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當天晚上的主菜,自然有一道辣椒小炒肉。
五花肉切成薄薄的片,下鍋煸炒出油后撈起來,用鍋里現(xiàn)成的油爆香豆瓣醬和姜絲蒜片,加入青椒片紅椒片快速翻炒出香味,再把煸炒過的肉片加下去,淋入半碗預(yù)先調(diào)好的醬汁,大火迅速炒勻,出鍋。
最后的成品,就是透亮的肉片混著油潤的青椒,鮮艷的紅椒點綴著蒜片與姜絲。僅僅是看著這道菜的濃烈顏色,再嗅嗅那帶著辣氣的香味兒,就讓人有種“再添一碗飯”的沖動。
端上桌以后,小人魚眼睛睜得大大的,喉嚨滾了滾,用筷子慢慢夾起一塊肉片,照例先嗅了嗅。
冉溪知道他必定是沒有吃過五花肉的,正想解釋一下豬豬是種什么動物,卻發(fā)現(xiàn)小人魚已經(jīng)嘴巴一張,把小炒肉送進了嘴里。
接著,就看見這小家伙的腮幫子一動一動的,眼睛都半瞇了起來,同時迅速伸手再夾起了一塊肉。
看來不用再解釋這是什么肉了。
總之,好吃。
冉溪正準備動筷子,先看見坐在對面的小何,也直勾勾地盯著那盤小炒肉。
其實桌上還有一盤清蒸魚,只放了姜絲料酒和醬油,清爽鮮嫩,應(yīng)該最合小何的胃口。
但或許是小炒肉那特殊的、帶著高溫爆過的油脂香氣,又融合了醬汁的濃郁味道,讓向來不敢直視辣椒的小何,也對著這盤菜移不開眼睛。
冉溪看著小何既渴望又有點畏懼的神情,笑道:“要不,你嘗嘗?”
小何吞了口唾沫,凜然道:“行!我嘗嘗!”
冉溪:……
咳,為什么感覺小河貍臉上帶了點兒視死如歸的表情?
小何舔舔嘴角,手都有些顫抖的,伸出筷子,夾起一小片肉,最后又猶豫了幾秒,還是戰(zhàn)戰(zhàn)巍巍地,將這散發(fā)著恐怖辣味的肉片,放進了嘴里。
啊,這個味道!
先是讓嘴巴有些些刺痛,緊跟著,就是層次豐富的香濃味道!
那被稱作“五花肉”的肉片,肥的部分油而不膩,瘦的部分干而不柴,一片肉肥瘦相間,慢慢咀嚼開來之后,一種海鮮所沒有的獨特肉香,彌漫了整個口腔。
這也,太好吃了吧?
雖然嘴巴會痛,雖然吃一口就會流汗,但是,完全無法忍住不吃啊!
就這樣,不久之前還將辣椒視為黑暗料理的小何,又流汗又流淚的,用三大碗白米飯,送下了三片小炒肉。
吃完之后,他擦著鼻涕眼淚,紅著眼睛問冉溪:“阿溪,這個辣辣的小炒肉,我們什么時候可以再吃一頓?”
冉溪倒了杯白水給他:“唔……半個月吃一次?”
五花肉好貴的!偶爾嘗一嘗就好了!
工資根本吃不了幾次肉,依然窮得只能吃海鮮。
*
入夜了。
月光下,海浪拍打著沙灘與崖壁,起起伏伏。
山坡上,夏蟲在草叢間振翅吟唱,時鳴時歇。
冉溪打開自己的二手筆記本電腦,開始整理賬簿。
海獺夫婦交過來的保育費,小何一分沒留,全都轉(zhuǎn)給了他。
但里面真正屬于冉溪工資的,只占四分之一。
其余的錢,都要用來添補設(shè)施、補齊食材。
像今天這樣集中采購的情況,冉溪回來就得一一區(qū)分,哪一部分對應(yīng)幼兒園的,哪一部分是歸自己的。
雖然他知道,小何根本不會管這件事,學校也不可能查問這種細節(jié)。
但他還是堅持要把這個賬記清楚。
他在燈下敲打鍵盤仔細算賬的時候,小人魚就捧著一本繪本,坐在桌邊乖乖地看著。
繪本是今天在集市剛買的特價處理書,叫《小小星球大百科》,適合6到10歲的孩子。
由于是特價處理,厚厚一本書只要10塊,冉溪當即就掏了錢。
小人魚翻著翻著,停在一頁上,伸手碰了碰冉溪。
冉溪扭過頭去一看,畫面是只q版的小豬,粉紅色,小尾巴翹翹著,還打了一個圈兒。
冉溪道:“哦,這個就是豬豬。很可愛吧?”
小人魚重重點下頭,用手比劃了下:很可愛,而且很好吃。
冉溪失笑,心說這重點抓得不錯啊,順手摸了摸小人魚的腦袋。
待記完賬,冉溪一面催促小人魚去洗澡刷牙,一面開始自己的另一項工作:
給崽崽們畫小故事繪本。
像百科類的繪本,冉溪沒打算自己畫。畢竟一個不慎畫錯了什么,就有可能誤導孩子們。
但故事類的繪本,冉溪還是很有信心的。