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王三兩個字，筆畫簡單，簡澈認得的字里，剛好就有這兩個。簡清拿了本子掃過一眼，的確沒有王三娘子或是王小的名字，不免皺了皺眉，“阿菇。”

提了小桶來收拾方才金谷那桌桌面杯盞的阿菇應聲抬頭，“東家？”

簡清一指后廚，“手里的活交給二丫，你去替我跑個腿，去后廚把涼菜裝上幾道，往先前去的青鳳山王家送去。就說今日開業，與三娘子分分喜氣。”

阿菇喏喏應了，也不多問，攥著抹布就急急跑走。簡清幾日看下來，阿菇雖是招工四人里最瘦弱的那個，說起話來也文文弱弱，但手腳頗為利落，什么活都搶著做，倒是個急性子。

簡清遣了阿菇去王家，一回頭看見簡澈在她身邊探頭探腦半天，看上去卻不是專心來做事的樣子，半晌問道，“肖勉去哪里了？”

簡清看破他的心思，點了點簡澈腦袋，“說吧，又聽到什么消息了？”

簡澈耍賴一樣抱住姐姐腰身，小聲道，“樸六是青鳳山人，聽他說，肖大被肖勉扔回家之后，四處敲門道歉。說是當初被我們家收留，卻做下惡事，還叫鄉親們一同作惡，實在是對不起我們。我覺得，他們上次來道歉，應該是真心誠意的，阿姐為什么要讓肖勉離開？”

簡父做了一輩子的老好人，幫過多少人，他自己也記不清。可若不是簡清穿越到大梁，恐怕此時已然是家財散盡，連獨子都要流落街頭的結局。那時候，那些想報恩的人又在哪里？

肖勉或許是誠心報恩，但真正該受他報恩的人，早已不在了。

簡清摸了摸簡澈腦袋，無聲嘆了口氣。

作者有話要說：肖勉：突然換崗，笑容逐漸失去理智.jpg

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感謝“frogbrohers”小可愛的一個地雷，抱住親親呀，簌簌會繼續努力噠。

第55章 叫花雞

要說今日最大的熱鬧是什么,在鳳溪城街上隨便抓一個人來問，任誰都會說是簡氏酒樓的開業。

消夏宴？那是什么？

來自簡氏酒樓的炸雞柳、鹵鴨脖、泡椒鳳爪三大小吃短短時間里風靡全城。

在酒樓開業宴席上吃過的人，有的去尋了相熟食肆點名要做,有的回去輾轉反側,又跨了半城來找簡家購買。每日在街上跑來跑去玩耍的孩童得了不要錢的吃食，吃食又相當美味，就此對雞柳和糖油果子的滋味念念不忘，見了穿著類似柳二丫和李二娘衣裳的人都會扯住衣袖問一句“今天還有雞柳吃嗎”。

一傳二，二傳三,地處城中心離城北簡家相當遠的迎仙樓也躲不過風潮的席卷。帶了家人來迎仙樓吃飯的賓客里，就有孩子吵嚷著要吃椒鹽雞柳,大哭大鬧之勢,連平日里最愛的甜羹都哄不住了。

掌柜堆著笑容在一邊擦著汗，迎仙樓掌勺卞大廚被從后廚叫出來,手里舉著蘿卜花,有些尷尬地哄著孩子,哄了半晌也沒哄好,只得低聲下氣地問道，“小少爺，那椒鹽雞柳長什么模樣,你告訴我我才好去做啊。”

劉小寶拍著桌子,大叫,“椒——鹽——雞——柳！炸出來的，脆脆的,你是廚子嗎？怎么聽不懂我說什么！”說著，他轉向一旁的母親，身子扭糖似的纏上去,“阿娘，杜姐姐不在，他連我說什么都不知道，我們去別的地方吃吧。”

劉家少夫人按按額角，傳來跟著小少爺的僮仆，“少爺在外邊吃了什么，怎么沒有報過來？”

僮仆從劉小寶開始拍桌子就跪在了地上，瑟瑟發抖地答道，“是、是蒙學回來路上一位娘子發的，說是今天開業不要錢。她是簡氏酒樓的人，小的想著是酒樓出來的吃食，應當沒什么事，就、就讓小少爺吃了。吃完沒多久夫人便帶著少爺出門，小的一時忘記稟報，請夫人責罰。”

杜景然午睡初醒，就聽聞白果稟報城中劉老的孫子在院子里鬧了起來，說的吃食名字卞大廚聽都沒聽過，叫什么“椒鹽雞柳”，四個字拆開來都曉得是什么，放在一起卻讓人有些難以理解，這才請她出面。誰知道她匆匆過來，卻又聽到了簡家的名號。

