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星際學院的食堂好吃,種類也多,因此校門口很難做餐飲生意,這個大家都知道。
不過喬彬家里有錢,也有門路,他弄了不少品質極好的咖啡豆來,又把店里裝修的格外新潮好看,還真吸引了一部分喜歡咖啡和愛在店里拍照的顧客,生意不好不壞的,也算做下來了。
他這里是咖啡,隔壁酒吧是各種甜酒,原本兩邊互不干擾,大家生意都一般般,勉強共存至今,也算是相安無事。
然而沒想到,隔壁那個姓艾的,不知道從哪兒來的貨源,突然弄到了一批味道極好的佐酒點心。
有了這些點心加成,酒吧的生意一下子好了起來,喬彬眼看著酒吧的人越來越多,他這邊越發顯得冷清,一下子急了。
他花了點錢找人打聽,很快知道了給酒吧提供點心的就是那個不知道從哪兒突然冒出來的,開著房車的小丫頭。
姓艾的酒吧老板娘他惹不起,一個開房車的小丫頭片子,他還搞不定?
喬彬給認識的朋友打了幾個電話,果然,第二天那個賣什么口袋三明治的小攤就不見了,隔壁酒吧的供貨量據說也要受到影響。
然而還沒等他得意幾天,那小丫頭片子又回來了,還租下了酒吧旁邊那個一直關著門的小店面。
今天是開業第一天,喬彬從十點起就在自己咖啡廳里看著,看到后面忍不住出來站在門口看,這會兒十二點還沒到,估計這顧客人數就要超過他一周的客流量了。
喬彬之前花的功夫全部作廢,還給自己增添了一個更有力的競爭對手,當場氣的腦瓜子都嗡嗡的。
然而人家現在是個正經餐廳,證件齊全,也沒出什么問題,喬家也不過就是個稍微富裕點,有點人脈的家族,他拿人家一點辦法也沒有。
越看那邊的客人越生氣,喬彬“咣”的一聲摔上自己咖啡廳的大門,怒灌了一杯咖啡:“哼!十幾星幣能買到什么好東西,一群土老帽,一點也不懂欣賞。”
顧圓圓不知道旁邊咖啡廳老板已經把她視為了眼中釘,因為最近生意越來越好,她忙的都不顧上去天臺看自己的菜長得怎么樣了,之前被人舉報的事兒早就被她拋之腦后。
好在現在的培養箱都有自動灌溉和除蟲功能,雖然顧圓圓沒照顧,那些蔬菜依舊認真的生長著,其他的蔬菜都還沒成熟,長得比較快的小白菜和水蘿卜倒是能收了。
因為有專業的營養土和培養箱,天臺上培育出的小白菜和水蘿卜個個水靈靈嫩生生的,連樣子都格外好看。
顧圓圓先摘了一棵小白菜,在清水里洗了洗,掐了一片葉子放進嘴里。
剛摘下的小白菜脆生生的,幾乎沒什么纖維,嚼起來有點兒清甜,也有點葉菜類特有的微澀口感,但是完全沒有土腥氣。
她咽下口中的小白菜,又拔出一顆小水蘿卜。
水蘿卜是深深的水紅色,顧圓圓洗干凈后咬了一小口,露出里面雪白的嫩芯,水蘿卜的口感比小白菜更好,清脆爽口,汁水豐富,嚼起來甜甜的,又帶著點蘿卜特有的微辣,吃完嘴里一點渣也沒有,接近梨子的口感。
好長時間沒吃到新鮮蔬菜了,這次收獲的量也不算少,顧圓圓分了一點小白菜出來給自己做了個清炒小白菜。
新鮮的小白菜不需要太多調味,熱鍋熱油,小白菜放進去,高溫翻炒幾下斷生,隨后撒入鹽粒,出鍋。
溫度夠高,小白菜炒完依舊是清脆碧綠的顏色,顧圓圓連梗帶葉夾了一筷子,吹了吹氣送入口中。
嚼了兩下,顧圓圓驚訝的瞪大了眼睛。
她知道自己的手藝,以往也不是沒做過清炒小白菜,但這還算她第一次為自己做的這道菜驚艷。
高溫讓小白菜原本那一點澀味徹底消除,而之前那一點點纖維殘留也因為炒過而消失了,最后加入的那一點鹽讓小白菜的清甜口感更加明顯,因為出鍋快,小白菜里的水分幾乎沒有減少,口感依舊清脆,咀嚼中都能感受到蔬菜的汁水從牙齒間爆出來。
顧圓圓想到之前在超市的蔬菜泥包裝上曾經看到的小白菜圖片,不由痛心疾首,這么好的菜拿來做菜泥,實在是暴殄天物啊!
