塵夢輕笑提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

<script>theme();</script></dt>

簡澈仰頭問她，“你想好明天賣什么了嗎？”

簡清道，“我們賣包子。”她付了錢，提起十文錢買回來的半筐茄子，牽著簡澈，慢慢走遠，將各懷心思的眾人留在身后。

簡清出門轉了一圈，再結合原身的記憶，大概了解了鳳溪城本地人的吃飯習慣。

此地有幾分像古川蜀，不論是街上賣脆皮鍋盔、紅糖涼糕和茱萸醬蒸餅的小攤，還是以南菜為主，茱萸花椒辣味為次的菜品口味，都能和簡清了解的在辣椒出現之前的川蜀歷史相對應。再加上鳳溪城的氣候，簡清有□□成把握，辣椒將能在鳳溪城引發追捧熱潮。

---

四更梆子敲過，生怕錯過早市，一夜沒睡安穩的簡清就爬了起來。

廚房里昨夜發酵好的面團，已經從一小團變成了一小盆，大概能包三、四十個包子。

這數量是簡清估計過的，第一天營業，她對生意的期望并不高。畢竟在旁人眼里，酒樓沒有大廚，之前酒樓也沒有賣過早點，原身的名聲又差，與其來買她的包子，不如去買已經賣了很久、品質經過驗證的早點。

但簡澈不這樣想，他緊張得要命，硬是頂著困意，早早起來進了廚房。

簡清剛剁完餡，開始包包子，圓面皮薄薄一張，對光邊緣透亮。加一丸餡料，手一收一轉，便是十八個褶環成一圈，中間圓嘟嘟凹陷，看起來煞是圓潤可愛。

正包著，就見睡得迷迷糊糊、眼睛都睜不開的小朋友走了過來，直愣愣看著她手上的包子皮，驚訝叫起，“怎么這么白！”

簡清挑眉，有些嫌棄地看一眼手中微黃的面皮，在她眼里，這完全不合格。

大梁的面粉和現代的精制面粉完全不能比，里面還混著沒挑干凈的麩皮碎渣。她將面粉過篩去除雜質，重復了五遍才沒了多少雜質，但也只能做到這樣微黃的顏色。像才子說的古代能夠做到的“白細如雪，面有銀光”1，也不知道是夸大，還是只是她沒買到高品質的面粉。

不過，提高原材料品質都是未來的日程，簡清趕了簡澈去洗漱，自己包完包子，守著蒸籠。

又等了一會，包子蒸熟，帶一點甜味的麥香和餡料里的油脂香氣溢了滿屋，辛香若有若無，勾在人心底。

“你放了多少油啊？”簡澈問道。屋子里香得好像真的在蒸肉包子，想想用掉的油，他的臉都心疼得皺到了一起。

簡清和簡澈一起揀了包子到竹簍里，再用干凈小被蓋上，帶去前面大堂，耐心教他生意經，“素餡包子，油就得給夠。做生意，有舍才有得，別光看著這點油。”

拆下擋門板，搬一張桌子到門口，簡清教過簡澈宣傳詞，準備好后，一高一低兩聲叫賣幾乎同時響起。

“麻辣茄子包，從沒吃過的麻辣味道，吃了一口想三口，三文一個，買不了吃虧買不了上當，鳳溪城獨此一家絕無分號的麻辣茄子包嘞——”

“麻、麻辣茄子包——”

城門剛開，趕早進城的人家大多被這兩個孩子的叫賣聲吸引，但順著聲音看去，看見是簡清在叫賣，經常進城的腳夫小販當即皺了眉，剛剛升起的一點興趣頓時消失不見。

有人走近幾步，豬肉香味混著難以形容的辛香順著鼻子鉆進來，引出轆轆饑腸里的饞蟲。

簡清見有人過來，掀了小被，笑道，“三文一個，拳頭大的包子，客官要幾個？”

來人正要掏錢，就被身后相熟的同鄉一拉，低聲斥道，“敢買她的包子，你也不怕被纏上！快走快走！”

