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賭坊的人見狀只好捏著鼻子拿了二兩銀子，又踹了錢二郎幾腳，道聲下次再來，離開了。錢家人指著趙雍說他陰險。

趙雍道：“我是救人一命，今天我要不在這，你兒子可就斷手斷腳，你們做親人不對我感恩，反而咒罵我，可見你們錢家無德。對親兒子親兄弟見死不救，可見你們無情。唉。”他嘆息一聲，“如此無德無情之家。我趙家與你錢家就此恩斷義絕。”

他拿著和離書就跑，錢家人反應過來要追，錢家大嫂道：“別追了，你追上了又能怎樣。”把和離書搶回來？他們高臺鄉這么多鄉親看著呢，而且她也覺得趙蘭可憐，攤上這么一個孽障。前家大嫂厭惡地看了地上躺著的錢二郎，恨不得這個孽障趕緊死了才好，省的拖累全家。

錢家公婆氣的臉色鐵青，但是看著地上躺著的斷了一個胳膊的兒子，還是不得不認命地將他抬回家。總不能讓他死在外面吧？這天寒地凍的。

可是錢母看著剩下的大兒媳婦和小兒媳婦，又拉不下臉讓他們去請大夫，只好求著老爺子拿出私房錢來偷偷給他弄點藥，別讓他死了。

趙雍回到家把和離書一拿出來，趙蘭母女倆就喜極而泣，終于脫離苦海了。一家人慶祝一番，趙雍說讓姐姐專心住在家里，幫著母親紡織和養雞。還有彤彤，他一定會繼續找她的。

之后趙雍去找了鄭村長和趙禮，把和離書的事情說了，說他們家和錢家沒關系了，如果以后錢家的人來搗亂，請他們幫忙驅趕一下。鄭村長說這是自然，外村人到本村來撒野，本地人都會幫忙的。

趙雍解決了這件心頭大事后，心情敞亮起來。反正他已經托人去找他跟著的那位藥農，說推辭一個月再去上工，現在有時間有心情也有人幫忙，那么該去忙變蛋生意了！

家里還有二百個變蛋腌制好了，趙雍去找周郡，兩人商量著準備去吉縣縣城一趟。這回要推這個板車去了。周郡打算這回不帶路拾了，因為天太冷了。

路云今年過年十三歲了，可以幫很多忙了，所以讓他看家順便照顧著地里和菜園的活計。他擔心自己不在家，幾個個孩子不安全，就讓路嫂子幫忙看著，晚上的時候讓周嬌和路拾暫時在趙嬸娘家睡上兩晚也行。

立春走了，正式雨水時節，氣溫回升，降水增多，萬物復蘇，青草發芽，他們選了一個大的艷陽天，推著趙雍借來的板車托著兩百個雞蛋再次走在了去縣城的路上。

去縣城推銷皮蛋去了。周郡心里還想了一套廣告詞呢。

他去過城里兩三次，知道那悅來客酒樓是最大的酒樓，人來人往的，所以第一站就準備去那里推銷。這回他們要漲價，每個皮蛋至少要掙兩文錢。

鴨蛋貴一點，要加三文錢再賣出。選的都是大鴨蛋，看著這框里的皮蛋外層青色，但是摸著光滑的很，聞著還有特殊風味，比雞蛋個頭大大的！

一定能賣出去！

第80章 推銷

吉縣縣城一如既往的熱鬧紛呈。

兩人推著板車在悅來客酒樓大門對面站著,酒樓臨街，大門敞開，能看到大堂的客人和跑堂的來回穿梭。臨街二樓窗戶打開,能聽到里面傳來的聲音。很熱鬧。周郡想著怎么進去說,現在正是晚飯飯點,他們貿然進去說有東西推銷，恐怕沒人會搭理他。

趙雍說先去定個客棧通鋪，等著人少了再來，他們倆也還沒吃飯呢。到時候直接進去要兩碗面,也就能搭上話了。趙雍去訂好了客棧，兩人把板車也放進了客棧的后院,把皮蛋放在竹筐里背在身上。這個時候天色暗下來,趙雍直接進了酒樓，其實周郡覺得在里面吃飯有點貴，但也點頭跟著趙雍去了。

兩人一人一碗雞蛋面下肚,趙雍和小二搭話了。

“小哥，怎么稱呼？”

“客官，小的叫栓子。你還要點什么？”

“不要了，你們掌柜是那位嗎？”他指著柜臺里的那個打著算盤珠子的人，小二搖頭,“那是我們的賬房先生。掌柜的不常來。客官找掌柜的有事？”他開始打量兩人。

周郡開口了，“我們是想和掌柜的談一筆生意。”

小二道：“哎呦,這小的可做不了主。兩位客官去和我們賬房先生商量。”他又去忙別的了。趙雍直接撩開竹筐上的蓋子，拿上兩個皮蛋到了柜臺那邊,周郡沒跟著過去,反而坐在那看著酒樓的裝潢。菜單是寫在墻上的，但是沒有價錢,一些招牌菜都是蒸菜和炒菜，比如清蒸八寶飯、江米釀鴨子、海河花蛤湯，清蒸海魚和居延燜豬蹄和熏雞白切絲，山雞頓山藥。

客人零零散散還有七八桌，周郡觀察了好一會兒，見他們桌子上都擺著一盤白菜燴。知道這個應該是這家酒樓比較便宜又實惠好吃的菜了。

二樓是挑空的，全部做成了包廂二樓的樓梯在拐角處，此刻上面傳來的酒鬧聲很熱鬧。這間酒樓主營飯菜酒水，但是聽說后面還有一個大院子，有幾間房可以借宿。后廚在哪？周郡看著跑堂地從東面一扇小門里端著菜出來，知道廚房應該設在了后院和酒樓之間。

