四平調提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

唐亦禾沒再管它，進入“我的倉庫”檢查成果。倉庫里有數十上百個籃筐，現在其中三個籃筐里裝著剛剛收割的果實——大蒜x4，大白菜x4，白蘿卜x16，唐亦禾嘴角不自覺勾起微微的弧度，開始把它們盡數下載到現實中。

從農場里出來的東西品質非常好，大蒜呈現規則的短球體，外面有一層淺棕色的膜質鱗皮，未剝開就已經有一股清淡的蒜香；每個大白菜葉片青翠飽滿，上面還沾著露水，個頭不大，比21世紀超市里買到的要小三分之一，更接近市場里老阿婆擔出來賣的自家菜；白蘿卜就更喜人了，個頭只有平時看到的一半，但形狀特別規整圓潤，個個都像復制粘貼出來的一樣，白白胖胖的，尾部帶點兒須。

第一次下載的時候因為太過震驚，唐亦禾注意力都在土豆上，此刻他才看到自己的手環有個顯示燈在不斷閃爍著，打開手環一看，提示流量正在飛速消耗中。唐亦禾頓時明白了什么——即便是透明果x，下載果實到現實中也是要流量的。看那消耗的數字增加，似乎還非常耗流量。

幸好原主的流量包余存豐富，整個下載過程都很迅速，只是下載到最后一個白蘿卜時唐亦禾猶豫了一下，沒把它下下來，而是留在了倉庫里。

未來星際的保鮮技術非常發達，普通肉類在特制冰庫里三年都不會過期，蔬菜存放時間會短點，也能保存八個月。但是再發達，終究會影響口感和色澤，他想知道如果留在手機里，保鮮效果會不會效果更好些。

接下來就是開始準備明天的食譜。

唐亦禾略略沉吟，首先在古法菜單上寫入清炒時蔬，然后把兩個白蘿卜拿到后廚，剩下的其余十四個蘿卜、大白菜和大蒜都盡數轉移到冰庫里存放著。

清炒時蔬這道菜在古華夏料理的地位乍看無關緊要，可仔細一想又無可或缺。一個菜館可以沒有土豆燉牛肉、農家小炒肉，甚至可以沒有番茄炒蛋，但沒有時蔬？客人估計都會覺得缺點什么，因此在任何菜系的地位都無可動搖。

唐亦禾的私房菜館并不主打任何菜系，主要是研究新菜為主，他的每個朋友都會幾道拿手菜，大家輪番掌勺，但清炒時蔬一定是所有人都得掌握的看家本領，因為幾乎每桌客人都會點來調劑。

而那兩個蘿卜，唐亦禾準備用它們來頂替檸檬水的作用。

檸檬水能夠如此受歡迎，不光是好喝，很大程度上還是因為它讓食客們的味蕾從現代化的工業香精中得到片刻放松，舌尖品嘗到天然的滋味，解了膩。

要知道華夏料理已成油膩的代名詞，這讓唐亦禾還是不太甘心的。

所以他現在的計劃是要扭轉這些未來人的誤解——其實古華夏料理也能很清爽。

白蘿卜是好東西，可以用來制作許多解膩的小菜，比如蘿卜丁、酸甜蘿卜、醬蘿卜，唐亦禾考慮到星際人偏甜的口味以及現在的高溫天氣，決定先做酸甜蘿卜。

他把蘿卜洗凈，也沒削皮，直接切成半厘米厚的薄片。蘿卜本身有一種特殊的生澀和辣味，放入幾勺鹽腌制半小時，出一次水，可以減少生澀。一般人到這一步就會結束，不過唐亦禾還有自己的小招式，他又放入幾勺糖，用手輕緩地繼續搓揉出過水后有些發軟的蘿卜。

多用糖腌一次，不僅可以把生澀味完全去掉，還能提鮮，增加蘿卜特有的香甜。

初步處理完就可以調配鹵汁了。他的私房菜館里也有這道小配菜，原來的配方材料是白糖、小米椒、醋，和一點點神秘的姜水。

未來世界的醋是直接反應出來，并非食物發酵提取，沒有什么香氣。

冷柜里的小米椒因為多年培育過，又辣又嗆，特別沖，是大部分星際人避之不迭的食材，原主父親也就進貨了一兩個，因為放得太久，已經干癟。唐亦禾只取一丁點辣椒皮，切得非常細，至于姜暫時沒有——就算有，估計也是生化武器，索性不用。