簡家，又是簡家！

杜景然吸了口氣，挑開小亭竹簾，溫柔笑著迎上母子二人，“小少爺怎么了，發這么大脾氣。可是誰惹你不快了？說給姐姐，姐姐去罰他。”

劉小寶驚喜地歡呼一聲，“杜姐姐，快來，給小寶做椒鹽雞柳！”

聽到這道菜名，杜景然狠狠攥了一下手心的帕子。來之前她還想過要研究一下這道新菜究竟是什么，畢竟廚藝總是在一次次磨礪中精進，即便是在這荒僻小城，或許也會有人有奇思妙想。但當知道了這是簡家菜之后，讓她仿制無異于羞辱。

可劉家有劉老坐鎮，光是一本《留園宴飲雜記》就讓他被嗜好吃食的老餮們在文壇中夸了又夸，雖然他年已老邁，但若是此時得罪于他家之人，誰知道他會不會再出一本《鳳溪風土》之類的文書，將自家產業貶低一番？

劉老已經致仕，后輩里尚無踏上官途之人，連外祖父的名聲在他那里都不一定管用，文人的筆桿子，實在令人厭煩。

杜景然勉強擠出笑容，柔聲道，“椒鹽午食過咸了，不若吃圓子可好，或是翡翠莼魚羹？”

劉小寶猝然翻臉，兩條小短腿在座椅上翻騰起來，“我不要，就要椒鹽雞柳，我就要！杜姐姐不會做，我就去、去那個叫簡什么什么的酒樓吃！”

劉少夫人外面看著是個端莊雅正的大家夫人，骨子里卻再疼孩子不過，此時見兒子不悅，連忙伸手將他抱進懷里，“好好好，我們去簡家。”

杜景然看著劉家人匆匆離開，臉色沉了下去，被睡意沖淡的惱火重又涌上，她死死盯著幾人離開的背影，氣到渾身發抖。

進了迎仙樓的客人，還從未有過轉頭去了別家的事情！

卞大廚在一旁喃喃道，“椒鹽雞柳……這個柳字，莫不是柳葉？可鳳溪城里，哪有柳樹呢？”卞大廚百思不得其解，正要向自家在庖廚之事上頗為擅長的小姐請教，就被掌柜一扯衣袖，這才看見杜景然陰沉的臉色。

“以后，不許劉家小少爺和少夫人進店。”杜景然下完命令，連看都沒看卞大廚一眼，揮袖出了水榭小亭，“白果，簡家除了這道菜，還做了什么？”

“主菜叫毛血旺，還有響鈴肉片、夫妻肺片……”白果一口氣報出來七八道菜名，窺見小姐神色不虞，小心翼翼道，“都是些肚腸鴨血，邊角料罷了，給下等人吃的吃食，小姐不必憂心。”

杜景然猛地止住腳步，冷冷看向白果，“你說誰憂心？簡清是賤役，王爺也是么？”

“奴婢、奴婢說錯了。”白果深深低下頭去，左右開弓扇著自己耳光，許久才聽到杜景然一句，“起來吧。”

杜景然的怒火在三月末的這一天里被簡家這一名號反復點燃，直到夜深也灼到心口發悶遲遲食不下咽。等到去小鳳山送食盒的伙計回來稟報王爺用了別家的膳食時，她下意識冷笑一聲，“莫不是簡清做的？”

伙計一愣，小心向后縮了縮，這才答道，“正是簡家送去的食盒。聽奔霄侍衛說，做的是菠菜冷淘。”

最不想聽到的名字又出現在耳邊，杜景然壓抑道，“出去。”

夜沉人靜，第二日杜景然仍是那副溫柔模樣，只有白果曉得夜里小姐完全沒有睡好，連夢里都在叫著，“我不許你看她，不許！”

消夏宴后，雖然當日捧場的官宦富商大多匆匆離席，但后來念著一口碧梗消夏排回頭來尋的客人也不少，杜景然應著食客問詢還會不會做江南菜色的話音從大堂中間走過，吳儂軟語，佳人輕笑，清甜滋味順著各桌上的菜色騰起，夏日暑氣便消了個干凈。

正說著話，便聽見席間不知是誰提起了話頭，感慨道，“江南的荷葉雞也是一絕，簡家做出來那個滋味，嘖嘖，比我在江南時吃到的還要好三分。”

杜景然已經走到了大堂邊緣，聞言微微皺眉，腳下一頓，側耳去聽堂中話音。食客評點，她不好干涉，但簡家這荷葉雞的名字，聽起來便是與她做的消夏排一個路數，實在令人心中不適。<script>chapter1();</script>