他起身探頭又看了，正巧和一位跑堂的目光相撞，周郡沖他笑笑。那跑堂的下意識的回了個笑，然后周郡就順勢朝他走過去，“這里面是廚房嗎？”

那跑堂的不明所以，點頭，周郡就道：“我有親戚也在廚房里幫廚，聽說你們都是用那種大鐵鍋和十幾個灶臺一起炒菜是嗎？”

那跑堂的終于反應過來，“客官，你問這個做什么？”他不再回答了，周郡也不在意，回到了位子上。這個時候趙雍喊了他的名字，周郡背著竹筐去了柜臺，那賬房先生說：“是這樣的，我們酒樓有專門采買的，你這個雞蛋……這樣吧，趙小哥，我和你聊得投緣，我喊個人你隨他去后廚找劉采買。”

賬房先生先生喊了剛才和趙雍聊過天的小二，小二帶著他們去了后廚。果然就在后院前面，上了十步階梯，拐入一個大房間里，熱氣襲來，各種味道混合在一起。啊，還有久違的油煙味，已經好久沒聞到了。

小二喊一個胖子過來，這應該就是劉采買了。他矮胖矮胖的，才到趙雍和周郡的肩膀，但是說話語氣卻高高在上，“帶了什么東西給我瞧瞧？”

周郡和趙雍把皮蛋拿出來，他瞧著用手捏了捏，周郡把在齊家飯館那一套又說了一遍，怎么吃怎么做的。趙雍在一旁補充藥膳功能。可是這個劉采買好像并不感冒，他掰開皮蛋嘗了嘗，沒有吐，但是臉上也沒有明顯的表情。

“要三文半一個？”

“不是，我們這個四文錢一個。這個這樣的六文錢一個。”

那劉采買語氣淡淡的，“貴了。這個是雞蛋，這個應該是鴨蛋，你們平白貴出一半。”他沖周郡招招手，拿著兩個皮蛋走了，然后到了灶上，讓旁邊一個帶著帽子圍著圍裙的廚師按照周郡的說法做了皮蛋瘦肉粥。

不到一刻鐘，他抿了幾口稀粥，那廚師也嘗了味道，笑呵呵地：“可以。”接著就不說話了。

劉采買也覺得可以，但是態度還是很不上心，主要是這個東西他們酒樓不常做，利潤少，難道做皮蛋瘦肉粥能成為他們的招牌菜嗎？

那個廚師又看了眼周郡：“這個做法是你自己琢磨的？”

周郡不要臉的點頭，“我還有一種吃法，就是這樣，我看你們的白菜燴受歡迎。可以改良一下。”接著周郡說上湯娃娃菜的做法。其實周郡沒說詳細步驟，只是說了用什么食材，大致怎么煮。然后那個廚師按照他說的做出來了上湯娃娃菜。

只見他用勺子舀出骨頭湯，用豬骨濃湯做湯底，用白菜心，花蛤，和皮蛋做主材。白菜開水燙軟，放入豬骨湯里，用了三個皮蛋，切成豆丁狀，接著起鍋燒油下蒜末做蒜蓉翻炒花蛤，然后澆在切碎的皮蛋上，之后一起澆入白菜湯里，最后又放在蒸籠蒸一會兒，出鍋撒了蔥花。

專業人士就是專業人士，這一套流程下來不到一刻鐘的時間，一道上湯娃娃菜就擺在了周郡和趙雍面前。看著青花瓷大盤子里的白菜和花蛤，下浮著濃湯的甘美，色香味俱全，周郡在心里咽口水，真的好想吃。

劉采買和那個廚師一人吃了幾筷頭，這回臉上的表情好看了很多，接著又有一個年紀大一點的廚師也嘗了幾口，還喝了湯，他點頭：“不錯，這個叫皮蛋是吧？給味道提鮮又加了堿味，不錯，還中和了白菜的甜味和花蛤的腥味。這道菜很鮮美可口，又不油膩。”

劉采買對這個年紀大一點的廚師看著很討好，“既然劉師傅說好，那就買了。”他轉頭對周郡和趙雍說，“跟我去前面談談吧。”

成了。可惜這劉采買壓價太厲害。而且態度強硬，一點都不降加價。每個皮蛋也就是比他們買來貴一文錢。周郡不太想賣，這樣轉什么，還不夠費工夫的，趙雍也是和他一個意思。兩人不想賣了，雖然劉采買說是大量要貨，都走他們這一個，一個月大概需要一千個左右。他們每日需要的雞蛋就有三五百。

第一個月他們要五百個雞蛋，如果賣的菜品好，就加至一千，可以現付。周郡猶豫，趙雍卻不想，這個五百個雞蛋他們從收雞蛋到洗凈腌制，再到腌制好擺出來送到城里來前前后后來來回回要費至少十五天功夫腌制好。然后加起來總利潤才五百文，這還要兩個人分。他這邊母親和大姐肯定都要幫忙，而周郡那邊路云和周嬌也不得閑。

就算不算大姐還有路云他們的時間成本和人工成本，那么他的草木灰和鹽巴也要出一點，更別說他這個時候要去采藥上工的，周郡還要忙地里的活，所以這成本和利潤分攤下來就是不劃算。周郡想的是他們要新鮮雞蛋和皮蛋，如果后期皮蛋生意做得好，他們又養了很多雞，比如讓周家村的人都去養雞，他們辦個養雞場，那么是不是可以把這悅來客酒樓采買的雞蛋生意也攬過來。

一天三五百個雞蛋，這能掙不少呢。他是抱著這個念頭要和劉采買打好關系的。于是他對劉采買說能不能讓他們倆商量一下。劉采買笑了笑，給他們留出了空當。兩人交流了一下想法，最后周郡被趙雍說服了。