雪刀提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

李長貴徑直朝她走來，他的兩頰紅紅的，像是有些不好意思。

吳桂芳茫然，“長貴你咋了……”

話音剛落，面前就出現了一大捧花，紫色的牽牛花和玫瑰花簇擁著閃著光的星星燈，交織成鮮艷的色彩，馥郁的香氣直接撲到了吳桂芳鼻尖。

吳桂芳愣住，“這是……”

李長貴面龐越發紅，“今天、今天是七夕節……”

吳桂芳張了張嘴，耳根宛若被潑了一層胭脂，她赧然道：“七……七夕？今天是七夕啊，咋、咋還買花呢。”

袁如珠笑吟吟，“七夕節就是要買花嘛，幺姨，快接著啊。”

吳桂芳一臉羞赧，她接過花。花束很大，得雙手抱著，她從未收過這么大的花束。以前和李長貴談戀愛時，她收過花，結婚后，他們忙于生計，也不想浪費錢，便沒怎么過過什么七夕節情人節，也沒買什么花。

這是她第一次收到這么大一捧花。這么大一捧花，上面還點綴著各種閃亮的小飾品，看起來就不便宜，“這得花多少錢啊。”

李長貴：“沒、沒花多少錢。”

“珠珠你拎的啥？”吳桂芳注意到袁如珠手里拎著的袋子。

“今天七夕節，要吃好吃的。”袁如珠咧嘴，“我買了些菜，中午做好吃的，我先去灶屋了。”她走向灶屋，把空間留給吳桂芳和李長貴。

吳桂芳摸著鮮艷欲滴的花瓣，“買啥花啊，多浪費錢。”雖然她用的是埋怨的語氣，但明顯能看出來其實她是很開心的。

“不浪費，不浪費。”李長貴笑得憨厚。

吳桂芳把花抱進屋子里，她找出瓶子，將花一朵一朵放進去。小夏小秋圍著花瓶，小秋興奮道：“花花，好看！”

小夏有些疑惑，“電視里七夕節都是送玫瑰花，為什么還送牽牛花呀！”

李長貴解釋道：“珠珠說以前咱們過七夕節都是送牽牛花的。”

牽牛花開在七夕前后，花朵鮮艷漂亮，名字又和牛郎織女有聯系，故而古時每每七夕節，文人墨客總會贊美牽牛花，牽牛花也就成了七夕節時男女互相贈送的定情之物。

然而現在七夕節被西方文化嚴重同化，古時中國傳統七夕節主打的是牽牛花，而現在卻變成了玫瑰花。

之前珠珠說到這個的時候，聲音里盡是遺憾，“咱們的傳統節日啊……”

小夏若有所悟，“原來七夕節本就應該送牽牛花的呀。”

把花插好后，吳桂芳徑直去往灶屋。灶屋里，袁如珠正在切肥豬肉。

“這是準備做啥吃？”吳桂芳的聲音從她身后響了起來。

“巧果和芙蓉雞片。”

七夕節吃巧果和雞吳桂芳倒是知道，七夕節又稱之為乞巧節，所以會吃巧果；至于吃雞，那是因為七夕節時，牛郎織女相會，若無公雞報曉，牛郎織女便不會分開，所以七夕這一天人們通常會吃雞，以此祝愿牛郎織女永不分離。

吳桂芳問：“芙蓉雞片是……”

“一道國宴菜，做出來的成品顏色潔白如芙蓉，所以叫芙蓉雞片。”

袁如珠快速動著刀鋒，很快切好豬肉，放鍋里翻炒。漸漸的，肥肉的油被煎了出來，肉也起了酥。時間一到，她盛出煎出來的豬大油和肉酥。

面粉里打入雞蛋，倒糖粉和豬大油，添水和勻，揉成面團后醒發。半個小時過去，她將醒發的面團揉到細膩光滑，分成小劑子后塞進巧果模具里壓花。

一個個精致小巧的巧果壓出來后，再醒了二十分鐘，袁如珠將其放到鍋里煎。

熱油和巧果碰撞，呲啦呲啦聲里，巧果表皮逐漸變得金黃。豬油香、面香、甜香一股一股竄出鍋底。

巧果兩面都煎得金黃之后，可以出鍋了。

圍在灶邊的小夏小秋早已急不可待，巧果一出鍋，便快速伸手去拿。

袁如珠：“小心燙，涼一會兒再吃。”

等巧果沒那么燙了，小夏小秋拿起巧果塞進嘴里。袁如珠洗干凈手，也拿了巧果吃。

金黃的巧果外皮酥脆，撕開微微焦黃的表面，內部綿密松軟的組織暴露在空氣里，濃郁的油香味和面香味分布在綿軟的內部，一咬下去滿口都是油面糖蜜之味。

不疾不徐地咀嚼著外酥里軟的巧果，袁如珠說：“等會兒用紅繩把巧果穿成串，讓小夏小秋他們倆戴上。”

為了圖吉利討個好彩頭，七夕這一天，往往會將七夕巧果穿成串掛孩子身上。

吳桂芳端著煎好的巧果出去穿串，小夏小秋也跟著出了灶屋。袁如珠吃完手里剩下的巧果，洗洗手后開始準備做午飯。

灶屋里濃香陣陣，湯鍋里冒出來的云霧籠罩著袁如珠，她揭開湯鍋鍋蓋，鍋里湯汁沸騰，咕嘟咕嘟冒泡的雞湯泛著金色的油花。

勺子攪動幾下雞湯，蓋上鍋蓋繼續燉。袁如珠擦擦汗，取出料理機。

雞肉，鱸魚肉、馬蹄、蔥米、姜米通通放進料理機里，再倒入適量鹽，最后舀上兩勺雞湯和進去，袁如珠按了一下料理機，料理機迅速轉動起來。

芙蓉雞片做法很多，有些做法里不需要加魚肉和馬蹄，袁如珠更喜歡加魚肉和馬蹄的做法。魚肉會使芙蓉雞片吃起來更鮮，口感更松軟嫩滑，單只是雞肉的話，口感會有一些柴，加入魚肉后，口感會更松嫩。而馬蹄，也可以分解雞肉的干柴。

在古代時，做芙蓉雞片沒有料理機的輔助，一般是用刀背砸雞肉，差不多得花一個多小時才能將雞肉砸成泥，所以做這道菜很費時間。現在有了料理機的輔助，做芙蓉雞片也方便了許多。

將料理機里打好的肉泥倒進碗里，她一邊在肉泥里加蛋清，一邊攪動肉泥。蛋清和肉泥慢慢融合，她倒了一些淀粉進去。

“淀粉的量一定要適度，不能多，多了，做出來的雞皮子就會老。”袁如珠對吳桂芳說。

吳桂芳在跟著袁如珠學芙蓉雞片的做法。

加了蛋清和淀粉的肉泥過篩，篦掉里面的筋膜，留下的肉泥吃起來會更加細膩滑爽。

接下來袁如珠開始調汁，姜汁、黃酒、清雞湯、鹽和水淀粉攪進一個碗里。汁兒調好，起鍋燒油，她準備吊雞片。