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◎白軟的米飯充分浸泡在濃白的魚湯里,幾縷淡金色的酸湯油脂漂浮在其中,漂亮極了。◎
雖然看起來面前的野蔥只有葉遙的小巴掌那么大,但是……這才過去一天一夜啊,這是不是長得太快了些?
葉遙困惑地眨了眨眼,難道她還有高超的種植天賦?
鍋里的魚肉就快熟了,葉遙來不及想更多,掐了一把野蔥就往回跑。
關火,撒上蔥粒,酸菜魚完成。
濃郁的酸香和蔥香碰撞,酸味瘋狂刺激著每一寸味蕾,幾乎同一時間廚房里響起兩道咕嚕咕嚕的肚子叫聲。
葉寧使勁咽了咽口水,饞道:“葉遙,我好餓啊,好香好香,比鴿子湯還要香。”
尤其是那個綠綠的野蔥,一丟進去這香味就更加濃郁豐富,再不開飯他就要忍不住了。
葉遙也饞的厲害,這道酸菜魚仍舊超水平的酸香美味,色香味樣樣不缺。
她看了看外面的天色,一通忙活下來,也快到中午了。
旁邊灶臺上的米飯也蒸好了,還瀝出一小盆米香濃郁的雪白米湯。
葉遙拿出兩副碗筷,各添了兩個半碗飯,她看著眼巴巴的葉寧,笑道:“你把飯端出去,我馬上就來。”
“好!”
葉寧帶著白虎,歡歡喜喜去了院子里等著,葉遙看著鍋里的酸菜魚片,用木勺將之舀進陶鍋中,再拿起旁邊的鍋蓋蓋上。
灶臺上的鐵鍋里,她悄悄留了一大份酸菜魚,萬一今天中午七玖也來拿吃的呢?
“酸菜魚來了!”
陶鍋被放在石桌上,徐徐冒著熱氣。
“好香好香!”葉寧迫不及待夾上一筷,微卷的魚片掛滿了濃郁的酸湯汁,奶白中混合著淡金色的油脂,筷子夾起來時那魚片竟然還會輕輕抖動,抖落幾滴湯汁。
可他還是有點害怕,再次問道:“真的沒有魚刺嗎?我有點害怕。”
葉遙:“放心吧,你試試看?”
終究葉寧經不住香味的誘惑,試探著咬上一口,魚片鮮嫩彈牙,咬開后又像是化為濃湯,直直滑進喉嚨中,湯汁濺在口腔,酸爽的滋味直沖而來,仔細咀嚼竟然真的沒有刺,這滋味……
葉寧一口將剩下的魚片塞進嘴里,迫不及待地道:“好,好好次,這魚片太好吃了!”
葉遙笑了笑,剔刺這點小事,沒有比食修更熟練的了。
見葉寧吃得香,她也夾了一片魚肉嘗嘗,魚肉的鮮魚湯的濃郁以及酸菜的酸爽完美融合,一口一片直叫人不想停下來。
再夾一筷湯中漂浮的酸菜和筍絲,酸菜經過熬煮,里面的酸味淡了許多,現在吃起來剛剛好,筍絲吸收了湯汁的酸咸,慢慢一口筍絲吃起來舒服極了。
兩人悶頭吃了會兒魚片和菜后,葉遙才想起碗里的米飯來。
“葉寧,把碗給我,還有一道好吃的。”她拿出湯勺,勺子輕輕一晃,酸刺熬魚湯表面的金黃油脂就被撇開,露出下面濃香乳白的湯底。
半碗米飯,兩勺魚湯,一勺筍絲和酸菜,最后再來一勺白嫩的魚片蓋在飯上。
“魚湯泡飯,你嘗嘗。”
魚湯才是魚肉的精華,有一種說法是對一道菜最高的評價,就是用湯汁來泡飯或拌面。
葉遙給自己的米飯也澆上魚湯,白軟的米飯充分浸泡在濃白的魚湯里,幾縷淡金色的酸湯油脂漂浮在其中,漂亮極了。
再加上筍絲、酸菜和魚片,用筷子充分攪一攪拌一拌,嫩滑的魚片被絞碎,和湯汁一起混在飯里,葉遙大大吃上一勺,頓時眼睛一亮,這魚湯泡飯果然好吃!
這美味,絲毫不覺得比修真界差,她果然天賦異稟!
這酸菜應該是和姜蒜一起泡過,帶有淡淡的辛辣,也不知道這里有沒有辣椒,要是有辣椒,做個酸酸辣辣的湯底就更香了。
葉寧學著葉遙的樣子將米飯攪開,大大來上一口。
“嗯!好吃!”
原本寡淡的白米飯加了湯汁后,竟然快速地將湯汁的美味吸進米粒中,酸湯的咸和酸味被米飯中和,吃起來剛剛好。
偶爾咬到一根筍絲,脆爽的感覺就像藏在綿軟米飯中的驚喜。
葉寧吃得腮幫子鼓起,吃得額頭冒犯,口齒不清道:“太好吃了,我還能吃三碗!”
然而最終,他吃完這碗米飯,又吃了小半碗魚片后就摸著肚子,靠在桌上念叨吃不下了。
葉寧捧著一碗米白色的米湯有一下沒一下的喝著,有些不舍地看著陶鍋里剩下的肉。
偷偷躲在碗后咽了咽口水,道:“還剩這么多,你晚上也能吃它了。”
其實米湯也挺香的,葉寧一口一口喝著,視線被強行從魚肉上挪到院子里的荷花池,忽然眉宇間有些憂愁。
“葉遙,我們什么時候再抓魚吃啊?”
“荷花池里的魚也太小了,也就巴掌大,不夠吃怎么辦?”此時的葉寧已經不去想魚刺的問題了,就算小魚會有很多小刺,但想想酸菜魚的香味,他覺得自己還能忍耐一下。
葉遙也吃好了,放下筷子道:“等它們再長大些,就能吃了。”
“那小魚都吃什么,多吃點快快長大吧。”
“大多都是草魚,只有幾條鯉魚,應該是吃草的。”葉遙也看向荷花池,要是魚兒能長快些就好了。<script>chapter1();</script>