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“你是認真的？”劉老蔫被蘇簡說動了。

心?中不由涌起一股希望，如果能不去求老王頭他還是不愿意去的，可能被老王頭搶生意是一回事，他和老王頭斗了一輩子?，人老了，還要去求人，他心?里怪不得勁的。

要是蘇簡說的都是真的，她真能代?替他去做大席，那可算是幫了他一個大忙，別說二八分?賬，都給蘇簡，他一分?不要都行啊。

“真不真的，您一試就知道了。”蘇簡胸有成竹的說道。

“好，我就讓你試試。”

劉老蔫招呼小?劉去買菜：“去我屋里把票和錢都拿上，菜和肉都買，記得再弄條魚回來，宴席上不能沒有魚，廚師的功夫都在這條魚上。”

小?劉答應一聲便去拿錢買菜，心?里卻直犯嘀咕，這齊家的新娘子?看起來細皮嫩肉的，哪里是下?廚房的人，他真不該把人帶回來，這回師傅怕是要失望了。

他還是一道把求人的禮物都買回來的好，十有八九齊家新娘子?是做不成的，到時候他再拿東西?去求老王頭，時間上也?來得及，大不了晚上回來晚點。

這樣想著小?劉一徑去了。

劉老蔫兒跟蘇簡閑聊：“你是跟大師傅學過廚藝，才有這份自信，覺得自己能做大席？”

蘇簡實話實說：“沒跟師傅學過，自己琢磨的，平常也?就給家里人做口吃的，不過吃過我做的飯的人都說好吃。”

劉老蔫：“……”

還以為?這小?姑娘看起來自么?自信，是跟什么?名廚學過，或者是有什么?家學淵源，感情就是自己學的？他要是能做大席，豈不是個小?媳婦都能來干他這活兒了。

唉，今天這菜估計要白瞎了，劉老蔫十分?不抱期望的想，又愁云慘淡的開始抽煙，在小?劉回來之前，再沒和蘇簡說過話。

顧思甜看不懂大人間的暗潮洶涌，顧思源卻看明?白了，抽煙斗的老頭看不上蘇簡的手藝。

他輕輕哼了聲，等一會你就知道我后?媽的厲害了，保管到時候你求著她給你做菜。

蘇簡始終面色平靜，不管劉老蔫什么?態度，對她都沒有絲毫影響，還有心?思逗甜甜玩。

過了大概一個小?時，小?劉才拎著一籃子?菜肉魚回來，還特地打了半斤白酒。

劉老蔫一看那菜量就知道，小?劉這是把給老王買的禮物也?順道買回來了，嘆了口氣：“好孩子?，難為?你了。”

“師傅，咱們也?不著急下?結論，先看看她做的怎么?樣再說。”小?劉雖然對蘇簡沒有信心?，但是在師傅面前還是要表現出信任蘇簡的樣子?。

劉老蔫嘆了口氣，擺擺手：“隨便吧。”

蘇簡看了看小?劉買回來的菜，菜還算新鮮，有一塊豬肉，大概不到一斤，一條小?臂長的鯉魚，還有半只鴨子?。

一般人家辦酒席，大概也?就是這些肉菜。

“那請您點菜吧。”蘇簡對劉老蔫說。

劉老蔫的煙斗搖了搖：“你看著弄吧，做你擅長的就行。”可見是對蘇簡一點信心?都沒有。

蘇簡也?不多話，既然對方讓自己做擅長的，她就隨意發揮好了。

一般人家辦席面是做十個或十二個菜，但他們今天人少，做那么?多菜，吃不完也?是浪費，蘇簡決定做四個菜，展示她的手藝也?夠了。

壓鍋鯉魚和脆皮烤鴨是肯定有的，還有兩個菜，做一個清炒時蔬，再做一個尖椒炒肉。

脆皮烤鴨是最費工夫的，蘇簡處理鴨子?，鴨子?要先用熱水燙過去毛。

熱水只能褪去大部分?的毛，一些細小?的絨毛很難處理，蘇簡正頭疼，剛好看見有松木油，便將松油燒熱后?，用來褪毛。

劉老蔫看見后?眼睛一亮，用松木油拔絨毛的法子?是他自己想出來的，沒想到這女娃子?也?會。

但很快，他又嘆了口氣，一個褪毛的辦法而已，這和做菜好不好吃也?沒關系。

要是褪毛褪的好，做菜就好吃了，那屠宰場的員工個個都是大廚了。

抬起來的屁股又坐了下?去。

把鴨子?的毛完全褪干凈后?，蘇簡在院中搭了個小?火堆，用一根樹枝將鴨子?從頭到尾貫穿，放在火上，慢慢的烤。

她把這個工作交給了顧思源。

“鴨子?皮下?油脂不如雞肉那樣豐盛，你要慢慢烤，要是覺得太干，就往上面刷點油，小?心?一點，不要燙到自己。”

顧思源一臉鄭重的接過鴨子?和油，顧思甜蹲在旁邊看哥哥烤鴨子?，一會兒砸吧砸吧嘴，一會兒咽口口水，十足一個小?饞貓。

處理完了鴨子?，下?一步蘇簡就要做魚。

壓鍋鯉魚最好是用農村的這種?大鐵鍋，以前她都是家里的小?鍋，沒想到有一天真能做上真正的鐵鍋鯉魚，也?是巧了。

蘇簡起鍋燒油下?入蔥姜蒜，等油溫達到七八成，將整條鯉魚順鍋邊下?進去，呲啦一聲，鐵鍋上燃起大火，蘇簡等了五秒才用鍋蓋滅火。

又過了五六秒，再將鍋蓋揭開，把魚翻面，滋啦啦的熱油激發出魚肉本身的香氣，蘇簡撒上一些醬油調味，頓時，紅燒魚的香味彌漫了整個院子?。

劉老蔫的煙斗嘭的一聲，掉到地上，他才回過神來，不敢相信的喃喃自語：“怎么?可能這么?香？我從沒聞過這么?香的紅燒魚！”

“女娃子?，你這是怎么?做的？”

蘇簡又給魚翻了個面，魚身表面金黃我微微焦黑，看得人食指大動，劉老蔫都忍不住咽了口口水。

蘇簡添了一碗水，又放了一把干粉條進去，蓋上鍋蓋悶頓。

這才有空搭理劉老蔫：“這個不著急，一會兒吃飯時，我們邊吃邊說。”

鍋蓋掩住了魚肉的香味，烤鴨的味道便占了上風，那味道帶著一點甜膩的香氣，和一般的烤鴨味道很不一樣，劉老蔫忍不住問?：“你這烤鴨是怎么?做的？我怎么?聞到有甜的味道？”<script>chapter1();</script>