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做什么總要先嘗試吧。他不想鋪子一直空關在那里。趙雍買的那處還可以出租給別人住，而他那里不行。租給別人至少要租半年，現在是沒人租的。周郡唯一擔心的是沒人看鋪子，他要去了，家里面就只能托付給趙蘭和路云看著了。以前他們也出去采藥，但是半個月吧，也就回來了。他買了鋪子也就家里人知道，周里正他們都不知道的。

從這里選人，周郡不敢考慮人心，原本是想找路嫂子，現在路嫂子這樣，又耽擱下來。最后周郡決定自己上。所以路云那個時候說不想上學堂了，他也就同意了。也是這個考慮，他要去城里看鋪子，家里必須有個大人在家里。雖然現在有趙雍的牛車往返，但是車程來回也要費去不少時間。所以鋪子要開，但真的想好怎么開，還沒想好，走一步看一步了。

“那咱就再試試。”趙雍道：“我明天再去買一些花椒回來。”

周郡點頭，他想做的是周黑鴨和烤鴨。原先的配料他雖然記得，但是這里面很多配料在這里找不到，不過沒關系，他們都試了好幾次，做出來的味道也可以，但是要賣卻還是不夠味。思來想去只有做藤椒味的最行。過兩天做幾只拿著去悅來客看看去。

中秋后天氣就轉涼了，家里的棗樹和梨樹已經結出果子來了。周嬌從學堂回來后，突然說想嘗嘗秋梨膏的滋味。周郡要給她去買，她說不用要自己做。接著沒幾天她放學后就搗鼓。家里有一顆梨樹，今年是第三年，結了二十幾個果子，酸得很。路拾一開始每天還在樹下看著，流口水想吃。后倆終于吃到了，酸的倒牙，他就不怎么想吃了。周嬌就用這梨子做秋梨膏，聽說是夫子告訴他們的做法。回來搗鼓好幾天，糖也用了不少，終于搗鼓出來了，周郡嘗了嘗味道，還不錯。

周嬌美滋滋的，拿著小碗給趙嬸娘和路嫂子一人盛了一碗，送過去。回來后告訴周郡，說路嫂子已經可以下床了。周郡心里也高興，三個多月了，路嫂子終于能下床走動了。路陽把家里的雞鴨賣了一部分，家里的存款估計也花的差不多了，藥材和部品吃著，把路嫂子身體養回來一點。

“哥，我明天請假，和你一起去鋪子。路拾也去。”她看著哥哥把地窖里的咸鴨蛋和皮蛋都拿了出來，還有新做的鹵鴨子和蔥姜蒜等香料。瓶瓶罐罐的壇子碗的擺滿了堂屋，明天就要去鋪子把這些擺上去，賣。

周郡沒意見。只是肯定要再借用一輛牛車，不然這些東西和他們的人都帶不了。一輛車裝貨，一輛車裝人和一些擺件架子等。周郡托王冬嵩做了三個架子，專門擺瓶瓶罐罐的。周嬌把自己做的秋梨膏也給放進了一個小壇子里，“說不定也能賣掉呢。”

二十幾平米方米的店面，后面用木板隔出一個六平米的小屋來。最前面是柜臺，后面靠著墻的是做的架子。路云周嬌一進來就開始收拾東西，路拾左看右看的，也幫著忙。趙雍去拿牌匾了，他們鋪子開張，要做個新牌匾。很俗氣的名字，叫周記調味鋪。

等到大中午的時候終于把鋪子都收拾好，趙雍的牌匾也拿了過來。五個字的周記調味鋪被掛了上去，然后趙雍不知道從哪里摸出一串鞭炮，噼里啪啦的燃放起來。

好響亮！

鋪子開張啦！

周郡一聲吆喝：“新店鋪開張，我們種類多，有皮蛋鴨蛋咸雞蛋，各個富得冒油。有生姜老姜大蒜香葉片，放入鍋中增味香。有烤鴨鹵鴨醬雞爪，便宜實惠又好吃。開業買一送一。買一個皮蛋送一片生姜。買一個咸鴨蛋送一瓣大蒜。”

