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葉遙重重點頭:“喜歡,謝謝你的禮物,我很喜歡。”
這是今天她收到的第二份禮物,第一份是云世子的早膳,不知道她和云世子,算不算是朋友了呢?
葉寧自信道:“我就知道你會喜歡的,昨晚我回去吃了醬汁拌飯,果然和你說的一樣好吃,你肯定也喜歡吃。”
葉遙看著眼前的大米,立刻拍板道:“今天中午我要做酸菜魚,我決定了,再做一個魚湯泡飯!”
飽滿柔軟的米飯浸滿酸菜魚的酸湯,肯定非常好吃。
“酸菜魚?魚湯泡飯?”葉寧高興一笑,有很快垮起臉欲哭無淚。
他苦惱又著急,眼眶都急紅了:“可是,我不會吃魚啊,每次吃魚母妃都會給我挑刺,不然會卡喉嚨的。”
“我……”才四歲的小皇子對了對手指,低聲道:“我害怕魚刺。”
葉遙噗嗤一笑:“放心吧,我保證能讓你吃到好吃又沒刺的魚。”
“真的嗎?”葉寧猶豫地皺眉,挑刺有多麻煩他是知道的,難道好朋友好給她挑魚刺?
不行不行,她比自己還要瘦小,怎么能什么事都讓葉遙做呢?他都長大了。
葉寧糾結得眉頭打皺,最后決定自己一會兒少吃點魚,多吃點魚湯泡飯就好。
可是……
想通的葉寧再次迷茫:“魚從哪里來啊?”
葉遙伸出食指,指向荷花池道:“從那里。”
葉遙手指一放入水中,水里藏著的大魚小魚就蜂擁而來,在她面前使勁撲騰。
“哇!手指也能釣到魚嗎?”葉寧吃驚地看著這一幕,動了動自己圓乎乎的手指。
池子里多數都是巴掌大的小魚,葉遙挑了半天,才從里面找出一條稍微大一些的草魚來。
在葉寧的驚呼和夸贊聲中,葉遙利索地將魚處理干凈,魚骨魚頭放在旁邊腌制,魚肉切片放入碗中,加入鹽、姜片、淀粉和料酒進行腌制。
趁著腌制還要放些時候,葉遙從布袋子里抓了一把大米,淘洗干凈后找出蒸米飯的蒸籠,把米飯給蒸上。
腌制后的魚肉愈發鮮嫩剔透,還多了幾分q彈晶瑩,魚片里的小刺葉遙也照例去掉,對經驗豐富的食修而言小菜一碟,根本不用擔心魚刺卡喉。
腌酸菜和酸蘿卜熱油下鍋,噗的一聲響后濃烈的酸味布滿整個廚房。
“好酸。”葉寧噔噔噔走遠了幾步。
葉遙笑了笑,接著將姜蒜等調料一一放入鍋中炒香,加入魚肉魚骨兩面煎黃,兩大勺清水下鍋,大火煮開。
煮湯底的時候將春筍切絲,等湯底沸騰后,將春筍當做輔菜放入鍋中煮熟。
再大火熬煮一刻鐘,轉為小火。
此時魚骨熬制的湯底香味已經傳出,葉寧又巴巴走回灶前,眼饞地盯著鍋里的魚湯。
“好香啊。”
湯面上浮著些許酸菜葉子,還有嫩黃色的春筍絲沉沉浮浮。
湯勺攪動,一層金黃的油脂下面,是熟悉的濃白,兩種顏色混合在一起,看著格外誘人。
葉寧吸著鼻子使勁嗅了嗅,頓時瞪大了雙眼。
他想不明白,方才那般濃烈刺鼻的酸味,怎么就變得這么香了?
酸菜的酸味和魚骨的鮮香完美地融合,過度的酸味在熬煮中變得柔和,這酸味就像貓爪一樣撓人,只是聞一聞便覺得口舌生津,恨不得立刻喝上一口。
才吃過早飯沒多久的胃口,頓時又被打開了。
肚子不甘寂寞地咕咕叫起來,好香,好想吃!
“汪汪汪!”連小狗都聞到香,哈著氣口水直流,蹲在灶前瘋狂甩尾。
葉遙滿意地看著金黃的酸湯底,將魚肉片均勻地灑進湯中,木勺輕輕一攪,魚片便被濃厚的湯汁團團包裹,晶瑩剔透的魚肉迅速變得微卷,嫩生生地在湯中翹起一個個小角。
魚肉熟得很快,葉遙減小火候,只需用小火和湯底的溫度,靜候片刻便能將魚片燙熟。
金黃的湯底中多了一抹抹雪白鮮嫩,看著很是漂亮,但好像少了點什么……
葉遙余光瞥到旁邊的葉寧,今日葉寧穿的是一件綠色的袍子,她忽然靈光一閃,湯里少了點綠色。
“我去去就回,不要讓白虎偷吃哦。”
葉遙一陣風似地跑出去,很快來到竹林中,找到昨天采摘野蔥的地方,希望那里還能掐出一點蔥來。
繞過一叢竹子,一抹綠色映入眼簾。
葉遙驚得目瞪口呆,看著眼前長到巴掌那么高的野蔥,她使勁揉了揉眼再次確認,這就是她昨天剛摘過的那叢野蔥。
這……
這才一個晚上,怎么就長出這么多?
作者有話說:
愛你們!
第10章 魚湯泡飯