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因這次修水渠是個大工程，招收人手太多，有一些長都郡城的農民和匠人也被吸引了過來。他們有的在水災中失去了土地，有的失去了做手藝的工具，秋冬時留在長都郡城也沒個生計，只有一身勞力能換錢，又聽人說南滄縣人的日子過得紅火，索性一咬牙一跺腳，奔著南滄縣來了。花個幾文錢賃個村里的破屋子，哪怕報名去修水渠，不還又管飯又給十文工錢嗎？做上一個月，那也足足三百文，夠在村子里安置一個小家了。

南滄縣敞開懷抱，擁抱這群外遷來的居民。縣城富庶之后，急需更多的人力來進行生產。

這幾日，宣瑾瑜陪著李氏去往了自家莊子小住。田間清幽，莊子上出的雞鴨魚也新鮮，正適合散心度假。

到了莊子上，瞅見庫房里放著的成堆菽豆，宣瑾瑜不期然想到，是不是也該把豆腐給做出來，豐富一下餐桌？一提到豆腐，宣瑾瑜便情不自禁想起一連串美食來，豆醬，豆花，豆腐干，腐竹，腐乳，臭豆腐……

圍繞著豆制品，還有多少種花家的美食，等著她去發現！不如趁著這幾天閑暇，把豆腐給做出來！

聽自家孩兒說要做道新美食，李氏也好奇起來：“是想要做什么稀奇東西？”現在王府里銀錢充裕了，孩子當王爺比她爹還靠譜，李氏是徹底沒了憂愁事，一心享受生活，對美食越發升起濃厚興趣。

宣瑾瑜笑著說：“我也是突然在書里看到個法子，想做個名叫豆腐的物事出來，這豆腐軟嫩香滑，恰適合阿娘口味。”

“哦？那做出來，說不得趕著今天，我們還能現吃上一碗。”李氏眼睛一亮，連連催促宣瑾瑜。

莊子里的家仆就搬來了石磨，按照自家王爺吩咐，開始磨起來事先泡好的菽豆，很快，石磨盤里就流出了白色汁液，散發著豆子的清香。

“這是何物？”李氏饒有興致地問。

“這是豆漿，阿娘不如先嘗嘗。”宣瑾瑜當即讓人濾出一碗豆漿來，煮熟加糖給李氏喝。頭一次喝上甜豆漿，李氏只覺得甘甜味美，香濃絲滑，入肚后覺得熨帖無比。“這豆漿我喝著甚好！不如以后每日都來上一碗吧。”李氏欣喜說道。

這事兒簡單，管家福順當即應下，以后就每日讓廚房備出豆漿，隨時等主子們傳喚。

就在這空檔，家仆來報，已經按王爺吩咐，磨出了滿滿一大盆豆漿來。宣瑾瑜到院里一看，發現豆漿里還混著一些豆渣，就讓人拿來細麻布過濾了幾遍，這才得到干凈清澈的豆漿。

把豆漿用大陶釜盛上，點上柴火，等豆漿煮開時，宣瑾瑜小心倒進去了一瓶子酢汁，酢便是醋的前身，是一種酸味的汁水，現下沒有鹽鹵，用這個代替也能點出豆花來。

酢汁倒進滾開的豆漿里，只見陶釜中立刻漂浮起了片片豆花，軟滑如同白玉，旁觀的家仆紛紛看直了眼，這是什么吃食？從來沒有見過？

第一碗豆花遞給了李氏。還有兩個事先調好的料碟，一個是拿麥糖煮開的糖水，另一個則是咸味的菽豆醬。

李氏嗜甜，她往豆花上澆上糖水，拿小勺舀起來一嘗，只覺得鮮美滑嫩，豆香味兒十足，一碗甜絲絲的豆花喝下去，李氏覺得舒暢無比，唇齒間都還留著豆香，這也太好吃了吧！

李氏贊嘆道：“沒想到就用菽豆，就能做出這么美味的豆花，我看這個豆花很快就能風靡起來！”她又對宣瑾瑜說：“今年莊子里收了這么多菽豆，獨樂樂不如眾樂樂，讓大家都嘗嘗吧。”

見阿娘這么說，宣瑾瑜自然一口答應。菽豆價廉，也不是什么稀罕物事，莊子里一人一碗豆花，這點花銷不算什么。

當日里，王府莊子上的人就一人分到了一碗豆花。就連已經回家的佃農，只要愿意再往莊子走一趟，也能分到一碗。吃到的人無不為豆花的美味傾倒，尤其是小孩和老人，對這種滑嫩的吃食最是喜歡。

不過，也是從今天起，就開始有人爭執，到底是甜豆花好吃，還是咸豆花好吃。

作者有話說：

第40章 改良金湯花膠雞

妝霞錦的第一批收入送到了南滄縣城。

跟福順談妥合作分成后, 韓漢青帶著首批十匹妝霞紗回到了都城。恰逢都城里康王的嫡女出嫁，康王妃出手闊氣, 一口氣拍下三匹妝霞紗, 回去給自家嫡女縫制了一套嫁衣。出嫁當日，康王嫡女里面穿著黑色錦帛內裙，外批紅色紗衣, 華貴矜麗，賓客們無不夸贊。

