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甜姑:“這綠豆湯也沒什么,就是清熱解暑,最是簡單,也不需要人守著,所以就想著加上吧。”
小蝶:“好嘞,我都聽您的。”
小蝶將早膳吃完,飛快地收拾了一下就準(zhǔn)備出發(fā),她原本想順手將甜姑的臟衣服帶過去洗,誰料從袖中抖落出了一個小盒子?,小蝶撿起來問:“甜甜姐,這是什么?”
甜姑往過一看,隨即大驚失色!
完蛋!她把孟邵昨日給她的那個東西忘記了!
甜姑趕忙起身接過:“沒什么……是個朋友之前給的。”
小蝶不疑有他:“那我走啦!”
“好。”
等小蝶走后,甜姑才松了口?氣,坐回桌前,將這個盒子?打開了。
打開之前,甜姑心里有些復(fù)雜,昨日她太忙,當(dāng)下沒明白孟邵的意思,但是如今卻是怎么也想明白了。
這樣的事?,她沒少遇見過,從前在顧家村的時候,知道或者不知道她真?實經(jīng)歷的男人,多多少少都對她有過心思。甜姑不是未及笄的黃毛丫頭,她早已成?年,也明白一個男人,這種舉動的意思。
她有些頭疼和苦惱。
她來軍營,當(dāng)真?從來沒有這樣的心思,只是遇上了,她也沒辦法逃避。
打開木盒,甜姑再次睜大了眼,這里面?竟然靜悄悄地躺著一對耳鐺。
“啪!”
甜姑甚至沒有看清那個耳鐺的模樣就飛快合上了,心跳如雷,她沒想到,孟邵竟然會?這么大膽!贈送首飾是夫妻之間才能有的親密之舉,或者是兩人之間的定情之物。
即便是定情,也多是發(fā)簪,絕不會?選擇耳鐺這種如此?曖昧的首飾……
甜姑心亂如麻,一時不知怎么辦是好。
她想不通是哪里讓孟邵誤會?了,也想不明白他為何這般大膽,一想到早膳時分?還有士兵瞧見了這一幕,甜姑心里就更不淡定了。
思來想去,她還是將這個盒子?收了起來,下定決心要找個機(jī)會?還給孟邵,并且說清楚此?事?。
因為這個小插曲,甜姑原本還不錯的心情受到了一絲影響,不過,午時過后,她還是得先去伙房忙碌。
伙房下午時分?可比早膳時熱鬧的多,單單切配就有七八個人,他們見到甜姑,齊聲聲地打了個招呼,甜姑笑著走過去查看食材。
排骨是新鮮送來的,還帶著血水,茄子?、豆角、白菜這些已經(jīng)開始有條不紊的洗切了,甜姑指揮著:“排骨剁成?小塊,洗凈汆水,用蔥姜一同下鍋。”
“好嘞。”
小蝶心情明顯也很好,甜姑笑問:“見著你兄長了?”
小蝶用力點頭:“見著了!我阿兄說讓我跟著甜甜姐好生干好生學(xué)!還說改日他要親自?答謝您!”
甜姑一愣,道:“答謝我做什么,我又?沒做什么。”
小蝶搖頭:“要不是您,我肯定不能調(diào)到暮食來,我也算是沾了您的光,而且,我跟著您肯定能學(xué)到不少的好東西!”
甜姑笑了笑:“這都是小事?,你只好勤學(xué)好做,總能學(xué)到很多東西的。”
“嗯嗯!”
時辰差不多了,甜姑系上了圍裙,排骨很快就汆水洗凈,一盆盆送到甜姑面?前,甜姑用筷子?戳了戳聞了聞,確信這算是上等的豚肉,這才開始準(zhǔn)備下面?的作料。
紅燒,最重要的一步莫過于炒糖色,炒糖色說起來簡單但卻是個技術(shù)活,火候大了或小了,炒的過久了,味道都不對,即便甜姑每次炒糖色也是十分?專注,對火候的把控和時機(jī)都要相?當(dāng)?shù)轿弧?
黃糖下鍋和油翻炒,隨著糖塊的融化糖漿會?慢慢變成?琥珀色,真?正的好糖色要在琥珀色轉(zhuǎn)化為棗紅色的、小泡轉(zhuǎn)大泡的時候加入熱水,時機(jī)略早會?發(fā)甜,時機(jī)過晚卻又?發(fā)苦,恰恰好出來時的糖色才是最正宗的。
倒入排骨,快速顛鍋翻炒,糖漿在排骨的表面?迅速裹勻,原本發(fā)白的排骨塊變成?了焦糖色,但這離色澤紅潤有如琥珀的模樣還差一截,八角桂皮等大料和大蔥蒜頭姜片一起下鍋,加熱水沒過,蓋上蓋子?,燉煮小半個時辰,因為一次做的多,這個時辰就得更長一些,在此?期間甜姑不能離開,得隨時掌握著火候。
閑聊中,甜姑得知了十日之后將要舉辦的角觝大賽,這無?疑是一年內(nèi)少有的娛樂活動,無?論男女老少紛紛津津樂道,小蝶說,到時候大家都會?放假兩日,還有額外的賞錢!
甜姑只有在聽到賞錢的時候才來了興趣,問:“發(fā)多少?”
小蝶笑道:“平均月例的兩倍呢。”
甜姑眼睛一亮,好啊!角觝大賽是吧,辦,最好多辦幾日!
角觝其實略為野蠻,男子?之間的肉搏運動,雖然講究一定的技巧,但這些軍中的壯漢們也多是力大無?窮,總有些許人會?受傷。而說到角觝,小蝶也不免提到去年的魁首,孟邵。
聽到這個名字,甜姑竟覺得渾身有些不自?在起來,只是跟著笑了笑。
“哎,不過每年的角觝大賽都是士兵們參加,像是將軍還有總兵他們都是不參加的,要是將軍去,那場面?肯定十分?好看!”
顧顯城?
甜姑想到了他的身影。
的確……
說實話?,她在陳家村的時候?qū)︻欙@城的唯一印象就是壯。
因為壯,就免不了讓人感覺可怕。
不過現(xiàn)在甜姑不怕他了,但也沒有什么別的想法,只是點了點頭:“的確可惜。”
半個時辰后,排骨差不多了,甜姑掀開鍋蓋,白茫茫的霧氣模糊了雙眼,但,濃郁的香氣卻撲面?而來,讓人忍不住深吸一口?。<script>chapter1();</script>