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張惠的茶葉擺出來,和朱明山的放在一起,看外形和顏色,明顯朱明山的更勝一籌。
“外形和色澤上的差別,主要是時間把握的問題,這個需要經驗,以后可以慢慢來。”
朱明山笑著說:“你第一回 做成這樣,看外形算是不錯的。”
朱二爺說:“泡一壺來嘗嘗。”
朱明山親自動手,泡茶的姿勢隨意自然,自有一種氣韻在其間。
兩杯茶放在桌上,觀茶色、聞茶香、品茶味,朱明山制作的蒙山茶泡出來,茶葉色澤嫩綠且多毫,在茶水里翻滾著活色生香。
和清雅的外形相比,香氣卻是郁馥芬芳,茶湯碧清微黃,清澈明亮,滋味鮮爽回甜。
極品蒙山茶,不外如是。
張惠制作的茶葉泡出來,茶葉外形就不過關。再看色澤,明顯火候過了一點。聞香氣,淡了一些,茶湯看著還行,滋味嘛,因為火候沒把握好,沒有那股子鮮爽勁兒,反而有點澀。
舌尖卷著茶湯回味,張惠倒是很想得開,第一次能做成這樣她還算滿意。
朱明山和朱二爺也這樣認為,朱二爺甚至說:“多練練,技術熟練一些,以后吃不上飯了,來咱們村里當個炒茶工我看也行。”
朱明山瞥了二叔一眼:“這樣的天分在你眼里只能當個普通炒茶工?”
朱二爺哈哈大笑:“看來你對她期望不小嘛。”
張惠眼含期待,朱明山淡淡一笑:“才開始,咱們再看看。你再看看,我也再看看。”
“那就再看看。”張惠有耐心。
第一次做的茶葉,和朱叔叔的比,簡直沒眼看,張惠把茶葉給她媽:“咱們拿去煮茶葉蛋吧。”
張高義舍不得:“給我,我拿回去泡茶喝,也給小江帶點回去。”
“爸你可別,等我給你做更好的。”這會兒張惠已經把她前天答應給江明彥茶葉的話給忘了。
“我看這個就很好。”張高義拿著茶葉放屋里去。
陳麗芳笑著道:“你爸就是覺得你辛辛苦苦做的,哪能隨便拿去煮茶葉蛋。”
張惠嗯了一聲:“我明天繼續加油。”
做一次茶葉品一回茶,總結經驗下次再改進,等到月底,張惠新做出來的茶葉就挑不出大問題了,和茶坊其他人做的茶葉一般無二。
叫朱二爺說,夠得上他們朱家村三等普通茶葉的水平了。
二等茶葉,是老茶工做的茶葉。一等茶葉,是朱明山親手做的茶葉。極品,只有用朱家獨有的制作手法制作出來的茶葉才能稱得上。
二等水平,張惠努努力肯定能達到。一等的水平,這就需要一些悟性。至于極品,那就要看有沒有可能被收進門里,當關門弟子。
張惠一天一天地在進步,張高義嘴上不說,心里高興著呢,想到媳婦兒準備的拜師禮還在箱子里放著,他猶豫了一下,還是沒有去找老朋友談談。
收不收,看他的意愿吧。
他對女兒有信心。
明天就要開學了,張高義今天就要下山回去。
“山上的天氣越發冷了,下回小江上來,我叫他給你們帶些衣服上來。還有什么要帶的,你們趕緊跟我說。”
胖胖:“爺爺,帶臘肉!”
張惠:“叫江明彥給我帶兩個筆記本上來,不夠用了。”
陳麗芳:“家里臘魚還有幾條,下回帶兩條上來。村里田老太太前兩天咱們送了兩塊自己做的豆腐,回頭我送她一條臘魚。”
“知道了。”張高義不舍地抱著外孫女:“采秋茶應該是九月中旬結束吧。”
張高義應道:“晚幾天,估摸著二十號。”
“那也沒差幾天。”張高義對媳婦兒說:“山上比山下冷,等采茶季過了我就來接你們回家。”
朱明山笑道:“山上雖然冷,卻有燒不完的柴火,哪里就不能過了。”
張高義不客氣道:“你個老東西你懂啥,我外孫女這么小,可不能凍著。”
“真是沒想到,你老張居然是個重女輕男的,年輕時候寵愛閨女,現在外孫女也成了你的心頭肉。”
“你知道個啥,閨女和爹娘最貼心了。”
想到一年到頭回來不了兩趟的兒子,張高義心有戚戚,說得對!
不過,女兒也不一定貼心,主要還是看孩子的品性。
張高義走后第二天,朱明山的女兒朱水清回娘家看望她爸。
見到女兒,朱明山很高興:“怎么沒帶孩子過來,好久沒見到小石頭了,不知道他現在長高了沒有。”
朱水清輕哼一聲,有些埋怨道:“您想知道孩子怎么樣了,怎么不去南山看看我們,一天到晚窩在朱家村這個小地方,請您去家里住幾天,你總是推脫沒空。”
朱明山表情尷尬:“這不是一年到頭都有事,走不開嘛。”
說到這個朱水清就生氣:“走不開,您走不開去年去省城幾個月,去看我哥就有時間,去看我就沒時間?我家還離得近呢。”
“別氣,別氣,都是爸不對,等秋茶忙完,我就去你家看看小石頭。怎么樣?”
“那咱們可說好了。”