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二師兄都不禁笑了：“安府的一個大廚房，還有二火三火面案幾十個人呢,更何況皇宮的御膳房,光是有名的御廚便有幾十位呢,不過，咱們師父是御膳房排名第一的,跟其他御廚不一樣。”

老爺子搖搖頭：“什么第一,不過虛名罷了,說到底都是廚子。”說著看向安然：“你這丫頭這么想知道御膳的事兒,莫不是惦記著補你安家的食單呢。”

被師傅點破心思,安然有些不好意思,嘿嘿笑道：“還是師傅英明。”

老爺子點了點她：“你這點兒小心思，哪瞞得住師傅,。”

安然：“我聽爺爺說過,御膳多用珍惜難尋的食材，便如《禮記.內則》中所說的八珍，什么龍肝、鳳髓、豹胎、鯉尾、炙、猩唇、熊掌、酥酪蟬這些對不對？”

老爺子搖搖頭：“哪有如此簡單，只一個八珍，便分山八珍,海八珍，上八珍，下八珍，迤北八珍、天廚八珍,還有著名的水陸八珍，所謂的紫駝之峰出翠釜，水晶之盤行素鱗”，宮宴又分龍鳳宴、燒尾宴、沉香宴等等,每一個的菜品都不一樣,總之，這御膳菜肴繁雜,不是一時半會兒能說清楚的,回頭師傅得空再與你一一細說,說起來,師傅收你到底晚了些,若前些年，你跟著師傅多見識幾回,更甚者,能親自上灶烹制幾道御膳,想來你安家食單上的宮廷菜補遺,就簡單的多了。”

安然忙道:"師傅說的這話可不對,若師傅不來安府,安然哪有幾分拜您為師啊."

老爺子愣了一下,笑了起來：“說的是,這真是咱們師徒的緣分。”說著打量她一遭：“今兒出府去哪兒逛了？可有什么新鮮事兒？”

安然想著師傅成天悶在府里也不出去,必然想聽外頭的事兒,便把去老趙家吃面的事的說了,師傅聽了，果然笑道：“這面攤子的老漢倒有些小狡猾,還會做幌子,不叫人學了他家湯頭的法子去。”

二師兄道：“湯頭奶白粘稠，想是放了豬肘豬蹄,哪是什么祖?zhèn)髅胤剑俊?

師傅搖搖頭：“窮老百姓,指望著擺個面攤子糊口罷了,若說破，豈不砸了他一家子的飯碗,且，他這個面攤子能在冀州府鬧市里擺了這么多年,難道沒個內行人瞧出來不成,卻始終無人說破,可見都存著一份善心,我等也應如此,你們記著師傅的話,便我們廚子是被人說成不入流的行當,也應存一份善心,與人為善,總會有善果。”

師傅上了年紀,不大能勞神,說了會兒子話,便乏了。安然扶著師傅進屋,伺候洗漱睡下,回到自己小院的時候,時辰還早。

剛回來沒一會兒,干娘便過來了,拉著她問白天遇上的管事是誰？怎么相識的？

安然以后也不想再跟安子和有什么干系了,便跟干娘說了,柳大娘不禁憂心起來,欲言又止最終還是開口道：“有句話娘不知該不該說,上回你提起安管事,娘只道是說笑話兒呢,便也跟著胡說了幾句,倒不想你竟真跟他認識,,如此一來,卻要謹慎些才好,安子和雖明著是酒樓的管事,暗里卻不是尋常管事能比的，不說跟安府沾著親,便他跟三老爺自幼的情份,也跟安府的主子差不多少,安然，這齊大非偶啊,若是嫁這么個高枝,怕往后要受委屈的。”

安然臉一紅：“娘說什么呢,什么嫁不嫁的,我跟他不過碰巧遇上過幾回罷了,并無什么交情來往,而且，以后也不想跟他有什么干系了,安然就想好好的跟我?guī)煾祵W手藝,等明年贖身出去，或開個小館子,或盤個賣吃食的鋪面,待安穩(wěn)了,四處去走走看看,才是安然要過得日子。”

柳大娘松了口氣,卻道：“你這么想娘就放心了,不過，姑娘大了,也不能總一個人,等你出去，娘給你瞧著挑個人家嫁了,兩口子和和美美的過小日子,比什么不強。”

安然也未反駁干娘,知道干娘是這里最傳統(tǒng)的女人,從骨子里覺得女人就得嫁人，才能過日子,根本不能接受女人想單身的想法。

但安然卻覺單身蠻好,現(xiàn)代的時候，她有名氣有地位,長得也不差,追求者雖沒有林杏兒那個騷包女人多,卻也不少,但始終把心思放在事業(yè)上,想著補遺安家食單,想著振興安家菜,根本沒想過嫁人這碼子事兒,更何況如今自己穿到了一個爬過老爺床的丫頭身上。

