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是不太劃算，他們本來就打算著漲價的主意，但沒想到一文沒漲。他們來縣城別的不說光路程來回都要兩天兩夜的。費事。

鎮子上齊家飯館的二三百個他們就不用費很大功夫。那還不如就守著齊家飯館那每個月二三百的皮蛋的訂單，然后有空再去零賣呢。那邊出入路程也不遠。周郡還能騰出時間做別的，趙雍還能繼續去采藥。

再去和劉采買說說，如果他不愿意提價，那兩人覺得還是去別處試試。他們商量好了就和劉采買說價錢實在是太低了，他們都不夠掙回成本的。

周郡說：“就說這鴨蛋，我們選的就是最大個，在集市這個鴨蛋要四文一個，貴一點的時候要四文半。我們還要腌制四十天左右，這些秘方我雖然不能告訴你，可是我們用料都是好的。而且你用這個也可以做各種吃法和調料。我們都是小本生意，琢磨來琢磨去的想給家里多掙一分，您抬抬手，我們感念你的恩情。”

周郡說罷趙雍還加了一句：“一個月一千皮蛋，你松松手，我們也是不是不懂事的。”說罷他請劉采買到了一個大柜子后面，然后讓周郡看著人，接著拿出半吊錢推給那劉采買，塞到劉采買懷里了。劉采買這才露出了一絲笑容，周郡看的大開眼界，原來之前談不攏一直壓價是因為沒給好處費啊？

長見識了。

半吊錢一給，劉采買就松了口風，說可以按照他們的價錢買進，但是他停頓了一下，趙雍馬上補上說他們不會忘記劉采買的恩情的。

嘖嘖……

五百文，這第一個月的利潤全送出去了，也不知道后續到底能不能成的。但是劉采買也說不局限他們只供應給他們酒樓一家，他們只要能做出來哪家都可以賣，只要不能低于他這個價錢。周郡這才覺得不那么虧。

之后他們簽了一份紙張，說明采購至少三個月，每個月至少要提供五百個皮蛋。這樣才有保障啊，不然第一個月后他們不要了，這不是玩人嗎？接著拿了一百文的定金，兩個人把自家的名字地址都寫上了，還按了手印。

兩個人留下了一百五十個皮蛋，二百個皮蛋中其中有五十個鴨蛋，每個六文錢，一共三百文。一百個雞蛋，每個雞蛋四文錢，一共是400文，加上定金一百文，一共八百文錢，算上趙雍給劉采買的五百文，只剩三百，然后又算上他們買雞蛋的成本，這一趟根本沒賺錢啊，還虧了他們的住宿和飯前。

兩人出了酒樓。

出來后天徹底的黑了，酒樓大門一關，已經歇業關門了。他們回了客棧，客棧通鋪里冰涼一片，被子又硬又臟，兩人只好和衣而睡。

通鋪們都是挨在一起的，現在住宿人不太多，又是黑夜。兩人頭挨著頭怪怪的，周郡一扭頭就能看見趙雍，雖說黑夜里只能看見個人影，但能聽到窸窸窣窣的聲音。

趙雍也不困，輕聲問道：“想什么呢？”

“要是這生意能穩定下來，我們自己養家，弄個養雞場，雞蛋成本就省下來了。”

“暫時能穩定下來，后期肯定也有人能研究出變蛋來。”

“這個倒是。但我們再研究研究能不能加一點特殊的東西進去，形成特殊的風味。”周郡同意。這個方子不是什么秘方。別的地方肯定也有人能做出來，不過是大家消息不流通罷了。

畢竟古代不如現代，網上發個帖，查個資料鼠標一點都能知道。但是就算是現代一些賺錢的機密，也是不能隨便被查到的。不然云南白藥的秘方怎么大家還不知道？老干媽配料表上寫得有呢，不也做不出那個味來？

“成本問題，養雞能解決。”趙雍也在想這個可能，他家里就兩畝地，是他成丁后村里分的，之前家里的地都被他爹給敗光了。這兩畝地給他，他也種不出什么東西，但是好像村里沒有人拿自家天地去養雞。朝廷不準農田做別處使用。

