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水汽蒙蒙。
灶臺前,黎落將活蟹刷洗干凈,綁好了上蒸籠。
今年冬天來得晚,大閘蟹居然還有不少貨,蒙湉有熟人送了她一籃子,她自己留著也太多,索性送到浮景輝這邊來了。
——誰讓如今主廚大人在這里住著呢?但凡有什么好食材,經(jīng)紀(jì)人小姐第一時間就送了過來,順便還能沾點光。
以前黎落沒來的時候,蒙湉和浮景輝都是不大下廚的主兒。經(jīng)紀(jì)人小姐是太忙了沒時間下廚,浮景輝則是下廚了也沒人敢吃。
以至于浮景輝那么大的一間別墅,廚房裝修得倒是漂亮,就是只能充作擺設(shè)。
倒也不是沒考慮過請個阿姨過來做飯,可浮景輝那性子,到時候不小心一個本性流露,之前包裝出來的形象就不用指望了。
此從主廚大人住進(jìn)來,蒙湉偶爾和浮景輝商量工作到了飯點,黎落也會邀請她一起留下來吃飯。一來二去的,她直接在這邊留了專用碗筷,隨時提溜著包包蹭吃蹭喝。
二十分鐘后,獨(dú)特的鮮味順著竹制蒸籠的縫隙里飄了出來——螃蟹熟了。
取了碟子將蒸熟的大閘蟹裝好,等到?jīng)鲆恍┝耍杪浔е豢鹱庸ぞ哌^來,開始動手剝蟹。
肥美的蟹膏被裝進(jìn)盤里,鍋入豬油,放入蔥蒜炒出香氣,隨后下蟹肉和蟹黃,小火翻炒熬出蟹油。
等蟹油呈蜂蜜色,加黃酒、鹽、白胡椒粉調(diào)味,黎落大勺一揮,撇去浮沫,淋上香醋將其盛盤。之前已經(jīng)備好的雞肉與豬皮燜制,他取了攪拌機(jī)過來,打成豬皮蓉。雞湯與豬皮蓉同時熬制收汁,調(diào)味后過濾冷卻做成皮凍餡。
修長的手指捏了面團(tuán)搟成皮,手指靈巧的將湯包均勻的收口,上蒸籠沸水蒸熟。
六七分鐘左右,整個屋子里都是鮮香之氣了。
剛一打開門就聞到這么極具殺傷力的味道,就算浮景輝剛剛吃完了回來,也立刻不自覺的咽了咽口水:
“——咕”
換了鞋,影帝先生眉開眼笑的跑去廚房:“黎落啊,做宵夜呢?”
明知故問。
嫌棄的看著對方,主廚大人側(cè)了側(cè)身,躲過對方撲面而來的寒氣:“我做宵夜,你激動什么?”
“我餓了!”一臉理直氣壯,浮景輝把魔爪伸向蒸籠——
“燙!”迅速的收回手,他可憐兮兮的望著主廚大人,指望對方幫忙把東西端出來。
對方確實照辦了。
只不過——
“這是我的宵夜,你在外面都吃過晚飯了,還回來吃什么?”輕巧的繞了過去,黎落把蒸籠端上餐桌,又拿了姜絲和陳醋來。
蟹黃湯包出了鍋,整個內(nèi)里湯汁在黎落端著盤子走到餐桌的路上,裹在湯包的皮里左右晃蕩,如同微風(fēng)吹過湖面蕩起的漣漪。
也晃動了浮景輝的胃。
“咕?!倍瞧ぴ诳棺h,浮景輝哈喇子都被這美味引得快要留下來,趁著主廚大人去拿筷子的空擋,直接把桌子上的吸管插入湯包的上口,待熱氣稍稍散去,立刻先下口為強(qiáng)。
“好鮮!”嘗了口湯汁,他感覺幸福的快要飛起來:“外面冷死了!大晚上的吃這個,簡直就是人間美味啊。”
“這位先生,你嘗到的美味,是我原本花了幾個小時準(zhǔn)備自己吃的。”拿了筷子回來,不過一分鐘,就發(fā)現(xiàn)湯包被人捷足先登。黎落覷著無比陶醉的某人,涼涼的開口提醒。
對方一臉恍然,不好意思的看了主廚大人一眼,然后——
迅速把湯包上上下下舔了一遍。
黎落:……這么不要臉的家伙,他真不想認(rèn)識對方。
喝完湯汁,浮景輝把湯包蘸了醋,一邊吃著,一邊和主廚大人報備:“我下個月要去法國參加電影節(jié),到時候和《戰(zhàn)國策》的劇組一起,走紅毯,大概……我算算啊……”
叼著嘴里的湯包,浮景輝板著手指頭數(shù)著:“六號的飛機(jī),加上雜志采訪和拍照,我得出門一個禮拜。到時候我讓小甜甜幫你訂和我同一班飛機(jī),酒店房間就要我隔壁的……”
“誰說我要和你一起去了?”黎落挑眉。
嘴里咀嚼的動作一頓,浮景輝看著對方,笑得眼角彎彎:“你上次在我回國的時候,不也是一起陪我回來的么?你就別裝作驚訝的樣子了,上次被你嚇唬,這次我可不上當(dāng)?!?
可惜對方這次不是開玩笑。
“我下個月要去一趟東京,不出意外的話,等你從法國回來,我還不一定能夠趕得回來。”宵夜被浮景輝吃了,黎落只好捧著杯清茶暖手。
東京?好端端去十一區(qū)干嘛?
難道還能有什么比有他陪著一起,去法國看電影節(jié)更有趣的事情么?
“我老師找我,必須得過去?!闭Z焉不詳?shù)慕忉屩瑢Ψ讲豢隙嗾f。
原本準(zhǔn)備好好帶著對方玩兒一趟法國,如今居然要和主廚大人分開走,來浮景輝心理不大高興:“就不能先去法國,然后再去東京么?”
搖了搖頭,黎落沒有告訴對方,今天許老爺子電話通知他的時候,那語氣,要是他敢拒絕,老爺子分分鐘就能從澳洲坐飛機(jī)趕過來,綁也要把他給帶過去。
兩年時間過得說快不快,說慢也不慢,足夠一個當(dāng)年聲名不顯的年輕人,把事業(yè)版圖擴(kuò)展到全球各地。