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他處理完蒸蛋,白切雞也差不多煮好了。
他取出三黃雞切成大小均勻的小塊,將蔥姜蒜剁碎成末,加入蜂蜜、鹽、醋、豬油、少許雞湯與其調勻,全部淋在雞塊之上。
然后他將這盤雞肉端到三人面前:“吃吃看。”
洛清卓率先夾了雞塊,李內侍與太官令緊隨其后。
作為一名宮中御廚,太官令比他們更會品菜。
他夾著塊白斬雞,先看了菜品的成色。這雞塊瞧著比他們做的更為色黃鮮艷,吃起來肉質也極為嫩滑,那復雜古怪的調料酸爽鮮美,完全中和了雞肉中的腥臊味,太官令實在沒吃過這么好吃的雞肉,不由叫了聲:“好!”
他雙眼噌亮地瞧著李儉:“陛下手藝超絕,微臣欽佩不已!”
一旁李內侍還在吃雞肉,又舍不得吐出去,只好捂著嘴隨太官令的話點頭:“奴也未曾吃過如此好吃的雞塊,陛下這手藝果真絕了!”
洛清卓吃著雞塊沒有說話,只用亮晶晶的雙眼凝視著他,似在期待下一道菜。
李儉迎著眾人期待的眼神,愉快地開始做剩下的菜。
經過了白斬雞洗禮,三人目不轉睛地盯著忙的有條不紊的李儉。太令官與李內侍更是不時發出“哇”的嘆息聲,整的李儉以為自己是在搞雜耍娛樂大家。
只好哭笑不得。
他包水餃的時候,李內侍與御廚都好奇的不得了,他干脆令太官令洗了手隨他一起包。
包的最普通的月牙模樣,起初太官令還有些不得要領,等包過三個便有模有樣了,學著李儉將包好的水餃整整齊齊碼在盤子里。
水餃在如今可是新奇得很,大家都沒見過,李內侍自己按住蠢蠢欲動的手,瞧著洛清卓伸手戳了戳那白白胖胖的餃子。
啊!他好想上前戳一戳啊!真的好羨慕皇后殿下啊!!
李儉:……
李內侍也就算了,他發現洛清卓似乎也沒他想象的高冷,居然還會童心未泯地戳水餃肚。
包完餃子,魚蒸的差不多了。
取出魚,鋪上蔥絲、姜絲,淋上一點醬油,再燒熱一勺豬油澆在魚身上。只聞極為響亮一聲“刺啦”,混合著蔥姜魚的濃烈豬油香味便迅速彌漫開來,爭先恐后地鉆入眾人鼻翼里。
這香味實在太過霸道,別說李內侍與洛清卓意動的眼神,就連外頭扒拉著門框的庖長庖人們都忍不住聳動著鼻子,蠢蠢欲動起來。
三人目不轉睛地瞧著,李內侍與太官令非但看的眼睛都直了,甚至還下意識咽了好大一口口水!
李儉看的好笑,內心又頗為驕傲。
看,無論在哪里,中華美食的威力,就是如此強大!
……
忙活大半個時辰,李儉才將五道菜做完了。
他的目光終于看向了最后一道東坡肉。
若說清蒸魚的香味還能忍受克制,那么當煮著東坡肉的砂鍋掀開蓋子時,整個膳房都騷動了起來。
香,太香了!
它不是清蒸魚那混合著些微魚腥的香,它真的是那種,那種很少見的那種,它的色澤如寶石,紅的透亮,香味勾得人口水直流,遺憾的是他們還沒將它吃進肚子里,愈發感覺欲罷不能!
李儉將菜往食盒里裝,想了想,將所有菜都分成兩份,自己與洛清卓留下大的,小盤的則留給李內侍與太官令:“吃吃看?”
兩人欣喜不已:“多謝陛下賞賜!”
語罷,也不顧御前失禮,各自伸手夾看塊他們最好奇的東坡肉,趕忙咽下。
這東坡肉是李儉挑的最合適的一段