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崔慶愣了愣：“莫非姑娘不怕丑。”

安然仰起頭：“不然，因這第三輪安然必勝。”聲音清脆鏗鏘有力,一瞬間散發(fā)出的氣場,令在場頓時(shí)安靜起來,只聽見安然清脆好聽的聲音：“剛說了長魚三種口味,最難的卻是活嫩,成菜需做到初入口感覺到嫩，細(xì)品之下與其他菜肴的嫩又有不同，嫩中有活勁,這才是南菜長魚里最難之處,其中兩道菜是經(jīng)典,軟兜長魚,熗虎尾,安然便先做這道軟兜長魚。”

話音一落,已執(zhí)起廚刀,刀光閃過，蔥姜蒜片便已切好,投入鍋中,入調(diào)料,旺火燒沸,直接倒入鮮活長魚,按住鍋蓋,燒開，再入少量清泉,緩緩?fù)苿?dòng),少頃撈出，洗凈,取脊背肉一掐兩斷，入沸水燙個(gè)滾,瀝水備用。炒鍋上火,入熟豬油,蒜片炸香,入汆好的長魚脊背肉,調(diào)料豆粉勾芡沿鍋邊烹入香醋,淋熟豬油,白胡椒,裝盤既成，一道菜做的行云流水，便是長魚這般食材，也讓在場的人舍不得移開目光。

在場的不是行家就是吃主,這道軟兜長魚是南菜經(jīng)典,誰沒吃過,這也是崔慶的心思,都吃過見過最地道的,也就很難吃出驚艷的感覺來了。

安然卻與他的想法正好相反,越是經(jīng)典熟爛大街的菜,才更能吃出高下來。

狗子把菜端過去,梁子生跟梅先生剛嘗了一口,不禁點(diǎn)了點(diǎn)頭：“的確是高下立分，安姑娘這道軟兜長魚做的與眾不同,正如她所說,初嘗只感覺嫩,細(xì)品卻嫩中有活實(shí)在妙，妙啊。”

梁子生連著兩個(gè)妙字,崔慶臉色都黑了,心說梁子生怎么糊涂了,你倒是站哪兒頭的？

這話還真說著了,梁子生思來想去,怎么想怎么覺得跟著韓子章沒好下場,認(rèn)真說起來，韓子章的靠山不就是御膳房總管柳海嗎,那就是萬歲爺?shù)呐?還是個(gè)數(shù)不上的奴才,跟梅先生這位帝師怎么比。

更何況，梅先生老友甚多,隨便出來一個(gè)，那都是了不得名仕,這些人即便不出仕為官,也是朝廷最為敬重之人,豈是柳海一個(gè)奴才能比的。

而韓子章當(dāng)年勝了鄭春陽那場御廚比試,坊間也多有傳言,說其勝之不武,自己本來還不大信,如今就看看崔慶，再看看鄭老爺子的這位親傳弟子,忽覺坊間傳言十有八九是真的，什么師傅教出什么徒弟,崔慶這個(gè)德行,韓子章能好到哪兒去,論磊落，論廚藝,還得是鄭老爺子這位女弟子。

而且，自己既然知道這丫頭有可能一步登天,做什么還得罪她,更何況，自己根本不用賣人情,只要公正,憑這丫頭的廚藝，又豈會(huì)輸給崔慶。

感覺梅先生古怪的目光,梁子生咳嗽了一聲：“先生這般看下官作甚？”

梅先生卻笑了一聲：“老夫只是覺得，今兒瞧著梁大人格外順眼。”

梁子生自然聽得出梅先生的話外之音,想起之前的事兒,不覺老臉不覺一紅：“先生取笑了,取笑了。”

卻忽聽聚豐樓的錢弘道：“安姑娘怎么又做了一道？”

