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我又指著一罐腐乳：「那一粒粒的是蒜頭呢，還是蟲蛋……」唐家祥叫：「是剁碎的蒜頭！你看標籤上寫著蒜味腐乳！我看起來是那么臟亂的人嗎？」

我嘻嘻笑道：「我又不是沒進過你廚房。你在家里是甚么德性我還不知道？」

他為了平反自己廚藝的臭名，稍有講究的菜式也做了幾道。同是鯪魚，他便多煮了一道茶樹菇鯪魚，以腐竹細心捲起，不幸他太過貪心，想要來個豪華版，于是切碎了罐頭鮑魚混進去，鯪魚的鋒頭當即被鮑魚搶光了。我咬下半條鯪魚卷，隔著半空在他鼻子前點了點：「你呀就是甚么都想要，不想損失這個、又想留住那個，弄得亂七八糟。」

他愣了一下。我一看他的表情，馬上也省起了，「……我沒別的意思。」

他說：「我也沒想到別的意思。」

兩個言不由衷的人默然共對數秒，我搖搖頭，又提起了筷子。不管了，今朝有好菜今朝吃，這道菜的用料雖然有點……好大喜功，可是三鮮齊至，更有腐竹增味，確實也很有奢侈快感。我能在這里吃他一頓親手煮的飯，如今也是奢侈，每吃一餐，便少一餐，又何須在有限的奢侈中平添煩惱。

他關注地看著我，眼睛眨呀眨，我知道他有兩件事想問，可是我偏偏只答其中一問。

「很好吃。真的，」我飽啜一口茶樹菇和鮑魚的汁水，說，「所以你記好啦，你開創意餐廳真的不要做西方菜，一定會有人賞識你的中餐的。」

另一天，他休假，我上班的時候他便整天耗在我家，接我回家時他將門一推，得意地說：「先不要進去，站在這里聞一下。」

「我是病人啊！你叫我半夜站在家門口不準進去？」我歪著身體，靠著他肩膀，苦哈哈地說。

「你聞聞看嘛，五秒鐘就好。」唐家祥央求，「是不是站在這里就能聞到好香？」

真的好香。就算不到香聞十里，起碼已經香聞電梯間和防火梯。我吞著口水說：「好濃的高湯味。你買了上海餐廳外帶？」

「嘿嘿，終于也有我令你吞口水的時候了。」唐家祥差一點摟著我跳起舞來。

他花了一天的時間，熬出一鍋扁尖筍火腿鴨骨鴨肉上湯，就等我到家，好煮麵給我吃。正宗上湯煨麵的麵身要煮到略帶軟爛才對味，唐家祥卻是aldente口感的忠實擁躉，世上凡是麵條，他一律當作意式麵條處理，乃至于南臺灣的關廟麵、中國陜南的褲帶麵，竟也難逃被他煮得半生熟的命運。所幸，在我堅持之下，他對此道煨麵妥協，耐住了性子站在爐火前等細麵吸飽湯汁。

細麵的少許麵粉香混著湯頭味不斷飄出，襯著麵條滾湯的濃稠聲音，不到幾分鐘，沙發里的我已經嘴饞得忍無可忍，不再理會康復中的傷口，一跳一跳地跑到爐前一起等麵。