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和老朱結束通話后，孫爺爺仍然默默地坐在沙發(fā)上。他望向墻上掛著的鐘表。

他希望鐘表能轉得慢一點時間過得慢一點，這樣他就能和兒子多待一些時間。

他垂下頭，夕陽爬進窗子里，將他佝僂的身影拉長，地上拉長的影子顯得十分凄涼和孤獨。

作者有話說：

今天短小~

ps：我滴完結美食文：御廚的小飯館[美食]，開局一個路邊攤[美食]

第37章

◎香煎新西蘭羊排、清風飯◎

夜色籠罩下來時, 老朱拎著打包好的水煮豆花牛肉來到孫爺爺家。

老朱把袋子遞給孫爺爺，“趕快熱了吃，放久了就不好吃了。”

“哎, 好，謝謝了啊。”

“謝啥。”老朱揮揮手, 轉身離去。老朱離去后，老孫瞧了瞧袋子里的水煮豆花牛肉, 隨之去往廚房。

打開袋子，揭開蓋子，紅油油的水煮豆花牛肉映入視野。水煮豆花牛肉雖然已經(jīng)冷卻, 但香味卻不減，麻味, 辣味, 鮮味濃厚卻不刺鼻, 孫爺爺不覺地吞了下口水。他開火熱水煮豆花牛肉。

鍋里開始冒氣, 溫度的變化催發(fā)出更加濃郁的香味, 一縷一縷的濃香直往鼻子里鉆，孫爺爺咽嗓子。

他做的水煮豆花牛肉可沒這么香。只聞這味道便能知曉這水煮豆花牛肉肯定很不錯。

書房里，正在瞧電腦鍵盤的孫衛(wèi)華鼻翼微動, 他抬頭朝書房門望了望, 繼而走出書房。

“爸，你在做水煮豆花牛肉？今天做的水煮豆花牛肉怎么這么香？”

孫爺爺側過身，說：“不是我做的, 是在飯館里買的。你朱爺爺說這家飯館的水煮豆花牛肉很好吃，我讓他給我打包了一份回來。”

孫衛(wèi)華深吸氣, “挺香的, 應該很不錯。”他舔嘴, “熱好了嗎？”

“差不多了。”孫爺爺拿出大碗，將熱好的水煮豆花牛肉盛出來。孫衛(wèi)華拿起筷子，夾起一片牛肉。

鮮嫩軟乎的牛肉帶著微微的嚼勁，又咸又麻又香又辣又鮮又燙，濃郁而豐富的味道一瞬間將味蕾打開，回味時帶著滴滴點點的豆子清香，綿延不絕，回味無窮。

孫衛(wèi)華頓住，“這……”

孫爺爺：“怎么了？不好吃？聞著挺香的啊。”說著他也去夾水煮豆花牛肉。待嘗過水煮豆花牛肉，他也和孫衛(wèi)華一樣頓住了。

下一秒，父子倆不約而同異口同聲，“怎么這么好吃……”

孫爺爺拔高聲音，“難怪老朱非要我嘗嘗這家飯館呢。”

“什么飯館？”

“清河村的一個小飯館，叫、叫啥如珠飯館。”

“清河村的飯館？”

“對，味道真不錯，也難怪這家飯館價格這么高。”

“很貴？”

得知這碗水煮豆花牛肉的價錢之后，孫衛(wèi)華先是詫異，而后又明悟過來。這家飯館的味道這么好吃，賣這么高的價錢也無可厚非。

父子倆將水煮豆花牛肉吃得干干凈凈，連最后一滴湯汁都沒放過。

孫衛(wèi)華抹嘴，滿臉意猶未盡，“爸，你怎么不叫朱爺爺多打包一份回來，不夠吃啊。”

“我哪里知道有這么好吃，不然我肯定叫他多打包一份回來。”孫爺爺摸摸肚子，“老朱說，打包回來再熱一遍，沒有剛出鍋的好吃，剛出鍋的時候最好吃。”

聞言孫衛(wèi)華咂嘴，打包回來熱過一遍的就已經(jīng)很好吃了，也不知剛出鍋的到底有多好吃。

“清河村是嗎？爸我們明天去那家飯館吃飯吧？”

“行，”話還沒說完，孫爺爺忽然想起什么，“可是衛(wèi)華你明天早上不是要回公司嗎？”

“……我忘了。”

孫爺爺一臉遺憾，“只能你下次回來的時候我們再一起去吃了。”

孫衛(wèi)華嘆氣，“那下次再吃吧。”

夜色越發(fā)深時，飯館即將打烊，袁如珠炒著菜，說：“林叔，你把那羊肉處理一下，等會兒我煎羊排。”

“好嘞！”林有旺興高采烈。夜宵老板要做香煎新西蘭羊排吃，他們這些員工今晚可算是有口福了。

打烊前最后一單做完，袁如珠歇了一下，開始做夜宵。

今天是大暑，大暑這天，清河人一般會煮羊湯吃羊肉，袁如珠本來打算煮羊湯的，但之前在小紅書上刷到香煎新西蘭羊排，便想著有空了自己做了吃，正好今日是大暑，得吃羊肉，所以她準備今天吃香煎新西蘭羊排。

羔羊身上剔下來的羊排，肥瘦相間，五花肉一般。羊排已經(jīng)被林有旺切成均勻的長塊，她撒胡椒粉給羊排去腥，用鹽和橄欖油包裹羊排，進行腌制。

腌制羊排的空檔時間，袁如珠開始制作羊排的配菜。

紅椒青椒黃椒切碎，鍋燒熱下橄欖油，下洋蔥和玉米，玉米炒干，她把之前切碎的彩椒炒進鍋里。

鍋里紫綠紅黃，打翻了調色盤似的，色彩繽紛鮮艷，多翻炒幾下，她把迷迭香炒進去。再以海鹽和胡椒調味。

玉米已經(jīng)炒熟，彩椒也炒得軟化，此時她倒了些黃油進去。黃油一入鍋，玉米青椒等等等配菜的味道登時增香了一分。