來人咽咽口水，同鄉推搡著他離開，又和他說了幾句過往簡家小娘子和無賴的故事，他臉上依依不舍的神色一變，速速離開。

簡清取包子的手一頓，重又把包子蓋好。

街尾的趙記鋪子也開了門，趙大娘見有人關注簡清的小攤，連忙抓住機會，扯著聲音叫賣起自家鍋盔，“瞧一瞧看一看，今兒個日子好，三文一個的鍋盔只要兩文錢，肉餡的脆皮鍋盔！”

這完全是借著城門口簡清的包子攤勾起的食欲，來賣她家的早點。

簡清哪里能讓她占這個便宜，當即也換了宣傳詞，“新鮮茄子并豬油的包子，皮薄餡大，從沒吃過的麻辣味包子！豬油放得足足，素餡包子也能吃出肉味！”

兩邊叫賣聲此起彼伏，不時有人在簡清的小攤前停下腳步。但說三道四的聲音從沒停過，聽了好事者添油加醋的不堪事跡，幾乎所有人都皺了眉，看簡清就好像看什么臟東西，避之唯恐不及。

簡澈癟著嘴沮喪無比，小聲念叨，“沒關系，才第一天，沒人買我們就自己吃。”念著念著，就帶上了鼻音，小孩子幾乎快哭出來。

原本簡澈不是這樣容易沮喪的性子，但有對比才有傷害。

眼看天色漸漸亮起，趕早市和上工的人們已經遠去，城門處的人流慢慢變少，而他們的包子攤還一個包子都沒賣出去，簡澈焦急無比，可一時也想不出賣包子的好辦法。

簡清揉揉他的腦袋，權作安撫，毫不氣餒地繼續和趙大娘打著擂臺，揚聲叫賣，“三文錢一個麻辣茄子包，真材實料，不好吃不要錢！”

一邊叫賣著，簡清一邊將一個包子掰成兩半，一半遞給簡澈，一半自己拿著咬了一口，現場和簡澈一起做起吃播帶貨。

之前餡料裹在包子皮里，聞著還不明顯，此時破開，香味濃郁起來，原本被說動離開的路人腳步不自覺慢了下來，躑躅不定，頻頻回頭。

只見包子皮瑩潤透亮，薄薄一層，被油脂浸得半透，裂口露出滿滿的茄子餡料，夾雜紅色菜絲，鮮亮的顏色極具沖擊力，伴著空氣里飄著的香氣，色香均佳，讓人忍不住去猜測它的味道是否也一樣美味。

咕咚。

街上離簡清小攤最近的一人咽了咽口水，一跺腳，“罷罷，一個包子而已，買了也就買了！”

無人問津的小攤終于迎來整個早上的第一位客人，簡清笑著給客人拿包子，貨郎挑著擔子，對她避如蛇蝎，等簡清把包子放到桌上，這才上前付了錢拿起包子。

等不及走遠，貨郎拿著包子一口咬下。剛吃進嘴里，他就忍不住睜大了眼睛，脫口而出，“好香！”

如簡家小娘子所說，皮薄餡大，咬一口，茄子里的油汁就溢了滿嘴。最先嘗到的是霸道的麻辣味道，勾著人一口接一口地咬下，等麻辣味涌進喉嚨，油脂的美味留在舌尖，帶來非比尋常的飽足。

若不是自己吃到，貨郎完全不敢相信，世間竟有包子能如此好吃！

轉念一想，貨郎釋然，簡家世代庖廚，又有御賜招牌的名聲，簡清作為傳人，有這樣的廚藝，一點也不奇怪。

貨郎回頭瞥一眼始終笑著待客的簡清，想想她的名聲，心里連連搖頭。瞧著倒不像那種人，不知她是被人誣賴，還是當真如此。

見貨郎兩三口吃完，一旁湊熱鬧的閑漢嬉皮笑臉地起哄，“哎呀呀，包子不好吃，簡家酒樓要賠錢啦！”

貨郎臉色一正，瞪他們一眼，“誰說不好吃？你覺得不好吃，自己去買一個嘗嘗，我可覺得好吃得緊。”

閑漢一嚇，神色訕訕。還沒走遠的幾個食客見貨郎這樣說，不免也駐足回頭，臉上帶了幾分猶豫。

有了第一個吃螃蟹的人，就會有第二個、第三個。雖然賺的錢仍然很少，但局面和最初相比已大不相同。