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在開早點(diǎn)鋪之前,
徐娘子只是想賺些錢補(bǔ)貼家用,卻沒想到生意會這么紅火。
眼見著周圍一傳十十傳百,都知道了這家徐記早點(diǎn)鋪?zhàn)永锩娴臇|西好吃,
每天早上一開門就擠進(jìn)來坐滿了一樓和二樓的位置,
門外還有排隊(duì)的,有干脆叫小春過去點(diǎn)單打包帶走的,熱鬧極了。
就為了這生意,徐娘子和徐桓悅商量了一下,
還是去人牙子那里買了兩個(gè)粗使的丫頭回來,替下了小冬的活計(jì)。
本來以為來的人多不到哪里去,這樣給小孩子一個(gè)活干也能賺些錢,
但是現(xiàn)在人太多了,再要她這么洗碗,就真的太為難人了,加上小冬在廚藝上有些天賦,徐娘子心里想著把這些手藝教她一點(diǎn),以后也能當(dāng)個(gè)幫手。
早點(diǎn)鋪雖然只賣早點(diǎn),
但是為了盡可能留住這些新客老客,
花樣也是多變的,
像現(xiàn)在,
徐娘子一手拿皮兒,
一手拿筷子,
用筷尖挑起來一點(diǎn)肉餡放到皮子中間,然后再隨手一捏,一個(gè)漂亮的小餛飩就做好了。
小冬跟著她后面也學(xué),她手指雖然粗糙,但是做起這些活來,
不比徐娘子慢,捏出來的小餛飩也是飽滿漂亮的,不像徐桓悅,試了那么多個(gè),要不就是餡少了癟了,要不就是餡放太多張開了口,就沒一個(gè)入眼的,好在她有自知之明,果斷放棄,在一邊看著火候去了。
肉包子蟬聯(lián)銷售冠軍名額已經(jīng)一個(gè)月了,來的人無論如何肯定要點(diǎn)一道招牌肉包子,徐娘子做這個(gè)有些訣竅,肉糜剁得細(xì)碎不失嚼勁,加了雞蛋清進(jìn)去一起攪拌肉質(zhì)嫩滑,再用蔥姜蒜提鮮味,吃起來爽滑可口,絲毫沒有別家豬肉沒有處理好的腥臭味道。
這樣來吃過一次,就再也吃不下去別家的包子了。
除此之外,油條胡辣湯這對絕配的顧客也不少,還有饅頭花卷,每天只蒸十屜,每次都賣得干干凈凈,每日的進(jìn)賬都有二兩多銀子刨去成本,一天凈賺一兩還要多一點(diǎn),要不是這么紅火,徐娘子也不會馬上答應(yīng)要買人回來幫忙的。
要知道,原書里可沒有這么一遭的,徐娘子一心思念丈夫,沉疴纏身,要不是因?yàn)閲f只要原主回去,徐娘子的病