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袁如珠想了想，說：“今天不吃尖椒牛肉，吃橙香脆皮牛肉吧?！?

“橙香脆皮牛肉？好吃嗎？”

“好吃，保證你會喜歡?！?

袁如珠在灶屋里忙活，灶屋里乒乒乓乓作響，院子里，吳桂芳摘下南瓜，正準備進灶屋，見李長貴一邊掃地一邊傻樂呵，她說：“啥事兒這么高興？”

李長貴摸摸后腦勺，“沒啥，沒啥。”

其實他不說，吳桂芳也能猜出來，家里要買車了，長貴當然很高興。男人就沒有不愛車的。她笑了笑，抱著新鮮的南瓜進入灶屋。

袁如珠從冰箱里取出牛小排。牛小排用鹽和蔬菜汁腌制過，在冰箱里醒了一些時間，已經可以用來烹飪了。

將每一片牛肉都裹上蛋黃和面包糠后，她用橙汁、鹽、黃油和水淀粉調了一個醬汁，把切成小粒的橙子肉倒進醬汁里攪和均勻。

鍋里的芝麻油燒熱了，牛肉下鍋。牛肉一下鍋，不多久便快速起酥，沸騰的油泡泡里，裹了蛋黃和面包糠的牛肉很快便披上了金黃的盔甲。

牛肉炸好，她快速將其撈出控油。鍋里留底油，煸炒香蒜泥。蒜香濃濃時，炸的金黃起酥的牛肉再次下鍋，滲透了醬汁的橙子肉也隨之下鍋。

袁如珠握著鍋柄，快速翻炒牛肉，翻炒期間，她給牛肉淋了一下油，牛肉的顏色頓時更加明亮起來。淋過油，橙香脆皮牛肉出鍋。

炒得金黃的牛肉上裹著晶瑩的醬汁兒，亮黃噴香，直引人不斷分泌口水。

“我嘗嘗我嘗嘗！”小夏小秋把筷子伸過來。

裹著亮黃醬汁兒的的脆皮牛肉入口酸甜，濃濃的橙香瞬間彌漫至口腔每一處，十分清新爽口。

清新宜人的橙香里，牛肉外酥脆，內軟嫩，咀嚼之間能感受到絲絲縷縷的蒜香。蒜香恰到好處地壓住了牛肉過于厚重的原味，使得牛肉吃起來更加鮮美可口。

整個橙香脆皮牛肉酸甜清香，外酥里嫩，鮮美爽口，牛肉的每一寸肌理里都飽含著橙香，口感極顯層次，回味尤其清爽。

小夏鼓著腮幫，說：“比尖椒牛肉好吃！”

小秋也道：“比尖椒牛肉好吃！”

袁如珠讓小夏把橙香脆皮牛肉端出去，她揭開湯鍋鍋蓋盛湯。

燉得鮮味濃濃的羊肉湯香氣滾滾而來，她深深一呼吸，五臟肺腑里頓時溢滿了肉湯鮮香。

桌上擺滿了菜，橙香脆皮牛肉，羊肉湯，大盤雞，泡椒鳳爪，蒸糯米，涼拌黃瓜，涼拌木耳，香煎豆腐，白霧騰騰的菜擺了滿滿一大桌。

袁如珠低頭吹碗里的羊肉湯，然后吸溜一口湯。

羊肉香味濃郁的湯汁沒有半分膩人喉嚨的膻味，每一口都是濃盛的鮮味，她呼氣，繼續喝湯。

濃湯煨得軟爛的???肥?嫩，清湯里的醬汁將羊肉煮的得略微紅亮。因為燒了好幾個小時，肉質?焦?爛，松軟細膩，吃起來格外香嫩。

“好吃好吃！”小秋啃著羊肉塊，頰邊邊沾了油。吳桂芳擦掉她頰邊的油漬，說：“慢點吃，沒人跟你搶。”

吳桂芳一口喝完碗里的羊肉湯，接著舀了一碗南瓜紅豆燜飯。

五顏六色的燜飯燜得軟糯糯的，米飯的香氣里滲透了果蔬清甜，味型很是解膩，尤其是搭配著一桌子肉菜吃，尤其清爽解膩。

下午五點多時，吳桂芳把中午沒吃完的剩菜熱了，又炒了兩個菜，她對小夏說：“去喊你姐姐他們吃飯。”

日頭西沉，紅霞靄靄，晚風習習，歸巢的鳥兒順著向晚的風在天際留下道道淺影。將桌椅飯菜搬到院子里后，一家人開始吃飯。

“鍋里還有很多羊肉湯，估計明天才能吃完。”吳桂芳喝著湯，說道。

“可以用來煮面吃，晚上夜宵吃羊肉湯面？”袁如珠提議道，“羊肉湯放久了就不新鮮了，趁著新鮮快點吃完吧?！?

“也行。”

袁如珠頷首，余光觸及籬笆下面栽種著的美人蕉和水仙花。院子里就種了兩種花，略顯單薄了些。她托腮，沉吟道：“咱家種的花太少了，再多種一些花吧，多種一些花看起來熱鬧些。”

吳桂芳看了眼籬笆下盛開的水仙花美人蕉。之前他們疲于生計，哪里有閑心思養花，水仙花和美人蕉不需要人養，所以他們只在院子里種了水仙花美人蕉，沒再種別的花。

袁如珠：“再種一些芍藥薔薇什么的吧，對了，一定要種長春花，長壽花四季都開的。”

“行，種花的事就交給我了。”李長貴說著，用拇指滑了一下手機屏幕。

見狀吳桂芳說：“吃飯就別刷抖音了?！?

“又不耽誤吃飯?！崩铋L貴笑呵呵，繼續刷抖音。刷到下一條抖音時，他微微一愣。

作者有話說：

橙香脆皮牛肉酸甜爽口，羊肉湯鮮美可口，立秋吃棒極了！

ps：有二更，依舊是大肥章(?w?)

第44章

◎撻撻面◎

下一條視頻封面上寫著：清河村小飯館。

清河村的小飯館？清河村就一家飯館, 不就是他們家飯館？

李長貴語速急促：“有人在抖音推薦了我們家飯館，點贊有十萬！”

“我看看?！眳枪鸱紲愡^去，“這么多點贊！看看評論, 快點開評論看看?！?

評論有夸的，有質疑的, 但質疑的更多。