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這話正好落在剛進(jìn)來的岳錦堂耳朵里,把岳錦堂笑的前仰后合,指著安然道：“你這當(dāng)廚子當(dāng)傻了啊,聽說過腌魚腌肉腌咸菜的,哪怕腌果子也不新鮮,可沒聽說雪還能腌的,先不說怎么個(gè)腌法兒,我倒是想問問,你腌這么多雪想做什么啊,難道也是為了吃,這雪腌起來豈不成了水,莫非要泡茶,這個(gè)倒有,那些文人雅士,多喜歡收集枝頭的雪，埋在樹下,等來年煮茶,別有一番雅趣,卻沒聽說腌雪的。”

安嘉慕也疑惑的看著安然。

安然搖搖頭：“便你孤陋寡聞,也該知道藏拙吧,這般大肆宣揚(yáng),也不怕旁人笑話你堂堂的逍遙郡王無知。”

“本王無知？那好，你說收這個(gè)腌雪能作甚？”

安然看著眼前的飛揚(yáng)的雪花,伸手接了一些,六角形的雪花晶瑩剔透,美得無法用語(yǔ)形容,,唯有大自然才能創(chuàng)造出如此鬼斧神工的奇跡,不過在自己眼里,這雪的確是好東西。

見安嘉慕跟岳錦堂，包括小桃跟幾個(gè)仆婦都一臉疑惑的看著自己，不禁笑了一聲：“藥書中早有記載，雪水能解毒，治瘟疫,民間亦有用雪水治療火燙傷、凍傷的單方。”

岳錦堂：“誰跟你這兒說藥書了,你莫不是想說，你腌雪是打算治病的吧。”

安然搖搖頭：“我是個(gè)廚子,腌雪自然是為了做吃食,尤其這臘月雪，更是難得的好東西,取臘月雪拌鹽貯藏在缸里,入夏的時(shí)候取一勺出來煮鮮肉,不用生水鹽醬,肉的味道和暴腌的一樣,且從里到外都如同腌透了一般,色彩鮮艷，紅潤(rùn)可愛,并且，能許久不壞,若用這腌雪制作其他肴饌，或合醬也是極有妙處。”

岳錦堂愕然：“你說真的嗎,不是哄的吧。”

安然白了他一眼：“你不信拉倒。”跟安嘉慕道：“時(shí)候不早了,咱們快去吧,晚了不妥。”

安嘉慕點(diǎn)點(diǎn)頭，給她攏了攏外頭的狐貍毛里兒的羽緞斗篷,斗篷是大紅的，穿在他媳婦兒身上分外好看,而且，寬大的斗篷遮住了肚子,若光瞧圓潤(rùn)的小臉映著風(fēng)帽的一圈白狐貍毛邊兒,倒越發(fā)像個(gè)小丫頭,嫩的都能掐出一兜水來。

確定小媳婦兒身上裹嚴(yán)實(shí)了，兩口子這才往外走。

岳錦堂在后頭跟著不忘囑咐小桃：“多準(zhǔn)備幾口缸,一會(huì)兒我叫人去弄幾缸干凈的雪來,明年也好嘗嘗這腌雪煮肉是個(gè)什么滋味兒。”見小桃應(yīng)了,才追了出去。

廚藝學(xué)校的奠基儀式在安家養(yǎng)馬的莊子附近,連同這個(gè)養(yǎng)馬的莊子，一并合到了廚藝學(xué)院。

許久不來，倒讓安然頗有幾分尷尬,尤其瞧見那個(gè)水坑,如今已經(jīng)凍的結(jié)實(shí)無比,忽想起當(dāng)日安嘉慕那個(gè)狼狽勁兒,不是自己救他,怕早沒命了。

