸甜底味外?還帶著一股她說不出來的香味，為魚排增鮮提香不少。

魚排的塔塔醬也是?應玲瓏自?制的，做起來很簡單。因為塔塔醬的包容度很高，善用食材的搭配，可以?調配出不同的口味，適配不同的食物。

塔塔醬里放洋蔥并不稀奇，但有些人會覺得生洋蔥的味道很沖。即便與?醬汁里的其他材料混合也不能掩蓋。應玲瓏利用紗布擠壓洋蔥榨取出汁液，既減少了洋蔥中的辛辣味，還能提升口感。

除此以?外?，這款塔塔醬里還放了一些碾碎的烤榛果，細碎的榛果碎散發著獨特的香氣，為塔塔醬整體?的口感、層次、香氣增色不少。

狼吞虎咽的吃了兩塊，閻荔悲傷的意識到只?剩最后一塊炸魚排了，她無比珍惜的小口小口吃著，有同公司不太熟的同事扭捏的來和她搭話：

“閻荔，我聽說山海食堂的老板是?你表妹，那你能不能跟她說說，給咱們?公司的員工走?個后門，讓我們?都能搶到外?賣。天天頂著這種香味，饞的受不了，搶又搶不到。”<script>chapter1();</script>