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宋玉書想了想,誠實地說道:“我當時在看到小蘇你往里面又放海帶又放蘋果的時候,心里是真的咯噔了一下,想了半天,也想不出?來海帶和?蘋果混在一起會是什?么味道,覺得一定不會很好吃。不過等你做好后我一嘗,是真的挺好吃的,尤其是那個白蘿卜塊,泡得越久越好吃。”
泡得越久越好吃……
這話讓蘇盼覺得靈光一閃——
她想到小吃攤要賣什?么了!
……
蘇盼打算做雞湯串串。
這小吃是她在和?宋玉書對話后琢磨出?來的,名?字也是她想的,大概就是雞湯豆腐串和?關東煮相互融合出?來的,有雞湯、豆腐串和?蘿卜串等等串串的小吃。
為了保證這雞湯串串能符合大眾的口味,蘇盼一禮拜沒干別?的,不是研究雞湯+關東煮湯底的融合配比問?題,就是鼓搗串串的菜品選擇,和?與雞湯湯底的適配度。
這雞湯串串味道好吃的關鍵,全都在作為湯底的雞湯上面。
其中最?精髓的地方,就是得讓串串泡在濃香的雞湯里頭,等這些本就容易入味的串串吸夠雞湯湯汁以后,咬上一口,最?先感受到的,應該是蕩漾滿口的雞湯香味,然后才是食材本身?的味道。
串串本身?就有的清新味道,浸泡不光能將雞湯的香味揉進這些素菜串串里,反過來也一樣能叫串串的味道隨著浸泡,也一樣徹底同香醇油潤的雞湯融合在一起。
所以,真正好吃的雞湯串串,必須得是“你中有我,我中有你”的狀態,只有這樣相輔相成,串串和?雞湯才都能變得更?加鮮美可口,讓人吃了還?想吃!
在燉到第七鍋雞湯的時候,這配方和?配菜,才算是定下來。
增加小吃攤窗口最?核心的小吃都弄好了,也該準備其他工作了。
比如,用?來做小吃的家伙什?。
——靠近窗口左邊的操作臺上面又多了一塊新的大案板;炸油條的油鍋大小沒變,中間卻被分出?了區域,那是蘇盼為了能讓不同的食物不串味,而特意?找人重新改的;還?有油鍋旁邊,也多出?來了一個新的湯鍋爐子。
當然了,添置的這些東西里,除了湯鍋爐子以外,都不是為了雞湯串串,其他的工具要等雞湯串串在學生中打出?口碑,小吃攤的收入穩定,自己有閑錢再雇人幫忙以后,再一點點添。
畢竟蘇盼沒有三頭六臂,一個人是真忙不過來不說,她現在的重點目標也還?是得攢錢先把房子買了,現在要是再雇人的話,她舍不得。
蘇盼摳搜地說。
……
增加小吃窗口所需要的東西都準備齊了,就該研究研究怎么賣了。
之前在六食堂剛開始時用?過的辦法不能再用?了,得想想其他的推廣手段,起碼得先讓全校師生知道,她們六食堂開始賣小吃了!
蘇盼琢磨著推廣小吃窗口的同時,早點窗口也還?是照常營業著,其中就有不少眼?尖的學生看到了后廚的新變化,追著問?蘇盼是不是打算賣中晚飯的堂食,還?是打算推出?能供他們有更?多選擇的早點?
“你們都猜錯了!”蘇盼毫不留情?地回答道,“早點還?是這幾樣選擇,我也沒有要開中晚飯堂食的想法。”
問?這話的學生哀嚎一聲后,卻仍不死心,繼續問?道:“那這后廚咋添了這么多東西啊?盼盼姐你可不能故意?吊我們的胃口,更?不能背著我們吃獨食啊!”
排在后面的學生們跟著異口同聲道:“就是!不能吃獨食!”
蘇盼:“……”
在一個多月的相處中,學校的師生們不光是對六食堂熟悉得不得了,對蘇盼這位食堂承包者?兼掌勺大廚是啥性格的人也有所了解,彼此之間也沒有了一開始的生疏,說起話來,也都多了幾分熟稔。
尤其是這群學生,在知道蘇盼比他們年紀大幾歲后,便都順桿爬地學著鄭招娣那樣,喊她叫盼盼姐,并試圖以此和?她套近乎,時不時還?會湊在一起,比誰的粢飯團里放得榨菜花生碎多、誰的煎餅果子攤得圓。
而比他們還?幼稚的,還?有向來做事穩重,卻怎么也想不明白為啥之前還?是只有自己能喊的“盼盼姐”如今卻成了所有人稱呼的鄭招娣。
這不,還?沒等蘇盼讓這幾個正起哄說不許吃獨食的年輕人趕緊給后面排了半天隊的同學讓位置呢,鄭招娣就先站了出?來,一個眼?神就讓這幾個人高馬大的男同學嚇得不敢再嬉皮笑臉地把位置讓了出?來。
蘇盼:小鄭威武!
鄭招娣:能和?盼盼姐一起吃獨食的人只有我!
……
不過說實話,蘇盼倒不討厭這群學生們所表現出?的自來熟行?為,就像是她在他們身?上感受到了青春活力,他們在她身?上明白了堅持學習的重要性,大家都在互相學習幫助,是很好的事情?。
最?關鍵的是,他們還?給蘇盼帶來了客流量,讓她能更?快攢夠買房的錢。
當然了,說這個有點俗。
但隨著六食堂早點的爆火,和?早點時間外可隨時、免費在食堂大廳學習、看書的消息傳出?后,蘇盼也跟著六食堂火了一把。
像是學校里的教?職工,在喜歡也肯定她做飯手藝的同時,也更?欣賞她對學習的態度,和?愿意?開放食堂給他們和?學生閱讀、學習的行?為。
而比起老師更?為官方的表述,朝氣蓬勃的學生們更?為坦蕩,他們純純是愛吃六食堂的早點,并覺得能做出?這么好吃早點的人肯定不是壞人,再加上她刻苦讀書的行?為也的確是戳中了這群都是憑靠讀書才改變命運學生們的內心。
在這樣不斷的接觸中,學生們也意?識到蘇盼是個很隨和?也很好相處的人,這讓本來還?顯得有些拘謹的他們漸漸沒了開始時的疏遠,反而是徹底放飛自我,和?蘇盼建立起了十分和?諧、友好且歡樂的友誼。
蘇盼很珍惜自己在這些學生身?上收獲到的快樂。
所以,為了感謝他們的支持,回饋他們的友情?,順便再加快下自己賺錢買房的速度,蘇盼覺得自己不能太功利。
像是小吃窗口開業,她覺得還?是簡單點,不搞什?么營銷推廣,也不再吊這群學生們的胃口了,就直接公布!
為此,蘇盼還?特意?去找了趟校領導,在得到校方允許后,便跑去學校的布告欄,貼了一張關于“六食堂小吃攤開業大酬賓”的宣傳海報。
上面的內容十分簡單粗暴——
“六食堂小吃攤開業大酬賓!全場小吃類食品買十份贈兩份,更?有實惠折上折,不容錯過!”
說實話,要不是蘇盼如今多少也是清北大學比較聞名?的人的話,她還?真想花點錢在學校的廣播室來上一段改編自《浙江溫州皮鞋廠》的宣傳詞,播報給全學校的師生聽見呢。<script>chapter1();</script>