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有人見(jiàn)過(guò),有人沒(méi)見(jiàn)過(guò)。
“羅老板的意思是?”
“這酒名為‘海洋’,大家若是有機(jī)會(huì),去海上看看,就知道這酒名字的由來(lái)了。”羅老板感嘆道。他是見(jiàn)過(guò)大海的,那蔚藍(lán)神秘的大海,可不就像這酒一樣。
眾人都知道他是做海上生意的,聽(tīng)他這么說(shuō),有人覺(jué)得他在故意炫耀。這要是以前,他們肯定立刻出言嘲諷,然后甩袖離開(kāi),現(xiàn)在……他們還等著吃宴喝酒呢,且讓他得意一會(huì)兒。
也有人見(jiàn)過(guò)大海,聽(tīng)他這么一說(shuō),覺(jué)得這酒果然沒(méi)叫錯(cuò)。
“來(lái),我們共飲這杯。”羅老板舉起酒杯道。
眾人端起酒杯,將里面的酒一飲而盡,只覺(jué)痛快甘冽。
這時(shí)羅家的侍女開(kāi)始上酒,卻不是往眾人的杯子里倒酒,而是重新端上來(lái)一杯酒。
這杯酒碧綠透明,清澈粼粼。
“這酒名叫‘瑤池’。”羅老板笑著介紹。
又一種新酒?眾人心中驚訝。
杜老板不相信似的,喝了一口杯中的酒,跟剛才完全不同的味道,這酒更甘甜,真好似瑤池玉露一般,蜜香清雅,后味怡暢。
其他人也嘗了一口這酒,有人立刻喜歡上了這酒,有人則覺(jué)得剛才的‘海洋’更有韻味。
“羅兄,可還有其它酒,不如端上來(lái),讓我們喝個(gè)痛快。”杜老板忍不住道。
眾人聽(tīng)了,立刻附和起來(lái)。
“自然有。”羅老板道。
還真有,“羅老板,你到底有多少種新酒?”有人驚問(wèn),紛紛感到不可思議。這兩種新酒,就已經(jīng)夠驚人的了,竟然還有?什么時(shí)候,好酒這么容易釀了。
“今天只準(zhǔn)備了五種。”羅老板隨口道,似乎這很平常。
眾人卻訝然,五種?而且聽(tīng)他的意思,似乎新酒不止五種!
眾人你看看我,我看看你,都啞口無(wú)言。被比下去了,他們所有人都被比下去了,就沖這些新酒,他們就不如羅老板。
白老爺、李老爺、秦老爺三人都有點(diǎn)懵,他們根本不相信羅老板這么一個(gè)十年前還不知道在哪個(gè)旮旯賣(mài)豆腐的能一下子拿出這么多好酒來(lái)。除非,這酒是從海外來(lái)的。
可是不像啊,他們也喝過(guò)海外來(lái)的酒,既燒嗓子又沒(méi)味道,根本不像這酒這樣好喝。
他們肯定,這酒就是夏朝本土產(chǎn)的酒,那種綿長(zhǎng)芬芳的味道。
那到底為什么?他們百思不得其解,臉上郁郁。
看他們?nèi)绱耍_老板的嘴角都快翹到天上去了,終于,他也讓他們吃癟了一次。
這時(shí),菜已經(jīng)擺好,他道,“有酒豈能無(wú)菜,大家嘗嘗這菜,看是否符合大家的口味。”他說(shuō)后一句的時(shí)候,是看著白老爺說(shuō)的,明顯在回應(yīng)他之前那句挑釁。
眾人看向白老爺。
白老爺皮笑肉不笑的,朝桌上看去。
這桌菜也是以荷花為主題的,跟剛才的點(diǎn)心一脈相承。這就很難得。要知道,一個(gè)廚師的拿手好菜就那些,一旦限定了主題或者材料,那能端上桌的拿手菜就少了,有時(shí)甚至只能東西拼湊的弄幾道菜來(lái)湊數(shù)。
說(shuō)是荷花宴,其實(shí)不然。
可眼前這桌菜呢?
涼菜、熱菜加湯一共十八道,樣樣都與荷花有關(guān),且精美異常。
這說(shuō)明什么?說(shuō)明廚師的手藝遠(yuǎn)不止這桌菜表現(xiàn)出來(lái)的水平。
仔細(xì)看那些菜,蓮房魚(yú)包,《山家清供》里記錄的一道極品美味。
蓮蓬鱖魚(yú)獅子頭,一個(gè)細(xì)瓷湯碗里,有清亮的湯水,湯水中,一個(gè)碧綠的小蓮蓬跟一個(gè)嬰兒拳頭大的白色肉丸滾在其中,看著就十分誘人。
玉子蝦仁,一顆顆晶瑩剔透的蝦仁跟清潤(rùn)的蓮子相互輝映。
荷花包,用荷花瓣包裹餡料,再擺放成荷花的模樣,恰似一株荷花含苞待放。
……
六月,荷花正開(kāi),滿桌的荷花菜色,十分應(yīng)景。又因那些菜做的精致逼真,一陣陣荷香飄來(lái),眾人恍然似看見(jiàn)滿桌荷花開(kāi)放,再加上那一杯杯碧綠的瑤池酒,竟不似在人間。
羅老板也怔了一瞬兒,他雖然已經(jīng)知道姜云珠會(huì)以荷花為題做宴,可他真沒(méi)想到,她能做到這種地步。
“大家快嘗嘗。”他道。
有人都不忍吃這些菜了,不過(guò)有人開(kāi)始吃那些菜,剩下的人全部伸出了筷子,生恐那菜被別人吃光了。
蓮房魚(yú)包,魚(yú)肉跟蓮蓬的味道完美結(jié)合,真不愧是林洪都贊不絕口的美食。
蓮蓬鱖魚(yú)獅子頭,同樣是魚(yú)肉跟蓮蓬,卻做出了不同的味道,爽滑可口。
玉子蝦仁,蝦仁彈牙,鮮味十足,跟蓮子一起吃,有意想不到的口感。
荷花包,原來(lái)這蓮花瓣里包的竟是魚(yú)籽,金黃的魚(yú)籽一點(diǎn)腥味也沒(méi)有,軟糯鮮美。
……
飯桌上竟沒(méi)人說(shuō)話,大家都在品嘗美食。