路拾一聽，也吆喝著：“還有好喝的秋梨膏，和香噴噴的蒜蓉醬。好吃，好吃，賊好吃。”

周嬌和路云也跟著吆喝起來。

第135章 置業

冬小麥已經種下了。下營村的家家戶戶都種上了。他們也不怕傷害土地肥力了,再不種上估計人都要餓死了，也管不了那么多了。

周郡結結實實在鋪子里待了一個月，他們準備了500個皮蛋,300個咸鴨蛋,50個鵝蛋。大約十斤的香葉片,磨成粉的荊芥沫三斤，大蒜和生姜有60斤，曬干了的老姜賣了一批后還剩20斤。當然還把家里的買來的糧食，新的白米帶了50斤來。制作的鹵鴨和鹵雞爪不多,只有十二來斤。但是蒜蓉醬和蔥油做的多，也賣的最貴。是除了老姜生姜大蒜外賣的最貴的了。他買了個小秤,每日記賬,努力做到賬目標準，簡便易懂。

首先糧食一擺出來，不到三天就賣完了。鹵鴨和雞爪他們賣的比市面上便宜一點,因為說是新店開業，還送蒜瓣，所以也賣光了。剩下的就不那么好賣了。蔥油比市面上賣的麻油貴一點，但味道香，淋上面條就直接可以做調味料吃,賣的也不錯。蒜蓉醬可能是定價高了，所以買的人很少。后來沒辦法,還是又拿出一批批發給了悅來客酒樓。

相比之下皮蛋和咸鴨蛋最不好賣。不過這種東西能放很長時間，所以不必擔心損壞,可以一直賣下去。大概一個月后,關店盤點，也該回家了。這一個月他一直待在這里,最早開門，最晚關門，吃飯呢就吃饅頭和下面條。有爐子也有熱水用，晚上就睡在隔間里。趙雍每隔五天來一趟看看他，給他帶些東西和吃的。

轉眼間已經到了寒冬臘月，周郡一回去，就拿出了一盒子銅錢。數完后有八吊三百七十八文，碎銀子有三十六兩七錢。去除成本的近十六兩銀子，他掙得不少。但這其中最主要的是那糧食給價提高了。糧食這一轉賣出去，轉手就掙了三倍回來。

因為現在春寒不接，有的人家地少，現在已經斷糧了，靠著別的充饑，每日一頓稀得吊著命呢。餓死是不至于，莊稼漢有土地，地里有蘿卜白菜野菜的，等著冬小麥能收割，就緩過勁來了。城里的人缺糧，但人家不缺錢，恐怕日子會艱難一點，但也不至于被餓死。

周郡算了算他們的糧食，不敢再拿出去賣了。趙雍比他膽子大，猜測到戰爭快要結束了，一旦結束后鋪子什么的肯定要能漲價回來，糧食卻是會掉價。

他想投資一個鋪子，于是把他藏在地窖里的糧食和家里的糧食，大豆，糙米、小麥、陳米，稻米，米糠，白面、豆米等一股腦地都收拾出來。只留下五十斤的小麥和一百斤的新米和二十斤細面和一小包大豆和大半包米糠，剩下的全部都賣了。

然后又朝周郡這拿了二十兩銀子，又送了一批皮蛋給悅來客酒樓，一共湊了一百八十二兩銀子，又入手了一家店鋪。他說這是等戰爭一結束，他就轉手賣出去。鋪子在城西東頭，比周郡的鋪子大，原先是個賣酒的。現在糧食這么貴，酒價更高，支撐不住了賣了。趙雍拿到手里后，又把家里存的一批生姜種和藥材賣了買了趙五兄弟家賣出的二畝地。

趙家五兄弟一家前兩年一連串的事導致他們家走霉運，老的病了，小的養著，趙五上了戰場后，家里也四分五裂的吵吵鬧鬧的，還有趙家舅舅舅媽時不時地來吵吵，在村里低調起來。然后他們家因為人多地多繳納的糧食也多，吃的也多，又趕上干旱和家里主要勞動力都虛弱著，所以去年一年的收成都夠不上吃的，更別說還有要吃藥的了。

