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“啫啫牛蛙煲!”黃柏豪激動地說道。
生鮮的牛蛙直接放進燒熱的砂鍋里炒制,通過高溫烘烤瞬間將食材的表面烹熟,快速鎖住水分?。
“啫啫”是個擬聲詞,啫啫牛蛙煲整個過程都是通過炙烤食材原有的水分?入味,再配以蔥姜蒜和各種醬汁爆香,制作時完全不會往鍋里加水,醬汁在?經(jīng)過高溫?zé)裏h時,滋滋作響的煙火氣撲面而來,這?就是名字中“啫啫”的由來。
砂鍋的儲熱能力強,在?極短的時間將食物烹飪完成,能夠最大程度的保留食物的原汁原味,尤其是配上?本就肉質(zhì)極其細(xì)嫩的牛蛙,更是鮮嫩無比。
黃老板已經(jīng)迫不及待地夾了牛蛙入口,啫啫牛蛙煲雖然?是黃柏豪打?包回來的,但他其實和黃老板不過是前后腳到家,加上?砂鍋本身起到的保溫效果,讓這?份啫啫牛蛙煲并不比剛出鍋時遜色多少。
牛蛙煲里沒有加水,卻不干不柴,反而鮮嫩多汁,醬汁均勻的裹在?里頭的每一種食材上?,醬香氣和焦香氣十足,出鍋前應(yīng)該是淋過黃酒去腥增香,讓這?一口牛蛙的口感?特別脆嫩,肉質(zhì)q彈,咸香適口。
前一秒還沉睡著的饑餓感?來勢洶洶,黃老板扒起一口飯,咽下肚去,只覺得從味蕾到腸胃都一陣舒適。
來不及回味太久,他又去夾下一塊牛蛙。黃柏豪和姜惠麗明明也吃過晚飯,這?時候竟也不甘示弱,三雙筷子差點在?砂鍋上?方打?起架來。
黃老板碗里的那點米飯三兩口就被他下了肚,他絲毫不覺得被剛才自己?那句“少盛點”打?臉,美滋滋的又去盛了滿滿一碗飯。
回去一看,盛飯的這?一會功夫,高高堆起的牛蛙正在?以肉眼可見的速度減少。他有些急了:“這?頓飯不是專門為我留的嗎?”
姜惠麗一邊嚼著一條蛙腿,一邊說:“誰說的,也是豪豪孝敬我的。我晚上?減肥,吃的太少了。”
黃老板抗議:“你都說你減肥了!”
姜惠麗一臉的理所當(dāng)然?:“我努力了,這?不是失敗了嗎?再說,我也想通了,我身材這?么勻稱,有什么理由減肥,像你這?種總是出去應(yīng)酬的中年男人,才應(yīng)該好?好?管理一下身材。”
說著,她出筷如?電,精準(zhǔn)的把一大塊最滑嫩飽滿的大腿肉攬入碗中,滿意的微笑?起來。
黃老板嘟囔道:“你說的對,但是牛蛙蛋白質(zhì)含量高,沒有什么脂肪,吃了也不會變胖,像我這?種工作量大的人,就應(yīng)該多吃一點補充能量?!?
黃柏豪不去參與?爸媽兩個人之間的唇槍舌戰(zhàn),一門心思的吃飯。
他還帶了幾杯酸梅湯回來,不是特意買的,山海食堂的酸梅湯基本當(dāng)天賣掉,不會放到第二天。如?果有剩的都是自己?人喝掉,正好?黃柏豪打?包餐食回家,應(yīng)玲瓏順手把三杯酸梅湯放了進去。
黃柏豪這?才想起來:“媽,我?guī)Щ貋淼乃崦窚旁?哪兒了?”
姜惠麗不是很在?意,先想了一會:“在?那邊的臺子上?。是沖調(diào)的那種酸梅湯嗎?一股子澀味,沒什么烏梅味,要么甜得膩人,要么淡的沒味兒?!?