古代人把貞潔看的比命都重,自己這種估計也嫁不成好人了,便能嫁,現(xiàn)代都沒尋到讓她動心的,在這里舉目望去，個個都是三妻四妾左擁右抱的渣男,她是有多想不開,才會在這兒找男人啊，說起來要是林杏兒那丫頭也穿過來就好了,以她的性子,都不知誰吃虧呢。

送走了干娘,不一會兒劉喜兒便提了熱水過來,安然洗了個澡,便躺下睡了,琢磨以后休息都不出去了,叫上劉喜兒德福,把自己的小院好好收拾收拾,盤個小灶,以后再用熱水就不用老麻煩劉喜兒了,還可以做些吃食,另外，這屋里的火炕也得好好收拾收拾,如今雖才春天,也得預備著過冬,要不到了冬天，還不把自己凍死啊。

心里想著便睡了過去,轉天一早，去了一趟大廚房問了安福沒什么事兒,便直接去了師傅哪兒,收拾了屋子,跟師傅坐在院子里說了會兒話,在師傅哪兒吃了晌午飯,便回來了。

本來想去外廚房看看,可一想到焦大娘馬大腳如今見了自己的樣子,也就打消了念頭，回自己的小院,收拾那半院子小蔥白菜去了，日子過得分外悠閑。

時間總是過得飛快，轉眼一個月就過去了，這一個月，安然極少在大廚房逗留，只要沒事兒，不是在師傅哪兒便回自己的小院，輪到休息的日子也沒出府，而是收拾自己的院子。

經過劉喜兒德福自己的努力，如今她住的小院已經大變樣了，屋子側面搭了棚子，盤了小灶，棚子角放了個大水缸，自己屋里有個小的，注滿了便安然天天都洗澡，也夠用幾天的。

院子里種的白菜小蔥韭菜都長了起來，綠油油的映著日頭格外喜人，安然如今最喜歡的事情，就是沒事兒的時候，挪了桌子板凳出來放在陰涼里，尋紙筆記錄下師傅跟她說的每一道御膳的流程以及心得。沉浸其中，偶然抬頭瞧見滿院子的綠色，便覺疲乏頓消，滿心舒暢。

唯一可惜的是這個小院不是自己的，若是自己的，還可以再收拾的舒服些，可以蓋一個專門洗澡的屋子，省的弄得睡覺的屋里都是水，還可以把灶房蓋的大些，跟師傅哪兒一樣，搭上幾排架子，上面可以放碗筷，盤子，調料，食材，還可以再弄個大缸放到院子里，放養(yǎng)幾條鯉魚，平常養(yǎng)著，若是饞了撈出來燉了就能吃。

還可以種顆樹，不種海棠，就種槐樹，耐活，長得快，春天可以摘了槐花烙餅做槐花飯，到了夏天，可以在樹下乘涼，豈不比海棠什么的有用許多嗎。

想到海棠不禁想起安子和，這一個月自己沒在大廚房逗留，便也沒見他的機會，有時安然想想，許多麻煩其實完全可以規(guī)避的，只要有心即可，卻，安然忘了一件事，她有心規(guī)避，若別人也有心，又豈是她想避就能避開的……

☆、第 25 章 扣三絲

眼看進了五月，就快到端午了，大廚房這一個月過得格外清閑，以往沒事兒就呼朋喝友笙歌達旦的大老爺,不知抽了什么風，足有一個月沒在府里設宴，大廚房簡直跟放了長假一般，連灶火都只留了兩盤支應著,其余都熄了。

大廚自是不用過來,二火三火每天過來一個輪值就成了,唯有以俞大娘為首的十幾個雜役,天天沒事兒就坐在院子里嗑瓜子撂閑篇兒,八卦府里的是是非非,主角千篇一律都是上頭那位渣男大老爺，對那位的風流韻事尤其感興趣，安然發(fā)現(xiàn)，這些女人對于男人的風流事,很能容忍，覺得理所應當,甚至對那些被大老爺看上，哪怕春宵一度的女人,也極為羨慕,仿佛被那位大老爺睡一回,就一步登天，從此過上錦衣玉食的好日子了。

安然著實不理解,便錦衣玉食又如何,靠個男人過活,沒有追求,失去了自我,何其可悲,還有更倒霉的，例如自己的前身,被大老爺睡了,一點兒好處沒撈著不說,反被發(fā)落到了外廚房，落個上吊的下場,若不是自己穿過來,如今哪還有一個安然呢。

安然分析過,這丫頭落這么個結果，只可能是兩個原因,一個是大老爺睡過就算,根本沒記住是誰,大姨娘早已有心發(fā)落安然,趁此機會便把她收拾了,再一個，就是大老爺知道此事,卻不在意,一個丫頭罷了,發(fā)落就發(fā)落了,根本不想理會。