“地方是有，但人和糧食，這……”周郡越琢磨越興奮，他忍不住湊了過來，沒注意到趙雍有些不自在地往邊上移了移，他興奮道：“我們肯定大規模養殖的。養雞養鴨可以賣蛋，還可以賣烤鴨烤雞！你吃過烤鴨嗎？就是那種在烤爐上考的，專門吃烤鴨皮，配著黃瓜絲大蔥絲沾著特質的醬汁，那味道……”北京烤鴨，他說著說著就想吃了。

趙雍聽著他興奮的描述，不得不打斷他，“烤鴨烤雞那是以后的事情。”趙雍想了一會兒說道：“村里良田不能用，好的荒地也要留作成丁分配，但是有些嘰里旮旯兒的山腳荒地是種不出糧食來的，可以租用。”那邊可以種些竹子和樹之類的，或者就直接扔在那。

周郡也想要是擴大養殖場，該怎么做。鄭村長那里好說，要是選遠處的山腳下荒地做養雞場，應該可行的，反正荒地就在那，和鄭村長好好說說每年給村里一筆錢，或者掙了錢給村里人好處，修路修水溝，應該可以的。

但是有一個問題是那邊山腳下離他們住得遠，養雞養鴨的難保不會有閑漢或心思不好的人去偷。偷雞偷雞蛋偷雞屎的，這點很麻煩。這些以前周郡還聽姥姥說過，她們那個年代真有人這樣干。周郡還奇怪地問過說偷雞偷蛋能理解，偷雞屎干什么。現在知道了在鄉下農村只要種田，那么雞屎就是很好的肥料。

要是在家周圍能開辟出一個院子來專門養雞就好了。這樣大家都很方便。

周郡開始算賬，“一百只母雞養在家里，每天至少會有七十個雞蛋，這樣一個月下來兩千一百個雞蛋。養雞飼料，不對是雞食，一百只雞要糧食和野菜混合著喂，不能吃得太差，每天要至少要20斤米糠和5斤稻谷，還有草料和蟲子。一百只雞要至少兩個人喂養，清掃，收蛋。”雞舍是一定要打掃干凈的，萬一雞生病了，也有個反應時間。

不過古代應該不會有禽流感或者發雞瘟吧？不會的，他們又不是養那種幾千幾萬只雞的，還到不了那份上。

考慮到這里沒有機械化，所以這兩個人恐怕會很累。別看養雞不用像放牛放羊那樣麻煩，但是要養得好，也要費心思。之前周里正買的那些雞，周家兩個媳婦連和王家溝的幾個媳婦帶著幾個小孩都在幫忙，每日都不得閑。

周郡嘟囔嘟囔算賬，趙雍聽他說了半天，輕聲道：“先睡吧，明天還要去別家酒樓轉轉。我們還有五十個變蛋，說不定又能得一筆訂單來。”劉采買要他把二百個變蛋全部留下，他據理力爭留了五十個，就是準備著別家酒樓去試試。

既然來了一趟，至少要說成兩筆生意才行。家里他和母親姐姐說上了，要她們幫著在村里收雞蛋，母親會腌制，等他們回去后應該腌制上了。

如果明天順利，那么回家后他就要多養一些雞，削減成本。

周郡嗯了一聲，他說了這么多口干了，困意卻沒了，翻了個身，又胡思亂想了好一會兒才睡著。

第二天兩人就去了城里另一條十字街的一家飯館，在外面觀察半天，這家沒有悅來客酒樓大，但是客流量也還可以，主打面食的。店鋪大堂很大，沒有二樓。類似沙縣小吃那樣的，走實惠路線，那好啊，用皮蛋做小菜。

一回生二回熟，兩人吃了兩碗素面，徑直去柜臺推銷。柜臺旁的正式他們掌柜，掌柜的很敢興趣，特別是聽說悅來客酒樓定下了這個東西，他更感興趣了。但是聽到價錢，他就變臉了，直言太貴了。

