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接下來的鐵板豆腐,家里沒有平底鍋,劉顏還是用炒菜鍋來做。鍋里放多一點油,燒熱了放豆腐,只撒了鹽和胡椒粉,估計著背面該是金黃的了,就用鍋鏟給豆腐翻了個身。不過這爐子的火不大好控制,燒到上面那塊煤球了,這火就大了,劉顏手忙腳亂的把切的細碎的蔥花撒上去,盛出來時豆腐有一面已經(jīng)有點糊了。而且不知道怎么回事,這鹽也沒入味,不僅是賣相不好看味道也很一般,絕對沒有之前在外面吃的好吃。
想的很美好,可是現(xiàn)實卻很殘酷,吃午飯的時候劉顏就挺悶悶不樂的。這時候大城市該有煤氣灶了,如果用煤氣灶的話,就可以控制好火候大小,那賣相肯定就不會難看了??蛇@豆腐入味卻很難,她不知道該怎么辦。
中午飯是米飯就劉顏炒的兩個菜,顏如見她悶悶不樂的扒飯,就好奇道:“你這是怎么了???第一次做菜做成這樣已經(jīng)很厲害了,媽當年可還不如你呢?!?
劉顏夾了一筷子豆腐吃了,嫌棄的癟了癟嘴,“這豆腐沒入味,不好吃。我還想著做的好吃的話拿出去賣呢,可是做成這個樣子,只怕拿出去也沒人買。”
“拿出去賣?”顏如念叨著這句話,感覺眼前一亮,立刻就高興了起來。
這幾天劉路華那邊活不多,劉路華著急,她也跟著著急??墒撬@大著肚子呢,都已經(jīng)是顯懷了,就算出去找工作人家也不要的。她就愁著這錢一天天變少,到時候生孩子時候錢緊張呢,沒想到自家閨女倒是給提了個醒。
“你是說咱們做了這土豆條和這豆腐,拿到路邊去擺小攤子嗎?”顏如問道,又想著這段時間晚上去買菜時候看到的景象,“這邊是有兩個廠子,到了晚上工人下班了的確是可以買點東西吃的,那路口只有兩家小飯館,每天晚上可都擠的不成樣子了,咱們要是真去擺攤子,大錢賺不到,小錢絕對是不愁賺的了?!?
“媽,你也覺得這主意行嗎?”劉顏高興地問道。
前世在外打工,她可聽說人家那在路邊賣面皮涼皮的,多的時候一個月都能賺一萬呢,那可不是小錢了。不過這些暫時也不用和她媽說,以后有機會了,倒是也可以做個涼皮面皮的攤子。
“嗯,我看行。”顏如點點頭,夾了一筷子土豆,吃完了點評道:“這土豆的味道還是不錯的,回頭我先把土豆給煮熟了,然后再下鍋油煎,想來那樣賣相和口味就都能照顧到了。至于這豆腐……”她又吃了口豆腐,說道:“豆腐不入味,可以先放鹽水里泡一會,或者是切開口,撒點鹽放一會再做?!?
“媽,你可真是人才!”這東西劉顏前世自己沒做過,都是憑想象來做的。這一著急上手就想的少了點,沒想到這一成,沒想到她媽卻是吃都沒吃過就想到該怎么做了。
顏如也是說干就干的人,吃完了午飯,就拿著剩下的土豆和豆腐,開始動手了。按著娘倆原先的商量,土豆先煮了一回,豆腐是放在鹽水里泡了片刻,接下來按著劉顏之前放調(diào)料的順序,做好后雖然還沒嘗,可是賣相和香味幾乎就說明一切了。
娘倆把豆腐土豆端上桌,還沒開動呢劉路華就回來了。
劉顏直接把她爸拉到桌邊,“先別忙著去洗,嘗嘗看我媽做的這土豆和豆腐好不好吃?!?
劉路華渾身都是干活的臟灰,手上也不干凈,顏如就親自夾了塊土豆,吹了兩下,遞到了劉路華嘴邊。
劉路華愣了一下,還是劉顏推了他一把才反應(yīng)過來,張嘴把土豆吃了。
“好不好吃?”顏如也有點緊張了。
老婆孩子兩雙眼睛盯著,劉路華莫名的有點緊張,土豆進嘴什么味都還沒嘗出來,就狠狠點點頭,“好吃,好吃?!?
顏如又夾了一小塊豆腐,“來,你再嘗嘗豆腐味道怎么樣?!?
毫無疑問,又得到了劉路華兩聲好吃。
顏如和劉顏這才坐下來自己夾了嘗嘗,果然很好吃,色香味都俱全了。尤其是現(xiàn)在別的城市不知道,但是n市黃家莊這里是沒有這個吃食的,所以娘倆都很有信心。
等劉路華洗好了回來,劉顏聽她媽的話送了一碗土豆和豆腐去隔壁時,顏如就和劉路華提起了打算去擺攤子的事情了。
劉路華向來都是聽媳婦話的,可這回卻持了反對意見,“這不行,你懷著孕呢,這擺攤子起早貪黑那么累的,別把人給累壞了。你放心,我這活只會越來越多的,再不濟就是存不到多少錢,可咱們一家人吃喝肯定是用不掉的?!?
顏如道:“又不是光吃喝就行了的,以后這小的出來了得花錢,顏顏還要念書。以后讀初中高中還要考大學(xué),就是以后嫁人了咱們不也得給準備嫁妝?”