無論是哪一種,這男人都是個不折不扣的混蛋,睡過的女人都能忘了,簡直不是東西,卻若記著還不理會,更是混賬中的混賬,渣到無極限,所以，安然對這位大老爺一點兒好印象都沒有,也沒興趣聽這些婆子們兩眼冒星星的談論他。

雖不喜歡聽婆子們八卦渣男,卻恨不能這么清閑下去才好，不用干活就白拿工錢的日子,簡直讓人心情好到爆,不想，好日子只過了一個月就到頭了。

這天一早她剛進大廚房，安福把她叫了過去，笑瞇瞇的道：“安然丫頭，福叔有個好事兒跟你說，城東安記酒樓的大廚昨兒得了急病，回家養(yǎng)病去了，便再尋合適的,一時半會兒也不易，安管事便回了大老爺，大老爺發(fā)下話來,讓大廚房先借調一個過去支應些日子，論說，該著你兩位師兄過去一個最合適，偏趕上快端午了，府里年年這時候都要宴客，而且大老爺一早吩咐了,從明兒開始，府里得連著幾天擺宴，你雖沒出師，但福叔知道你的手藝,比那幾個二火三火強遠了，城東的安記酒樓可是咱們安家的招牌，不能砸了,總的過去個靠譜的，福叔就想起你了，你說這是不是件大好事兒。”

安然愣了愣，安管事？莫非是安子和，見自己不出府,也不在大廚房逗留,故此想出這么個招兒來,把自己弄出去,想著，卻又搖頭,自己是不是太自戀了,安子和什么人啊,那可是安府的半個主子,一句話就能左右大老爺決定的牛人,自己一個小丫頭,那值得費這些心思,或許是趕巧了。

想到此便道：”安然心里知道福叔對安然的好,想給安然機會,只不過安然畢竟沒出師呢,便會幾個菜,也沒真正擔綱上灶過,城東酒樓又是安家的招牌,只怕我這點兒手藝不成,弄砸了，只怕福叔也要跟著受牽連。“

安福卻笑了，極有信心的道：”你也別跟福叔這謙虛了,當福叔是這么沒成算的不成,之前也是擔心，卻兩位大廚都跟我說讓你去,說你的廚藝比他們兩位不差什么,福叔才找你過來。“

原來是兩位師兄嗎？安然轉念一想就明白了,廚藝這個東西并非天天學理論就能進益的,需要不斷實踐,說白了，就是得上灶做菜,而且，最好是做大席面,因為宴席并非單一菜品,葷素，冷熱，點心，主食,湯粥一應俱全,這才最能看出一個廚子的水準,也最能鍛煉廚子的能力,無疑，安記酒樓正是最合適的地方,所以，兩位師兄才想讓自己過去。

這么說起來跟安子和并無關系了,這般想著暗，暗松了口氣,上回安然就知道那男人并非自己先前以為的隨和沒脾氣,那男人不好招惹,讓安然產生了一種莫名的危機感,所以才當機立斷，把書還給了他,就是想從此撇清干系，趁著沒怎么熟悉的時候,拉來距離,省的發(fā)生不必要的麻煩。

卻不想，自己費了半天勁,大老爺輕飄飄的一句話，自己就成安記酒樓的大廚,既在安記酒樓上灶,恐怕避不開安子和這個酒樓的大管事,想到要跟他見面,他說不定會問自己為什么不出府找他,安然就有些頭疼。不過，想想也沒什么,誰規(guī)定休息就得出去啊,自己就喜歡在府里待著不行嗎。

安福見她臉色千變萬化,心里真有些拿不準這丫頭的想法,就從前頭她一個勁兒跟自己掃聽贖身的事兒開始,安福就覺這丫頭的想法跟別人兩樣兒,別人巴不得上趕著的好事兒,到了她這兒弄不好就不一樣了,若不是看了這丫頭些日子,覺得這丫頭是個可造之材,又心性穩(wěn)妥,自己才不會管這檔子閑事兒呢,撥個二火過去，美得屁顛屁顛兒不說,不定還能撈些大好處。

想著，不禁道：”你這丫頭不是不想去吧,這可是難得的機會。“

安然見安福的臉色不大好,忙笑道：”福叔提拔安然,是安然八輩子修來的福氣,哪能如此不知好歹呢。“

安福頓時眉開眼笑：”這就對了,這種機會可不好趕,趕上了哪能錯過,不是犯傻嗎,而且，你借調去酒樓還有個大好處,除了府里幫廚的月例,還能多拿一份,安記酒樓的上灶的大廚,月例銀子跟你兩個師兄一樣,足有二十兩呢,丫頭，這可不是個小數(shù)了,有了這些銀子,又在外面,打幾樣頭面首飾,做兩件像樣兒的衣裳打扮打扮,也不虧了你生的這幅好模樣,怎么不比在府里穿這綠不拉幾的丫頭衣裳強啊,你說福叔說的在不在理兒。“

安然忍不住笑了起來,點點頭：”福叔說的是。“