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齊振國人雖然長得老成,那張臉皮更是厚實,和老婆一起擺小吃攤練了幾個月,嘴里功夫也是出神入化,連消帶打兼促銷,末了還加一句:“咱們曹東家說了,街坊四鄰能來捧場都是咱們的貴客,雖然是小本生意,請諸位一碗湯水那還是咬咬牙請得起的。不過就此一碗,多了怕其他顧客不夠喝。”
“嘖!你哥請的這位廚師夠份量,還挺能說啊!”林漢強搖頭贊嘆,跟在喬應年后頭把車鎖在店鋪邊的架子上。
“他不是廚師,這位齊師傅也是我們學校的校友,是來店里幫忙打雜的。”喬應年看著齊振國的裝扮也忍不住想樂,還真挺專業的,糊弄街坊鄰居是足夠了。
“喬哥,您來了!”“喬哥好。”“喬哥您帶同學來啊,快請進!”
黃胖手下的幾個小子有的跑堂,有的維護秩序,個個忙得兩腳不停,滿頭大汗,見著喬哥也只能抽空招呼聲。苗兒見著喬應年,剛抬頭笑著喊了聲,就忙不迭地給面前催得急的老太太打菜。
“你們忙,我帶他們幾個進去坐。哥在里頭吧?”喬應年點點頭,忙拉著同學們從旁邊繞過隊伍往店里走。
“在呢!客人太多,五爺和樓叔忙不過來,哥也去廚下幫忙了。”
“哇!生意這么好,看來你家的菜味道真不是吹的啊!”
聞自堯驚嘆地看著長長的隊伍,聞著空氣中彌漫的飯菜香味,明明早上吃得挺飽,這時候居然肚子不爭氣地咕咕叫起來,他臉上一紅,趕緊腳下加快,跟著進了店。
“強子,你們幾個先在店堂里坐坐,我去找我哥,一會兒就過來。”喬應年招呼了聲,匆匆往后廚房走。
店堂里空蕩蕩的,服務員、雜工全體都到門口招呼客人,分身乏術,沒功夫管店里的幾位,好在都是關系好的同學,也不在意這些,林漢強揮揮手,讓喬應年趕緊去。
大堂里的菜臺被布置成一個半包圍的回字形,一頭堆著不少木盤子,原本大概是讓客人拿著盤子從菜臺一頭走到另一頭,選了菜再付錢吃飯。可看外頭那架勢,應該是客人實在太多,只能把攤子支到門口去了。
“應年他哥有一手啊!還真是人不可貌相。”
林漢強搖搖頭,想起偶爾見過一面的曹富貴,長得白白嫩嫩,說是喬應年的哥,看起來也就跟聞自堯一般二十來歲的模樣,真看不出來還有這開館子的本事。
“這么個小店怎么生意會這么好?”施復承好奇地看著周圍新奇的擺設,問道。
“嗤!你也不看看國營飯店那是什么個態度,不到點不開門,固定就那幾個菜,服務員的臉色比后媽都難看,多問兩句就翻著白眼甩出一句‘愛吃不吃!’以前那是沒有競爭對手,下館子沒得選,現在有這樣服務靈活、價格便宜,味道又好的個體經濟來競爭,顧客當然會用腳來選擇。”
聞自堯不以為然地說道。
他兜里沒什么錢,剛來學校時想著總要去京城飯店里嘗一次地道老皇城風味,也算是不枉來過京城上學。沒想到去了一趟國營飯店,摸著兜里的錢多研究了一會兒哪個菜好吃又便宜,就讓服務員給冷嘲熱諷氣得回頭就走,飯沒吃倒吃了一肚子氣。
店外熱火朝天地賣著菜,店里菜香四溢,濃郁的香氣不住地往幾個人的鼻子里鉆,惹得他們口水聲不斷,肚子鳴叫此起彼伏。
你瞅瞅我,我瞧瞧你,都是好笑不已。
好在喬應年沒讓他們等多久,很快就帶著自家阿哥來見同學們。
他平日里冰封千里的臉上如今笑得溫柔如水,看了一眼哥哥,向幾位室友介紹:“這位就是我家阿哥曹富貴。哥,這幾位是我班里同宿舍的同學……我哥聽說大家一起來光顧店里,非要給大伙親手做一桌好菜,你們嘗過就知道我哥的手藝有多好了。”
“曹哥好!”
