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“撿了什么?有沒有大貨?”冬珠跑過來往桶里看。
“就蛤蜊和三個蚌,蚌里若是有珍珠就是大貨。”
“那你猜里面有珍珠嗎?”冬珠把筐給海珠,她背著手一蹦一跳的。
海珠不猜,回去了就把海蚌開了,取出三塊兒巴掌大的蚌肉,不見珍珠的影子。
“冬珠,拿兩文錢去端塊兒豆腐,晌午我們煎豆腐吃。”海珠喊,她清閑就是她做飯,讓她奶做飯又是糊弄一頓。
等齊老三回來了,她又讓風平帶他跑一趟,去酒館里把泥爐提回來,順便去豬肉鋪買三斤五花肉,沒有五花肉就買肥肉。
冬珠和風平都不在家,潮平揚著個笑臉湊過來,他學著風平的樣子坐在灶下往里添柴,還要喊了海珠讓她看。
“做什么?”她故意裝傻。
“大姐,火……我……”
齊阿奶在一旁發笑,“你不行,太小了,再過兩年才能跟著跑?!?
潮平天天關在家里也不是事,海珠讓她奶沒事了把他帶出去跟巷子里的小孩玩,“多見見外人他的膽子也大些,學舌說話也能多說幾個字?!?
“人家都是當地的人,一個宗族的,他出去了受欺負。”齊阿奶有顧慮。
“哎呀,不是人人不講理,又不是有了宗族傍身就能肆意欺負人,在村里的時候我也沒見誰欺負外來的人?!焙V榘鸢鸢鸬陌寻鋈馇谐珊衿媒忘S酒腌著,見鍋里的水冒煙了,她把吐沙的蛤蜊倒進去,燙開口了再撈出來。
“潮平去看哥哥回來了嗎?他買肉了,你去迎一迎。”海珠把潮平打發出去,“奶你也跟出去轉轉,別天天憋在家里,人會憋出病的。 ”
廚房空了,她坐椅子上把灶里的明火用灰蓋著,鍋里的水汽燒干了倒碗花生進去炒熟,花生起鍋了就著余溫炒芝麻。
“好香好香啊?!倍橘I豆腐回來了。
“回來的正好,給我燒火?!焙V榘阎ヂ殓P起來,鍋洗干凈燒干就倒油,“燒小火,別燒大了。”
冷油倒進黃豆,黃豆一點點炸酥卻不焦,沒有油篦,她只能用鏟子把油鍋里的黃豆鏟起來,一點點篦去油。
“不是要做飯嗎?弄這些做什么?”冬珠捻著花生吃。
海珠不答,抓把花椒說:“我要炸花椒油了,你快出去?!?
冬珠不等她話落就跑了,還貼心的把她二叔睡的屋關上門。
齊老三拎著泥爐回來了,開門聞到味又退了出去,見左邊和對面的鄰居走出門聞味,他不好意思地賠笑。
油炸了的花椒鏟起來倒掉,海珠把姜蒜蔥丟進油鍋,小火慢炸,蔥蒜炸焦了撈出鍋。
“好了,都進來。”海珠這才喊。
小院里飄著描述不出具體味道的香,刺激的味道轉淡,這股香味聞得人口舌生津。
海珠接過五花肉,洗凈切片用醬油、鹽、姜、黃酒腌著,她讓沒事干偷吃的人洗手搓花生皮,“花生皮都搓掉了再把蛤蜊肉剝出來洗干凈,都弄好了就把爐子燒著。”
齊老三扛了半天的貨累得腿肚子抽筋,他本想吃飽肚子睡一會兒的,弄這些過家家的玩意兒有些不耐煩。但大侄女發話了,他只能照辦。
海珠拿了個廣口陶罐出來,擦去水珠先把炸黃豆倒進去用搟面杖搗碎,沉悶的咚咚聲一下又一下,路過的人忍不住朝院子里瞅。
炸黃豆搗得差不多了把熟花生倒進去繼續搗,再然后是熟芝麻,最后是炸過的蒜和蔥。
左邊的鄰居在咚咚聲里生火做飯、吃飯、洗碗,待聲音消了,他們嘀咕說:“這是搞什么的?她家是木匠?”
而這時齊老三正餓著肚子燒爐子,待濃煙散去,海珠拿了平底鍋出去,倒上兩碗油。
齊阿奶吸氣,才買的一罐油又見底了。
油燒得冒濃煙,海珠捏著鍋柄端著鍋把油倒進混著花生黃豆芝麻的瓦罐里,刺啦一聲,香味兒出來了,圍觀的人一致咽口水。
“奶,拿筷子攪一攪。”
“我來?!倍橄駛€陀螺,跑進屋拿了筷子又跑出來,攪著炸料咽口水,“潑了油是不是就能吃了?”
“我做菜用的,讓開?!庇值惯M去一股油,海珠放下平底鍋接過筷子在刺啦聲里快速翻攪。
她防賊似的在三個孩子臉上看一圈,說:“不能偷吃,三叔,繼續燒火。”
燒火的活兒是風平的,誰都不能跟他搶,他把齊老三擠走,搬來他專屬的小板凳,問:“姐,大火還是小火?!?
“大火。”冬珠先炒雞蛋,后倒泡發的米粉,米粉炒熟倒青菜和蛤蜊肉,快出鍋了加半勺剛炸的醬和腌調味,六個人一人先盛一碗填肚子。
齊二叔能自己攥著筷子往嘴里扒飯了,就是吃得邋遢,現在沒人幫他,讓他自己練手勁,衣裳臟了再換再洗。
海珠吃完了粉把平底鍋放爐子上,讓她三叔繼續燒火,腌好的五花肉和蚌肉端出來,五花肉先放鍋里煎,煎出油了放蚌肉,空余的地方鋪上豆腐。海珠把炸的花椒油端出來,忘了買毛筆,只能用小勺舀了一點點澆肉上。
“好香??!”冬珠喃喃。
半條街的鄰居遭了殃,剛吃完飯又餓了,在家門外玩的小孩溜溜達達往發出香味的院子走,半道又被大人扯回去。不多一會兒,七八家的院子里就傳出來嗚嗚咽咽的哭聲。
鄭家的兩個小子也想過去蹭吃的,被鄭海順和魏金花罵了一頓,來到永寧跟海珠做鄰居才發現兩個兒子快被寵壞了,大的比不了冬珠,小的不如風平,就是潮平也比他倆聽勸。
“拿著筷子自己挾,只要熟了就能吃?!焙V橐ㄒ簧渍ㄡu倒碗里用半勺開水沖開,“覺得膩的可以沾些醬一起吃。”
五雙筷子齊刷刷朝肉挾過去,潮平抱著齊老三的腿仰頭張大嘴,“啊啊啊——”
“哎呦!”齊老三犯愁,只得把快到嘴的烤肉吹涼,放碗里戳碎讓他自己抓著吃。
等他一回頭,鍋里的肉少了一半。