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但它又不像奶油那樣滑膩,而是十分干凈清爽;像是果凍,又不像果凍那樣成塊成形。白色方塊在嘴里慢慢融化,極為鮮美的味道像是忽然炸裂開一樣,蔓延到口腔的每一個角落。
里面還有其他東西!
他們驚喜地發(fā)現(xiàn),方塊并不是均一的柔軟口感。
他們咬到一些極為有韌勁又不會難咬的東西。
豐富的經(jīng)驗和熟悉的口感讓他們反應(yīng)過來,是海鮮。
這海鮮不僅味道鮮甜,口感實在是太好了,即便在最高檔的餐廳都很難吃到口感這么好的鮮味!
他們每咬一口,都能清晰地聽見豐滿的肌肉在他們齒下一束束斷裂開彈開的聲音,鮮美的味道從海鮮傳遞出來……竟然是湯汁!
白色方塊里面裹著海鮮是小驚喜,海鮮里面注入了更為鮮美濃郁的湯汁是更大的意外。
鮮味層層遞進(jìn)。
不吃到最后,你猜不到極致之外還有極致!
評委們沉默地回味著口腔里繞齒的鮮甜,意猶未盡地舔舔嘴唇,看著已經(jīng)空掉的盤子,都露出失望的神色。
“怎么能只有一口呢?”一個評委咽了口唾沫,“完全不夠吃。”
蔡復(fù)利懸著的心終于落地。就是這個反應(yīng)。
一邊約翰森的團(tuán)隊因為評委們夸張的表現(xiàn)都露出不悅的神情,但約翰森本人十分淡定。他做了個“請”的動作,示意評委們喝湯。
“我會讓你們知道,在‘鮮’這個味道上面,除了我以外,沒有人能夠觸碰到極限。”
作者有話要說: 把自己寫?zhàn)捔耍氤浴?
第16章
不想當(dāng)廚師的演員不是好歐皇(十六)
被奶白豆腐挑起的焦躁在乳白色的濃湯和攝魂的鮮香中得到一些慰藉。
這湯熬制得恰到好處,叫人光是看著就不停地分泌唾液。
一位評委端起碗,試著喝了一口,瞬間瞪大眼睛:“好鮮!”
“濃湯口感極佳,海參、鮑魚等上好的食材作為調(diào)料,極大地提升了濃湯的鮮美。更重要的是,喝下口之后,讓人有一種……有一種……”他因為肚中墨水無法形容出這種極佳的感受而露出痛苦的表情,“有一種叫人蕩氣回腸的舒適感!就好像在胸口的郁結(jié)都因為這口湯化開了一般!”
他像是看到了什么稀罕的寶物般盯緊了這碗湯,萬分感慨地嘆了一口氣,然后一仰頭,連勺子都不用,直接將整碗湯“咕咚咕咚”飲盡,直到碗中一滴不剩,將空碗舉向約翰森。
“再來一碗!”
約翰森露出得意地笑容。
“這么夸張?”其他人見狀,紛紛端起碗。
不僅是他的描述夸張,更夸張的是他迫不及待要喝完整碗湯的動作。
能被叫來當(dāng)評委的哪個不是閱遍世間美食的資深美食家?竟然會像一個餓了三天三夜的人一樣,如此狼狽急迫地喝完湯,還想再來一碗!
然而當(dāng)他們將湯喝下才知道,他說得并不夸張。
兩邊的廚師都在“鮮”字上下足了功夫,而這碗湯不僅僅囿于“鮮”,更有一種讓人難以言說的甜暢,就像是淤堵的經(jīng)脈被打通了一般得爽快。
“我也要再來一碗!”
“還有剩嗎?我也要!”
“應(yīng)該還有吧!我看你熬了一整鍋!”
美食家們紛紛要求續(xù)碗,場面一度失控。
這在食神大