林漢強瞅瞅曹富貴那張小白臉,握住他的手一陣晃,自嘲地說:“您這三十幾看上去像十七八,我這二十幾的看上去都老得快能當您長輩了。”
“漢強你這話我聽著高興,哥今兒就露一手,好好讓你們嘗嘗正宗老曹家祖傳的美食。阿喬,好好招呼同學,帶他們去樓上‘汀蘭’包廂坐坐,菜馬上就來!”
曹富貴美滋滋地和同學們打過招呼,又匆匆地回廚房幫忙,順便悄悄弄幾個好菜出來,犒勞犒勞阿喬他們。
他想過生意會不錯,可真沒想過能好到這個程度,都快讓他有點后悔開店了,這么個忙碌法,還讓人有沒有空閑逍遙浪蕩了?!
抱怨歸抱怨,開業頭天晚上數著鈔票,居然能點出三百二十七塊九的收入來,那點疲倦勞累早就不翼而飛,跑得不知去向了。
食鋪里的快餐以量取勝,如果按著正常的成本來算,一個套餐也就是賺個兩三毛錢,可是富貴哥的食材大半都是出自煉廬里,現在蔬菜肉食堆得滿坑滿谷,他都不用玉石加速了,可勁造都用不完,成本幾乎就是零。
價低味好飯菜量又不少,顧客嘗過一次回頭客不斷,就是附近的住家有時也懶得回家再做菜,索性來店里買了一家人吃,又方便省事還不怎么費錢,客流量是一天比一天多。
除了低價的快餐,店里的包子雖然價格略貴,要三毛錢一個,可是味道極好,一開張就引得過路客不斷,一天能賣出上百籠。
利潤最高的當然是包廂炒菜,不過這幾天實在是忙不過來,不光大廚們快趴下了,連富貴哥這店老板有時都得頂在火線跑堂,這一塊也只能等過兩天店里穩定下來,再招幾個服務員才能拓展了。
大盤雞、麻婆豆腐、辣子兔頭、三珍湯、黃燜牛肉……滿滿當當鋪了一桌,林漢強他們幾個從上菜開始就再也沒有半句話語,悶頭苦干,吃得眼淚都快下來了。
娘哎!這么好吃的菜今天吃到了,以后天天做夢都要惦記可怎么辦?
“喬應年同學,你長得比我帥,比我年輕,比我成績好我都不妒忌,可你有這么一個會做菜的好哥哥,簡直讓人羨慕得要流淚!”
林漢強一邊努力吞著嘴里香噴噴的雞肉,一邊發表自己的內心感言。
喬應年微微一笑,矜持地表示羨慕也沒用,我這哥是老天爺賜的。
施復承抹著辣出來的眼淚,堅決不肯放開手里兔子頭,鄙視地瞥了一眼林漢強,有那功夫羨慕,還不如現在多吃幾口,夢里也能多回味一會兒啊!
第105章 賺錢
送走吃得扶墻走的朋友們, 喬應年拉著笑瞇瞇跟自已同學們揮手道別的富貴哥回屋。
小喬的舍友第一次來店里做客,曹富貴無論如何也不肯收他們的錢, 這一頓記在喬少東家頭上, 又給幾人一人發了一張“優惠卡”,以后來吃飯,憑卡8.5折。惹得林漢強他們幾個感動不已,要不是喬應年黑著臉催他們趕緊回學校寫作業, 差點就要拉著富貴哥的手拜把子。
“哥,你這兒人手太欠缺了,這怎么忙得過來?還得招幾個。”
喬應年心疼地按著阿哥坐下, 用力為他捏肩松腿。
曹富貴一邊爽得雞貓子鬼叫,一邊含著眼淚跟小喬說:“我這不是怕雇人雇多了觸動紅線么, 真要是被扣上帽子, 什么麻煩事都來了。”
如今店里除開苗兒這個自家人不算, 已經雇傭了兩個廚師,兩個服務員, 兩個雜工,再加上黃胖手下一幫子客串幫忙的,再正經雇人就有點不合適了。
“這樣,我們弄個‘勤工儉學’,我們學校里有挺多學生家里條件不太好, 以小時制聘用學生們課余服務, 就不是雇傭是做慈善助學。況且平北大學的學子, 將來不會是池中之物, 結點善緣,對我們也好。”
喬應年眼眸微垂,低聲在阿哥耳邊說出自己考慮了幾天的點子。
曹富貴扭過頭來,看著自家黑心的小崽子嘿嘿嘿地笑:“你這主意,可以啊!”