“這?不是沖的?!秉S柏豪找到了,端上?桌來,“是我們老板自己?熬的。貨真價實,賣的可貴了?!?
他這?么一說,夫妻倆才從面前的牛蛙煲里分?出了一點注意力給?酸梅湯。
正好?吃了好?多飯,也渴了。
酸梅湯是很沁透的紫褐色,原本冰鎮(zhèn)過,但現(xiàn)在?已經(jīng)變回了常溫。不過并不影響它濃郁的口感?,爽口潤澤,帶著淡淡的煙熏味,酸和甜的比例恰到好?處,清爽解膩。
“確實不錯?!苯蓰愓J(rèn)可道。
她本來是不怎么喝飲料的人,一小杯飲料,里面加的糖展示出來就能嚇人一跳,再加上?各種添加劑,太不健康了。不過這?杯熬制的酸梅湯,居然?讓她短暫的把那些顧慮拋在?了腦后。
正宗的酸梅湯里可是加過甘草、陳皮這?些中藥材的,健康,太健康了!
而且說不出是各種材料的配比精妙,還是熬煮的水有講究,總之這?杯酸梅湯喝起來無比順滑,肚子都被牛蛙煲占的沒了位置,姜惠麗還是一口一口的將一整杯酸梅湯下了肚。
這?頓夜宵吃的三個人都暢快得很。都是忙了一天的人了,老的少的難得作息變成了一致,默契地全部洗漱后上?床了。
————
雖然?被親爹拉出去吃了頓午飯,浪費了一大段時間,但馬卓竟然?覺得下午的工作更加有效率了。
手里的文件處理完了,他叫來秘書,發(fā)現(xiàn)這?這?些已經(jīng)是今天所有的工作了。馬卓頓時有些驚訝,他抗拒跟著馬大爺出去吃午飯的原因就是今天的工作量大,估計要加班。
沒想到浪費了中午的一大段時間,工作反而如?期完成了,甚至都沒用加班。
察覺到這?一點,馬卓才意識到好?像從那個叫做山海食堂的餐廳回來,他的頭腦就變得很清楚,下午的效率比之上?午,快了不止一星半點。
馬大爺說的那些荒謬的話開始在?他腦海中回旋,難道真是這?家的飯菜有什么不對勁?
怎么可能呢?這?是現(xiàn)代社會,不是魔法世?界。一頓飯對人能產(chǎn)生這?么大的影響?
馬卓叫來了秘書:“明天中午幫我訂這?家的飯菜?!?
他遞過去一張寫?著山海食堂地址的便利貼,想了想,又加上?一句。
“記得要一杯氣泡水?!?
第24章
黃老板美美的?睡了一覺, 第二?天?精力十足的起床。這對他來說可是相當(dāng)難得,昨天?不僅忙了一天?,還到處喝酒應(yīng)酬, 睡一覺根本就休息不過來。
可今天?早上他卻覺得精神煥發(fā),難得有一種睡飽了的?感覺。
起來一看, 姜惠麗已經(jīng)穿戴整齊, 馬上?要出?門了。
“你公司有什么急事?這么早就去?!蓖趵习鍐柕?。
“今天?周日, 不用去公司?!苯蓰愋那楹芎?,平時因為更年?期總是失眠多夢的?她昨天?一沾枕頭?就睡著了,而且一夜無夢,別提有多舒坦了?!拔壹s了田穎去美容院?!?
黃柏豪頂著一頭?亂蓬蓬的?頭?發(fā)從房間里走出?來, 先看了看父母的?臉色,不知道是不是他的?心理作用,確實覺得兩個人都容光煥發(fā)。
“東張西望什?么呢?”
黃柏豪:“我發(fā)現(xiàn)你們倆今天?的?氣色太好了,紅光滿面的??!?
姜惠麗露出?笑容:“睡得好氣色自然就好?!?
黃老板附和道:“我也休息的?不錯。”