趙三服徭役的時候又大病了一場，家里實在是沒辦法了，只想著賣地。賣了地家里也能揭開鍋了。這幾年都走霉運，想著趙五去了戰場也不知道能不能回來，他也沒有成家，不用養兒養女的。于是趙家兄弟幾個一商量就把他的幾畝地拿出來賣了。

趙老婆子不同意也無可奈何，總要顧著這一大家子人，要給他們一個活路。青黃不接的時候，他們家糧食見底，已經好幾日沒見一粒米了。

所以全家一合計，賣二畝，還給趙五留了一畝三分地。要是他能活著從戰場回來，靠著這一畝三分地他一個人也能活下去。要是不回來，這地就家里人分了，分家的時候就給他們老兩口種。

趙雍得知消息當然想買，可是他和趙家不對付，就托趙禮去說和。反正都姓趙是本家，趙禮和他們關系還不錯，中間轉圜一下，趙雍給的價錢也不低，二畝地十七兩銀子拿下來了。

周郡得知后羨慕不已，他一直特別特別想買地。然而買不到，趙五家賣地賣給誰肯定都不會賣給他們周家村的人。趙雍說這二畝地就拿來種姜種和當歸。趙雍把手里的銀錢花干后，也建議周郡把地窖里的存糧賣了換錢買田產房產。

周郡沒那么大的魄力，主要是挨餓挨怕了。算了算家里的米有四百斤，大豆二十六斤，白面和細面有五十斤，糙米多，米糠也不少，這是留著喂雞喂鴨喂大鵝喂狗的。

趙雍道：“你把米再賣一百斤，糙米賣一半。剩下的等開春后冬小麥成熟和大豆成熟后，我們就能接上了。這錢去買鎮子上的鋪子，現在的話一百兩就能買一個。要不買個院子也行。”他打聽過買走彤彤的那位行商之前租的院子，那房主就要轉賣。他們有柳工透露的消息，此時不掙一筆更待何時。

周郡還是有些猶豫，他是偏保守的，糧食在家里藏著總是安心的，沒有趙雍那么激進，還帶著一絲賭的感覺。周郡道：“要不賣了手中的沉香？”沉香這邊他還有兩塊留著。

只不過先前趙雍和他說這個時候賣，肯定是賣不上價的。不打仗平和時期玩沉香的人多，現在這些可沒糧食值錢。糧食值錢那只是現在的情況，大戰征收糧食又碰上了上半年干旱，所以漲了兩到三倍。平常可沒有這么高。而沉香恰巧是這個時候低價，賣了總是虧損的。

“你啊。”聽到周郡的話，趙雍笑起來，知道周郡一向求穩妥慣了，他道：“行，只不過這個時候賣要比往常要少掙十分之一。”那鋪子老板也不傻，肯定會壓價。

周郡點頭，“能接受。這回不買鋪子，買個院子住。”從鎮子上買院子，會比城里便宜一點，可以買個大一點的，而且從鎮子上往城里走，步行來回三個時辰，坐牛車的話快的話一個時辰就能往返。

思來想去的城里房子暫時買不起，買在鎮子上也行，這樣以后住在那也有個歇腳處。更別提等戰事平了也可以出租，收租金。

“在家休息半個月？”趙雍道：“鋪子空了，我們合計合計補充什么。”

天冷下來，鋪子東西也差不多賣完了。周郡又開始在家稻谷著蒜蓉醬和在旁邊山里去找香葉，后院收拾菜園子和果樹。后院的果樹橘子樹也有了橘子，真的難吃，等他有錢了，絕對把這橘子樹給砍了換品種好的。

不過山楂樹倒是不錯，采了一些做山楂糕，自家吃。然后又去賣了沉香后去找合適的院子買一個。接著又殺了三只鴨子和兩只雞，做了醬鴨和鹵雞爪鴨爪和雜碎。唉，皮蛋銷量不好，雞鴨就要減少。