周郡說了幾個做法，他說他們飯館來吃面的人多，不會點很多小菜，也沒必要做那么多的炒菜和蒸菜。周郡就問他們這有沒有豆腐，皮蛋豆皮是一道夏日必備涼菜。掌柜的被他打動，帶著他去了后廚，最后這樣那樣試了一番，覺得可以買一點，需要的量很少。周郡和趙雍都說，這個皮蛋可以放置很久，比雞蛋能放，就和咸鴨蛋一樣可以就飯吃。零賣也很受歡迎的，不過是他們人手不夠，沒有時間，無法零賣的。

那掌柜的看了他們剩下的四十九個，決定要了，說先試試。他賣面食，配的小菜就是雞蛋，鴨蛋，雞腿，各種青菜澆頭類的，這個變蛋賣貴一些，直接吃也是可以的。掌柜的進價四文，他轉手就賣六文錢一個。

掌柜的和他們說先買這些，又問了他們地址，如果受歡迎，會找他們買。周郡說他們每個月來一次，如果下個月需要他們會自己送過來的，但同時也把地址留下了。從這個面館出去，兩人對視一眼，趙雍道：“去書鋪看看，那豆芽還沒出芽吧？”

周郡點頭又搖頭，“還是不成。剛才忘了問他們有沒有發豆芽的方法。”他剛才進后廚，在門口就看到豆皮和豆腐了。這些都有了，豆芽他們肯定也會做的。

“你問了他們也不會說。你以為都跟你似得，食譜配方見一個說一個。”趙雍瞥了周郡一眼，覺還真奇怪他腦子里還真有這么多吃法，剛才那皮蛋都皮他看著就很想吃，灰白交錯，又點綴著蔥花，放了米醋，聞著就很香。

周郡無所謂這些食譜吃法被人知道，這又不是他自己研究出來的，這是他站在巨人的肩膀上吃出來的，好吃的東西當然要全人類分享了。傳說中宮廷特色菜的佛跳墻，櫻桃肉，十全大補湯、八珍煲、黃燜魚翅極開水白菜，他都吃過啊。這就要感恩現代社會，感恩各色餐館，感恩他姥姥。

可惜他不知道做法。不然他真的都想把他們說給這些開酒樓做飯的人聽。他吃不著，有人能吃著啊，有一天說不定他也能吃上呢。再說就算告訴你做法和食譜，也不是每個人都能做出讓人滿意的菜來。不然現在怎么這么多炸廚房的人。

“去書鋪。”查醫書去，豆芽和豆腐要是他們自家能做出來，就又可以給家里弄一個生計來。到時候可以讓大家一起去收豆子磨豆腐賣。賣不出自己吃，也豐富了自家的餐桌，不然整天都是那幾樣，吃的膩死了。

果然人一旦溫飽滿足后，就開始有更高的追求了，要是在一年前，周郡還不敢想要這么多花樣呢，現在就敢暢想吃好的了。

第81章 閑話

周郡回到下營村天還沒黑,他和趙雍走得早走得快，一路上沒歇過，腳程也快,到了家,一開門。

“哥哥,你終于回來了。”路拾一把撲上來，大眼睛眨巴眨巴的，奶聲奶氣地說：“我想你想的快哭了。”

周郡笑著問：“真的嗎？”他捏了捏路拾的小臉蛋，“你是哪里想我？”

“真的,哥哥你一走，我的心里就像壓了一塊大石頭,沉沉的。”周郡蹲著,他小手摸著周郡的臉，“我這里想你，這里也想你。”然后一只手指了指自幾的嘴巴,又指了指自家的心臟。

周郡的心都快被他融化了，抱著他親了一口，小臉蛋軟軟的，他把路拾放在床上，趕緊把小包袱里的冰糖葫蘆拿出來,“給我們小路拾帶的。”

“哥哥，你最好,我最喜歡你了！”路拾歡呼起來，小臉上綻放出無敵光彩。周嬌和路云進來,他立刻跳下床,“看到沒有，哥哥還是最疼我。”他炫耀著手里的冰糖葫蘆,“只能給你們一個哦。”