安嘉慕見她望著窗戶外頭笑,順著看了過去,瞧見那個(gè)水坑,自然知道媳婦兒想起了什么,也不禁失笑, 把安然摟在懷里：“那時(shí)我可是想了不少招兒,可你這丫頭卻滑不留手,跟條小泥鰍似的,我這還沒等收網(wǎng)呢,你這丫頭跐溜一下就從網(wǎng)眼里跑沒影兒了,那次我真當(dāng)你是想不開要投河呢,故此，想都沒想就跟著跳了下去。”

安然看著他笑：“你才是投河,若當(dāng)時(shí)不是我好心救你,也就沒有后頭的事兒了。”

安嘉慕也笑了起來：“所以說姻緣天定,即便那時(shí)你討厭我,也一樣會(huì)救我。”忽聽外頭安平道：“老爺夫人，到了。”

安嘉慕先下去，然后小心的把安然扶下車,這一下車安然愕然,怎么來了這么多人？

本來她想沒幾個(gè)人呢,也就是知府大人季公明領(lǐng)著冀州的官員，再有就是冀州廚行的里的人，或許會(huì)來湊熱鬧,不想?yún)s來了這么多,剛莊子擋著沒瞧見,這會(huì)兒方知道烏泱泱的來了幾百口子。

安嘉慕：“這還是外頭不知道信兒呢,若傳出去,怕冀州城都能擠爆了,這些都是附近州府的廚子,想來除了這奠基儀式,他們還想見識(shí)見識(shí)你這個(gè)天下第一廚的風(fēng)采。”

里頭不乏熟人,碰上了，自然要打招呼,不過，也都知道安然如今大著肚子,能來奠基儀式已經(jīng)是意外之喜,不敢叫她勞累,只說一兩句便退開。

岳錦堂來了，自然就是他主持,誰讓他的地位最高呢。

岳錦堂惦記著回去腌雪,哪有心思跟這些當(dāng)官兒的寒暄,吩咐直接進(jìn)入正題。

所謂的奠基儀式,跟現(xiàn)代大同小異,就是在要蓋房子的地上埋上一塊界碑,說明即將破土動(dòng)工,安然作為廚藝學(xué)院的開創(chuàng)者，籌辦者,未來毫無爭(zhēng)議的校長(zhǎng),這第一鏟土自然要她來。

黃土都是一早備下，松好，運(yùn)過來用油布蓋著的,這會(huì)兒揭開油布,安嘉慕鏟了一把遞給安然,安然把土灑在地上的界碑上。

只是如此簡(jiǎn)單的一個(gè)動(dòng)作,周圍卻掌聲雷動(dòng)。

安然知道這些廚子的心情,有了這個(gè)皇上御筆提名的安記廚藝學(xué)院，就等于肯定了廚子在大燕的地位,不像之前，一提廚子都會(huì)瞧不起,覺得這是個(gè)伺候人低賤的生計(jì)。

更何況，有安然這個(gè)天下第一廚做當(dāng)校長(zhǎng),廚子的地位會(huì)更讓人尊重,他們信的不是廚藝學(xué)院,他們信的是站在界碑前的安然。

哪怕安然如此嬌小,如今在所有廚子眼里,這樣的安然仍然像一個(gè)參天的巨人,她那一雙格外美麗的手，能做出世間最美味的佳肴,有些瘦弱的肩膀，能撐起大燕的整個(gè)廚行。

岳錦堂都不禁跟安嘉慕道：“你小媳婦兒這號(hào)召力還真牛啊,這都不用請(qǐng)，就來了這么多人,回頭等京城的雅舍開張,也讓你媳婦兒去露一面,肯定火爆。”

安嘉慕搖搖頭：“這人哪有傻子,安然也不是一下就走到今天的,從齊州到蘇州，再到京城,幾場(chǎng)廚藝比試,不禁打敗了對(duì)手,也折服了大燕的廚行,除了廚藝之外是她的磊落坦蕩,無所求。