乘著這股東風, 剩下的七匹妝霞紗搶購一空。饒是如此, 還有大把王公貴族帶著錢箱, 想要提前預定下一批妝霞紗。

每匹妝霞紗定價千兩白銀，按照五五分成, 韓漢青就把五千兩銀子送到了南滄縣城。現在錢財對宣瑾瑜來說只是一個數字，她本想讓福順收到庫房，想想又囑咐福順拿著去長都郡城置辦些田鋪，水災后郡城田鋪也降了價, 現在正是收買的好時機。

隨著妝霞紗在都城一炮而紅，小小的南滄縣城在軒國境內也終于有了一些名氣。聞風而動的是從其他郡過來的淘金客。這些從外郡遠道而來的行商, 也給南滄縣帶來了更多的新鮮玩意兒。

宣瑾瑜今日換了常服, 帶著春香和夏三, 只如同普通貴公子一般出來閑逛，她去的是西市, 因這里攤位費便宜，所以不少行商落腳時都選在此處, 可以淘到一些有趣的小東西。

她左逛逛右看看, 后面跟著高大侍從和俏美婢女, 這些商人如何看不出她是個大主顧？就有一個膚色黢黑的商人跟宣瑾瑜夸耀自家貨物：“公子, 來看看這個！是我從南邊帶來的上等茶葉，正適合您這樣的金貴人！”

宣瑾瑜從他手里接過一團茶餅子，只見發酵后的深紅色茶葉團在一起，茶葉條索分明，葉片細小油潤，看來確實是用的上等鮮嫩茶葉，再往鼻間輕嗅，茶香撲鼻，聞著和后世的普洱茶有類似之處。

王府的茶葉也都是從外地購買，因宣瑾瑜平素做點飲子都要用茶底，早已消耗地七七八八，今日見著好茶葉，宣瑾瑜便問道：“你這茶餅子多少錢？”

“五兩銀子一個茶餅。”行商說道。茶葉價昂，他賣的也確實是好茶葉，怕宣瑾瑜嫌價高，他又說道：“公子，這茶餅是用頭茬茶葉制成，這價格已經是便宜了。”

宣瑾瑜微微一笑，說道：“那就都買了吧。”

行商震驚地瞪大眼睛，沒想到這公子出手這么闊綽！他一共有十個茶餅子呢！

聽見宣瑾瑜說話，春香從荷包里掏出一塊碎金錠，遞給行商。行商連忙在嘴里一咬，又掂掂重量，頓時笑得見牙不見眼。

旁邊一個外地商人見著，羨慕非常，只恨自己當時沒帶茶餅來賣，錢都讓別人賺去了！他連忙殷勤地招呼起了宣瑾瑜：“這位公子，我這兒還有些稀罕物事，要不來看看？”

宣瑾瑜聽他說話，像是南方海邊的方言，升起好奇心來，也就走了過去。

外地商人殷勤地把貨品拿出來給她看，嘴里說著：“我這兒有不少海貨，都是稀罕物，公子這樣的貴人識貨，可以好好挑挑呢！”

“你從哪兒過來？”宣瑾瑜饒有興趣問。

“我打福昌郡來，一路去了都城，又從都城過來！”外地商人說著。

福昌郡在軒國南邊，靠著海，出珍珠和海產。宣瑾瑜再一瞅這外地商人拿出來的東西，頓時樂了，這不是海帶嗎？難怪這外地商人擺了這么久的攤子，沒一個顧客駐足。南滄縣在內陸邊關，沒人認識這些東西。

宣瑾瑜許久不吃海產，倒是見獵心喜。她一樣一樣翻動著。嗯，小兒臂長的干魷魚，這個好，泡了水，腌好作料，正好來個烤魷魚！曬好的鮮紅蝦干，這個復水泡發后可以做個香辣蝦，雖說不比新鮮蝦味美，可有得蝦吃就行了！還有曬好的干貝，這個炒了也好吃！

最令宣瑾瑜驚喜的是，這堆海貨里，還有許多干鮑魚和花膠！鮑魚個個都有巴掌大，這東西可香啊，怎么做都好吃！至于花膠，不管是燉湯，還是熬粥，都是上等補品，而且還可以拿來做果凍。

宣瑾瑜一揮手，全要了！

帶著新鮮買到的食材，宣瑾瑜心滿意足地滿載而歸。

西師里，商人王德發也在四處溜達。他是從豐永郡來，帶著一堆米面來到長都郡，水災后的長都郡城搶了個精光。王德發正打算回去，卻聽說郡城外新修了一條通往南滄縣的水泥路。王德發來了興趣，干脆來南滄縣玩上幾天，再回豐永郡也不遲。

出了長都郡城，王德發一踏上水泥路就開始震驚。他走南闖北這么多年，從來沒見過這樣的平整大道！即使是都城，也不過是寬闊些的土路罷了，可不是這樣的水泥大道！在這水泥路上，馬車奔襲時不會揚起塵土，雨天也不會泥濘難行，運貨的速度至少也是土路的兩倍！