唐亦禾根據這些糟糕的原料不斷調試配比，終于配出勉強滿意的甜鹵水，味道大概能接近以前的六成。

接著便是把切好的蘿卜放入鹵水，蓋上蓋子，等泡到明天就能直接食用。

作者有話要說：　　酸甜蘿卜的做法可以做涼拌西瓜皮，清爽可口，還可以淋點辣椒油

第8章 酸甜蘿卜上

唐門料理沒有早餐業務，通常在上午十點才營業。唐亦禾昨晚伺候蘿卜伺候了很久，早上起來時手上還沾著蘿卜的清甜。

他瞥了一眼時間，已經九點四十，但他一點也不著急，慢條斯理地穿衣、洗漱，把自己打理得整整齊齊后，才姍姍開門。單看他派頭，說廚子沒人相信，男公關還差不多——還是那種只可遠觀不可褻玩的男公關。

皇帝不急太監急，隔壁的東瀛料理店章老板早就迫不及待，剛開門他就跟聞到腥的貓一樣溜過來，摩拳擦掌躍躍欲試：“昨天說的新菜式是什么？”

若不是他眼神中流露出明顯的懷疑和狡黠，唐亦禾都要被他迅速的行動誤會成自己的腦殘粉食客。

“請坐。”唐亦禾淡淡道，轉身進入廚房。

章老板的脖子立即伸得跟長頸鹿一樣，隨著他的步伐探過去，企圖窺伺唐門商業機密，當然他什么也看不到，只好豎起耳朵凝聽，想知道唐亦禾在里面的動靜。

唐亦禾把架子上浸泡著蘿卜的玻璃密封罐取下來。經過一夜浸泡，蘿卜應該已經充分入味，根根小尾指粗細，通體瑩白如玉，因為細細的米椒皮點綴，看起來很可人。

他取出一雙干凈的筷子，夾了三四根出來放在小碟子里，又強迫癥地夾些米椒皮碎片綴在蘿卜上裝飾，并澆了點甜鹵水，這才端出來。

章老板伸長的脖子立即縮回去，乖乖坐好，當唐亦禾把蘿卜放在他面前時，他跟其他食客一樣，被精致的擺盤驚艷了。

“唷，挺漂亮的嘛，這叫什么？”章老板有點酸溜溜地問。

“酸甜蘿卜。”唐亦禾報出菜名。這道菜他已經寫入新的菜單中，給所有的套餐都配上，順道漲了300塊。

章老板一邊喃喃嘀咕“沒聽過啊這是什么鬼創意菜”，一邊迫不及待地夾了一根放進嘴里。

頓時一股微酸清甜的氣息竄進口中，蘿卜條因為被冰鎮過，稍微有點兒涼，口感特別脆，輕輕咬一下，就能清晰聽到蘿卜條在嘴里“咔嚓”斷成兩段的聲音。這爽脆無比的口感讓他整個人懵了懵，有些上癮地咂了又咂。初期的酸甜口味過去后，緊接著是一股從沒領略過的生辣清新。

未來食材沒有什么辨識度，這種生辣其實就是蘿卜特有的風味，章老板感到新奇的同時，心底泛起一股強烈的危機感。

唐亦禾看著他略略皺眉的表情，正要問他是否要配一份套餐，因為酸甜蘿卜說到底是小菜，解膩用的，他又特地多放點調料，生吃會稍微有點重口。

但還未出聲，余光瞥見有食客在外面探頭探腦，看面孔是生食客，還在猶豫著是不是要進來吃飯。

唐亦禾本意也就是讓章老板嘗一下而已，無意為他服務，索性就不管他，徑直去拿菜單準備招呼客人。

客人接過菜單，看到打頭的不是自己熟悉的水果菜，而是從未嘗過的“古法料理”時，臉上有猶豫之色。

章老板見狀眼珠子一轉，不動聲色地把碟子推了推，撇撇嘴：“也不怎么樣嘛，太酸了。”

客人一聽，心里的那點猶豫霎時就被懷疑倒戈，干干脆脆地把菜單遞回去，扭頭走了。

章老板這才如夢初醒地誒喲一聲，跟唐亦禾說：“真不好意思哈，一時口快一時口快！其實也不錯啦，但我覺得你可以更斟酌一下口味，年輕人，別太著急上市。”

——千萬別上那么快，給他點時間研究配料比啊！不就是蘿卜和辣椒皮嘛，他不信自己倒騰不出來。當下之際必須要搶占先機！

“那我先走了。”章老板把最后一根也吃掉，還用手指沾了點甜鹵水品嘗，然后抹抹嘴匆忙告辭。

唐亦禾似笑非笑地看著他的背影，又瞥了一眼空碟子，本想喚清潔機器人來收拾，不過又覺得有點惡心，干脆直接扔垃圾桶里粉碎處理。