眾人驚訝的看了過去,實(shí)際上，安然做的不止一道,而是四道,除了軟兜長魚之外,還做了熗虎尾,蒸小魚,白煨臍門,掛霜龍骨,全部擺上來,竟湊成了一桌席。

梅先生笑了起來：“那年老夫隨萬歲爺巡視兩淮河道,有幸吃過一回兩淮的長魚宴,南席少不得長魚,兩淮的長魚宴更是絕妙無比,南邊的老百姓勤儉持家，精細(xì)著過日子,想來才能如此富庶,這兩淮的長魚宴講究的便是物盡其用。”

馮繼著急的道：“怎么個(gè)物盡其用？”

梅先生笑道：“馮東家倒是個(gè)急性子。”卻也不再賣關(guān)子,：“所謂的物盡其用，就是一條長魚身上所有皆可入菜,且能烹制出極品佳肴。”

說著，指了指桌子上安然做的菜：“這道軟兜長魚用的是脊背肉,這道熗虎尾用的是長魚尾,這道蒸小魚卻是長魚的血和腸子,至于這道白煨臍門是魚腹,而這道掛霜龍骨用的卻是長魚骨,一條長魚從前到后,從里到外，皆能烹制出如此佳肴,實(shí)乃妙絕,更彰顯了老百姓的勤儉與智慧,相比之下，崔大廚這道梁溪脆鱔便相形失色了,故此，這第三輪孰贏孰負(fù)已不言而喻，梁大人以為老夫說的然否？”

梁子生點(diǎn)點(diǎn)頭：“安姑娘廚藝精湛,南菜造詣更讓本官驚嘆不已,這五道菜,只用了一條長魚,實(shí)在精妙無比。”

梁子生話音一落,崔慶就不干了：“好啊，你們齊州上上下下合在一起陰你崔爺。”

梁子生臉色一沉：“崔慶，執(zhí)意下挑戰(zhàn)書的是你,三場比試有目共睹,第二輪的平橋豆腐,若不是安姑娘大度,讓你取用人家點(diǎn)的豆腐,哪來的第三輪比試,崔慶你自己摸著良心說,你的廚藝可比得上安姑娘？”

“就是,沒見過這么不要臉的，還大廚呢,明明輸了還不認(rèn),什么東西啊,我說，這位本來就是什么好人,好人能干出背叛師門的事兒嗎,明明是南派的廚子非說自己是北派的……你們別把這種人往我們南派推啊,我們南派的廚子里可沒這么不要臉的……”

南北兩派的廚子誰都不愿承認(rèn)崔慶是自己一頭的,唇槍舌劍差點(diǎn)兒打起來。

劉成一見不好，湊過來拽了拽崔慶的衣裳低聲道：“這兒不是在京城,崔爺您還是認(rèn)了吧。”

崔慶哪里肯認(rèn)，認(rèn)了輸，回去在師傅跟前還有臉嗎,更何況，認(rèn)了輸自己就得剃光頭,這要是頂著禿頭回京,這臉可丟盡了,死也不能認(rèn)。

想到此，便決定賴賬：“好壞輸贏由著你們說可不成。”

話音未落就聽外頭一個(gè)熟悉的聲音傳來：“那本王來斷個(gè)輸贏如何？”

聽見這個(gè)聲音,安然臉色頓變,看著從外頭走進(jìn)來的男子發(fā)愣,玉帶金冠紫衣蟒袍正是逍遙郡王岳錦堂,后頭跟著的人就是之前在安記酒樓門外瞅見的安家三老爺安嘉樹。

安然目光一縮,這兩個(gè)人來了,安嘉慕會(huì)不會(huì)也來了？下意識(shí)低頭，手緊緊攥起來,緊張的指甲都嵌進(jìn)了手心里,仍恍若未覺,忽感覺身邊一道關(guān)切的目光,側(cè)頭看過去,是梅大,即便帶著面具,即便面具下一張臉燒的猙獰可怖,可他的目光卻讓她漸漸安定了下來。

這男人總會(huì)莫名帶給她莫名的安全感,只要他在自己身邊,仿佛天塌下來也不用怕,是啊,自己怕什么,賣身契已經(jīng)燒了,安嘉慕已經(jīng)納了妾,既要大擺筵宴,怕是心里極喜歡的人,如今正稀罕不夠呢，怎會(huì)有心思理會(huì)自己。

