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她把做好的韭菜餡餃子往竹簾上面一放,“學會了嗎?”
四小只齊刷刷地應道,“學廢了。”
教了幾遍以后,邵華就不管他們了。
反正四個小孩包餃子也是來玩的,又不指望他們八只小手能包多少餃子,干活的主力軍還是她跟秦厲。
邵華瞅秦厲一眼,這大爺大刀闊斧地坐在板凳上,雙手撐著膝蓋,一點要干活的意思都沒有。
邵華努努嘴,“秦大爺,你的四個崽子都開始包餃子了,你好意思在一旁看著不干活嗎?”
秦厲臉上閃過一抹羞紅,不是他不包,是他包餃子這手藝……嘖嘖嘖,差強人意。
他道,“你說讓我包的啊,那你別后悔。”
邵華心里有不好的預感,但還是把餃子皮和餡料放他面前,“你包個我看看。”
秦厲深吸一口氣,學著邵華的樣子,左手拿餃子皮,右手拿餡料,包餃子的動作倒是有模有樣。
可惜么,包出來的餃子,個個不是皮厚餡小,就是還沒下鍋就禿嚕皮了,白色的餃子皮露出紅色的肉餡,怎么看怎么可憐。
邵華嘆口氣,把他面前的餃子皮和餡料沒收,再給他禍禍下去,今晚就別想吃到韭菜餃子了。
邵華干活手腳麻利,就算有秦厲和四個刑子添亂,她也做出來三大竹簾的餃子。
做好的餃子就放在窗臺上,現在天氣冷,也不怕放壞,或者有耗子偷吃,這些餃子能放好幾天,想吃了就下一簾子,方便得很。
邵華忙完了,才有空看四個刑子包得咋樣了。
這一看,她就忍不住扶額。
秦磊秦鑫那是完完全全繼承了秦厲的黑暗料理廚藝,他兩包出來的餃子,那就跟秦厲包的餃子親生的一樣,一個模子刻出來的,皮厚餡小,禿嚕皮。
再看邵美琳和邵美嬋這邊,邵華眼角直抽抽,“你兩是秦團長親生的吧?出去別說是我閨女啊,我可不認。”
邵美琳卯足了勁要包一個超級超級大的韭菜餃子,她還不用邵華搟好的餃子皮,自己學著搟了一張超大餃子皮,往里頭使勁塞韭菜。
結果可想而知,這巨無霸韭菜餃子,估計都等不到下鍋,就‘露餡’了,嗯,物理意義上的露餡。
知道邵美嬋性子懶,但打死邵華都沒想到,自個的小閨女能懶成這樣。
一張白白的餃子皮,直接不塞餡料,然后隨手一包,就成了一個巨丑無比的空餃子。
邵華用食指和拇指捏起這個空餃子,問邵美嬋,“老四,我怎么不記得我還和了一個空氣餡,這是你發明的?”
邵美琳機靈地轉了轉黑眼珠,躲到秦厲身后,奶聲奶氣地喊了聲,“爸。”
讓秦厲給她撐腰的意思十分明顯。
秦厲哪受得了小閨女的糖衣炮彈,當即站出來,“沒事,重新包就行了。”
邵華斜他一眼,“說得輕巧,又不是你包。”
秦厲氣短了一截,上前給邵華捶肩,“消消氣消消氣。”
邵華享受著秦厲的服務,一手拿起邵美琳包的巨無霸餃子,重新加厚了餃子皮,再包進韭菜餡,又幫邵美嬋那幾個空氣餃子也塞了餡料,才看著像模像樣了一點。
秦磊跟秦鑫對視一眼,秦鑫握拳,給他比了個加油的手勢。
秦磊深吸一口氣,對邵華道,“媽,你再教我一遍這餃子怎么包吧,我重新再包一遍。”
秦磊喊她啥?
邵華包餃子的動作微不可察地一頓,面上毫無波瀾,“包餃子的訣竅很簡單,那就是手要穩,不要貪,不要貪指的是不要貪多放餡料,手要穩指的是捏褶子的時候要穩穩當當,一點一點地捏。”
秦磊認真地聽完,每做一個動作就問邵華一遍,“媽,加這么多餡料夠嗎?”“媽,你看這個褶子捏的咋樣,是不是大了。”
一連串的媽,喊得邵華頭暈,剛才還有點小激動的,現在激動已經一散而空了。
秦磊包了幾個餃子以后,再包出的餃子總算上了軌道。
不說跟邵華包的餃子一樣完美,但至少像模像樣了。
秦厲挨個點評,“我看以后就老大能繼承邵大廚你的廚藝了,其他三個就別想了。”
邵華分神看他一眼,“我才不用他們繼承我的廚藝。”
秦厲奇了,“為啥啊?”
邵華廚藝真的是頂呱呱,這么棒的廚藝,不找個好點的繼承人傳承下去?
就比方說邵美琳和邵美嬋,不就是頂頂好的廚藝繼承人。
不過秦厲也看出來了,邵華似乎真的沒這個意思,她帶著孩子們做菜,玩的意思比較多,看邵美琳跟邵美嬋餃子都包成那個熊樣了,她也沒說啥。
邵華道,“我自己是喜歡做菜,才走上了做廚師這條路,以后小的們想干啥,都取決于他們的興趣愛好,只要不是作奸.犯科,我都舉雙手雙腳支持。”
秦厲愣了半晌,才道,“你還真開明。”
邵華彎起嘴角,“聽到了嗎,小的們,只要你們喜歡,就放開手腳去做吧,媽在后面支持你們。”
邵美琳甜甜一笑,“媽你真好。”
可不好么,秦厲抿了抿嘴,他都羨慕四個小的了。<script>chapter1();</script>