她讓所有同行知道,即便有一身神乎其神的廚藝,也不會(huì)成為第二個(gè)韓子章,她不為自己,為的是天下廚行的安穩(wěn)太平,嘉言總說，讓人怕容易,讓人從心里服氣最難,更何況，這么多人,之所以難，是因?yàn)槿硕加兴叫?莫不想為自己謀利。

而安然卻視名利如浮云,反而心心念念想著廚行的安危,別人藏著掖著，生怕別人學(xué)去的絕活兒,她卻可以記下來印成菜譜,讓所有人知道，這樣的心胸，除了她無人能做到。”

岳錦堂也不禁點(diǎn)點(diǎn)頭：“這倒是,皇上說你這個(gè)媳婦兒心里亮堂,更難能可貴的是,能讓所有接近的人，心里也變得亮堂,這一點(diǎn)兒最為難得。”

安嘉慕不禁瞥了他一眼,意味深長(zhǎng)的道：“我倒是覺得也不是所有人,有的人倒變得格外市儈,眼里只瞧的見銀子 。”

岳錦堂倒是樂了：“咱倆半斤八兩,彼此彼此,這要說起來,我可沒你近,也沒見你變成好人啊,所以說，咱們這樣從根兒上就壞了的,還是省省吧,明明閻王非要裝菩薩,即便裝出來也是個(gè)四不像。”

安嘉慕忍不住笑了起來。見事兒差不多完了,生怕在外頭待久了凍著安然,吩咐了安平幾句,扶著安然上車走了。

安平這才道：“安記擺了流水席,各位若有空還請(qǐng)回冀州城湊個(gè)熱鬧。”

岳錦堂跟季公明一眾官員去了別院吃席,如今別院的廚子是從安記調(diào)過來的,自然不能跟安然比,卻也是知名大廚,手藝頗拿得出手。

即便這么著，岳錦堂也只嘗了一口,就撂下筷兒了,酒也不是個(gè)味兒,便有些興致索然,卻還聽見季公明道：“安府這廚子的手藝，倒是長(zhǎng)進(jìn)了不少。”

岳錦堂翻了白眼，不免生出一種夏蟲不能語(yǔ)冰語(yǔ)的感覺,這些人真是土包子啊,吃過什么啊,這廚藝就長(zhǎng)進(jìn)了,連狗子順子這兩個(gè)沒出師的小徒弟，做出來的菜都比這個(gè)廚子強(qiáng)百倍。

惦記著腌雪的事兒,哪有心思跟季公明廢話,尋個(gè)機(jī)會(huì)出了別院回安府去了。

這一進(jìn)安府，就見格外熱鬧,安府花園子里,安然懷里抱著手爐,指揮著仆婦小廝收集落在花枝上的雪,各處的空地上也放了不少缸都敞著口,正在接落下的雪。

安然本來就想腌幾缸留著明年入夏的時(shí)候合醬,做吃食,給安嘉慕一摻和，就成了大工程,再加上一個(gè)岳錦堂就更熱鬧了。

冀州這臘月的頭一場(chǎng)雪下了足足三天,往年若是下這么大雪,可得好些日子才能清完,今年倒是個(gè)別,先開頭是那些當(dāng)官有錢的人家,開始收雪,后來，不知誰把安然的話傳了出去,老百姓知道腌雪的法子,一家家的也開始做。

家里的腌完了就到街上,街上沒有了就去郊外,這么多人動(dòng)手的結(jié)果,雪剛一停下沒多久,就都沒了,就連官道上都異常干凈,使得岳錦堂這回京的一路異常順暢。

只不過，后頭卻拉了整整兩車腌雪,瞧著有些古怪，琢摸著回去放到自己的郡王府里,明年好好嘗嘗安然說的那個(gè)腌肉。

又想起吃的那個(gè)羊肉鍋,雖說吃多了，難受半宿,卻怎么也忘不了,如今吃安然做的菜多了,自己這口越老越高,好在自己府里的廚子也不差。