算著現在的皮蛋，他們又改良了一些秘方，在里面加入了黃芪和白術和天麻，這樣吃起來還有一種咸味道。混合著本身的皮蛋味柔和成一種很奇妙的味道。這樣也算改良配方了，送了一批給鎮子上的五味居，他們反響還不錯。現在鎮子上也就這家飯館還在開著。齊家飯館已經歇業了，說家里有事休息三個月。

十一月了，小雪和大雪節氣襲來，冷的直打哆嗦。今天冬天來得早也來的大，剛到十一月就下了小雨加雪。然后周郡又去在鋪子里待了半個月，把存貨和新作的鹵肉還有新鮮的雞蛋鴨蛋和鵝蛋賣掉后就回家來了。鋪子零賣是省事，但同時每天零零碎碎的也很忙碌。整個人不得閑，瑣碎的很，掙得不多不少，每日大概有三百到四百文入賬。因為就他一個人，所以這些也算不得成本，而且他鋪子開開關關的，也不利于培養客戶的購買習慣。

但是他鋪子也有優點，就是很多新鮮玩意多，而且賣的也實惠。進鋪子買東西就送一個蒜瓣和老姜片，有的人為了這個蒜瓣和老姜片，一次只去買一兩個皮蛋，分批次去買占便宜。周郡無所謂，這就跟買菜送蔥一個道理。他的生姜和大蒜都是自家種的，成本低。而且一顆大蒜，他能分成十幾個蒜瓣來送。一塊生姜，他能切成細細的薄薄的七八十片姜片。所以嘛，有的人不需要皮蛋，買一些別的攤位上也有的雞蛋鴨蛋的時候也會來他這里買。

冬至一到，周郡就徹底在家里待著了。孩子們也快放假了，周郡跟著孩子們讀了書，輔導他們作業。其余時間也不得閑，在家里收拾院子去地里翻土施肥漚肥，養雞，除草割草，砍柴，收拾菜園子，拔蘿卜種曬草藥。更別提忙里偷閑還要和趙雍談談情。偶爾去送送貨上上山挖點野菜和草藥，溝通一下感情。

趙雍也是，忙里忙外的，讀書迫在眉睫。在大寒的那一天下了一場迄今為止最大的雪，把莊稼都壓塌了。趙雍感慨：“幸虧我們在前一天把那院子定金交了，不然這肯定被堵在家里了，再找合適的不知道要到什么時候了。說不定要拖到開春。”

兩個人決定在鎮子上買院子的時候就行動起來，沉香賣了九十八兩，趙雍把自己剩下的沉香也賣了一塊，又扒拉扒拉加上存款，湊了湊，一起湊夠了一百五十兩。買了一個一進一出的獨門小院，三間廂房加一個小廚房帶半間柴房，加上院子約有一百三十平左右，買這個最主要的原因是院子中間還有一口井。貴就貴在這口井上。周郡也是一見到這口井，就確定要這個院子了。其實再走一個胡同還有一個大的有二百多平的要價一百六十八兩銀子。掮客和他們說要是磨磨一百五十兩也能拿下，房主想拿錢回家過年。但是沒有井，他們就沒要！

今日下了大雪，炭火早就用上了。廚房里趙嬸娘和趙蘭在殺雞，周嬌在他們的烤爐前做烤鴨。路云帶著路拾去菜園子拔蘿卜和白菜回來。周郡和趙雍在堂屋算賬，這一年又要過去了。家里里里外外還有周家村那些買的雞蛋鴨蛋賬目都要算一算。同時也要統計一下今年他們倆讀了幾本書，還有最近收集到的關于戰場上的消息。

這院子一買，家里的錢就榨干了。趙雍那也是，兩人一合計，還是要趕緊找營生，開鋪子，開源節流來，不然不好下一步計劃了。時局不穩，上半天干旱，兩人掙了一些錢，但也全部花出去了。后面剩下的糧食也要精打細算起來。比如他們現在吃好吃的，就要把院門關緊，偷偷地吃，免得被人發現。好在周郡這院子高，周圍又種上了果樹高大遮蔽，加上大雪天氣，大家都在屋里取暖，還真沒人來串門。