晚上星瀾過來吃飯,顧圓圓又炒了一份小白菜給她,星瀾聽說這就是用來做那種讓人難以下咽的蔬菜泥的原料,臉上出現了和顧圓圓一樣痛心疾首的表情。
一同摘回來的小水蘿卜被顧圓圓清洗干凈,上面帶著點紅色的莖葉和綠色葉片的蘿卜苗也被好好剪下來,洗干凈之后整齊的碼放在一邊,顧圓圓打算用這個做酸甜泡菜蘿卜。
水蘿卜切成四塊,放進玻璃罐子里,蘿卜苗也一起放進去,隨后加入白糖,白醋,鹽,檸檬片,以前腌制的時候,顧圓圓還會放一點野山椒,考慮到這個時代的人好像基本不吃辣,水蘿卜本身也已經有辣味,辣椒就不用放了,密封起來放進冰箱,到明天就能吃。
顧圓圓把玻璃罐子放進冷藏柜,吩咐星期五:“明天寫個新通告,前二十名顧客可以獲得一份老板特制開胃小菜。”
“好的主人。”現在店里所有的電器都是星期五控制,讓顧圓圓省心不少。
顧圓圓在好友圈也發了同樣的預告,不過因為是小菜,又沒照片,只有幾個熟客包括蘇云和周教授回復了她,其他顧客都不是很激動。
自從吃過顧圓圓做的東西,周教授夫妻二人就成了顧圓圓這里的常客,周教授是學校返聘的,老兩口就住在學校旁邊,有時候中午過來吃一份炒面,晚上六七點兩個人散步經過,還會進來買個布丁或者買一杯檸檬起泡水,和顧圓圓也混了個臉熟。
最近天氣越發炎熱,周教授的妻子年紀大了,難免胃口不好,看到顧圓圓發的好友圈里“開胃”二字,周教授頓時來了興趣,一下課就早早來了小食堂,成功領到一份小菜。
中午太熱,周教授也沒讓妻子出門,一個人提了兩份雞肉炒面和兩杯檸檬起泡水回了家。
“哎?不是告訴你我沒胃口,買一份炒面就行了嗎?”妻子打開保鮮盒看了看,拿出里面的檸檬水,“我喝點飲料就行了。”
“你先別說吃不下,”周教授神秘兮兮的從保鮮盒里拿出一個小食盒,“看我搶到了什么?”
妻子看出這是小食堂的餐盒,忍不住有了點興趣:“是什么?”
“小老板昨天說,今天前二十名顧客送一份特質開胃小菜,我今天下課就趕過去了,這不,給我搶到了。”周教授得意洋洋的炫耀。
小食盒被打開,里面是碼的整整齊齊的水紅色蘿卜塊,鋪了一層,浸在透明略帶些粉色的汁水里,蘿卜塊上面一邊是一小簇蘿卜苗,另一邊則是一片金黃色的檸檬片,一打開就能聞到誘人的酸甜味和清新的檸檬香。
周教授的妻子吸了吸鼻子,好像突然有了點食欲。
周教授看妻子的神情就知道她想什么,把筷子遞給她:“嘗一塊?”
一塊蘿卜入口,周教授的妻子嚼了幾下,突然停下了動作,周教授有些奇怪的問:“怎么了?”
妻子咽下口中的蘿卜,抬頭問道:“我的面呢?”
這效果也未免太好了吧,真的這么開胃?周教授將打開的面遞給妻子,自己也嘗了一小塊蘿卜。
入口還沒有嚼,外面酸甜冰涼的汁水就叫人精神一震,咬開口中的蘿卜塊,脆爽的口感伴隨著從蘿卜里迸出的汁水,醋香中又帶著檸檬的果香,叫人食欲大開。
最讓周教授覺得妙的,是蘿卜自帶的一點兒辣味,他不怎么能吃辣,但是這辣味一點也不辣喉嚨,只在口中微微的有些刺激,叫人欲罷不能,周教授覺得自己的口水都快趕上這蘿卜里的汁水多了。