而且，以安嘉慕的驕傲,當(dāng)日既然放了自己,也斷不會(huì)吃回頭草了,自己雖然不會(huì)跟那個(gè)男人,但安然也十分清楚,在這種社會(huì)形態(tài)下,安嘉慕實(shí)在算不得什么罪大惡極之人,甚至，還應(yīng)該算是個(gè)頗有良心的好人,對(duì)兄弟,對(duì)下人,對(duì)妻妾,跟別人相比，真算不錯(cuò)的一個(gè)人。

有錢，有閑，有權(quán)，有勢,這樣的男人沒有強(qiáng)搶民女,霸占良田,勾結(jié)官府魚肉百姓,已經(jīng)算是好人了,所以，自己實(shí)在沒必要怕他。

給自己做了無數(shù)心里建設(shè),又看了梅大一眼,安然方才徹底定下心神,抬頭看過去，梅先生跟梁子生已經(jīng)把岳錦堂跟安嘉樹迎到了首席落座。

梁子生在下首躬身道：“不知王爺駕到,有失遠(yuǎn)迎,還望王爺恕罪。”

“本王不過一個(gè)閑人,梁大人乃是一方父母,公務(wù)繁忙,就不用客套了。”說著，笑了一聲：“本王這一到兗州府就聽說梅先生盤下了富春居,找了個(gè)了不得大廚,南北菜皆做的精妙無比,倒勾起了本王的興致,聽說富春居今兒有人挑戰(zhàn)廚藝的,便過來瞧瞧熱鬧,也見識(shí)見識(shí)這位短短幾日，便在齊州聲名鵲起的大廚,倒是哪位？本王實(shí)在好奇的緊。”

梁子生忙介紹安然：“這位便是安姑娘,富春居的掌灶大廚。”

安然略整了個(gè)整衣裳,蹲身一福：“安然給王爺請(qǐng)安。”

岳錦堂卻笑了起來：“本王還說誰有這么大本事，原來是安姑娘，倒怪不得了。”

梁子生愣了愣：“王爺認(rèn)識(shí)安姑娘？”

安然不免有些緊張，自己不在乎當(dāng)過安府的丫頭，卻怕岳錦堂點(diǎn)破自己跟安嘉慕那點(diǎn)兒事，安然自然不信他不知道，當(dāng)日安嘉慕為了自己跟上官瑤對(duì)上，岳錦堂可是眼看著呢，更何況，這里還有三老爺安嘉樹。

自己跟安嘉慕那點(diǎn)兒事，絕無可能隱瞞，卻也不想這么當(dāng)眾揭出來，當(dāng)初自己跟安嘉慕攤牌就是想要自由，想找回屬于自己的獨(dú)立人格，不想做安府的小丫頭，更不想提起自己就會(huì)烙上安府的印跡，她只是安然，一個(gè)可以只憑著自己，便能活出精彩的女子。

卻，這里畢竟是男權(quán)社會(huì)，若是岳錦堂說出什么，怕自己這幾個(gè)月在齊州府的努力，頃刻間便會(huì)付之東流。

岳錦堂卻笑了一聲：“安姑娘是鄭老爺子的高徒，鄭老爺子如今在冀州安府，在下前次下江南采辦萬壽節(jié)貢品，路過冀州，應(yīng)嘉慕兄盛情相邀，有幸見識(shí)過安姑娘的廚藝，一道櫻桃肉，一道鑲銀芽，比之御宴毫不遜色，令本王印象深刻，不想，今日在這富春居還能再見姑娘,聞聽姑娘并未出師,怎會(huì)在這齊州府？”

安然愣了愣，不禁看了他一眼,心說這岳錦堂什么意思,竟是只說上回自己做櫻桃肉鑲銀芽的時(shí)候,別院的事兒提都不提。

梁子生卻愕然道：“王爺說笑呢吧,安姑娘如此精湛的廚藝,怎可能還未出師。”