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這些餃子做好,天都已經擦黑了。
冬天天黑的比較早,邵華一看墻上的掛鐘,才六點半不到。
她起身伸了個懶腰,指揮秦厲跟四個小的煮餃子,她則到廚房里料理晚上的年夜飯。
中午就已經把大部分的食材料理好了,現在只要下鍋一煮就成了。
晚上就吃椰子雞湯煮的火鍋,人多吃火鍋才熱鬧,鮮甜鮮甜的椰子雞湯,把肉片和蔬菜下進去,汆出來的肉片跟蔬菜都帶著一股子椰子的清香和雞油的肥美。
火鍋吃的差不多了,重頭戲就輪到她帶著四個小的包的韭菜餡、韭菜豬肉餡、蝦仁瑤柱海膽餡的三餡餃子。
椰子雞湯喝了個底兒掉,鍋里重新倒入灑著蔥花的清湯。
邵美琳先把她自己包的那個巨無霸韭菜餃子下了進去,邵華幫她重新包了一遍,雖然樣子依然丑,但至少不會散架了。
巨無霸韭菜餃子一下進鍋里,清湯差點溢了出來,可見這餃子有多大。
邵華怕餃子煮不熟,用筷子在餃子皮上戳幾個洞,“我估計你吃這個餃子就夠飽了。”
邵美琳嘻嘻一笑,“不夠不夠,我還要嘗嘗海鮮餡的餃子呢。”
邵華拿起竹簾,用筷子把竹簾上的餃子撥到清湯鍋里,白白胖胖的餃子擠擠挨挨地圍在巨無霸韭菜餃子旁邊,頗有點七星伴月的意思。
巨無霸韭菜餃子雖然下的最早,但是后下的餃子比它熟得快多了。
邵華用漏勺把餃子撈起來,每人碗里放了幾個,“都嘗嘗。”
韭菜餡的餃子,還是自己包的,都不用邵華說,秦磊伸出筷子,輕輕一夾,餃子就掛在筷子中間,再一蘸醋碟,把餃子放進嘴里,韭菜獨特的香味,配上酸酸的醋,香得能吞掉舌頭。
秦厲三兩口就干光了他碗里的三個餃子,抄起漏勺,一下舀了五個,一個韭菜餡的,兩個韭菜豬肉餡的,兩個蝦肉瑤柱海膽餡的。
他的料碟就比四個小的的料碟食材多多了,除了加了醋以外,還加了小金桔擠的汁,還有小米辣,蒜末,蘸起餃子來,口感更豐富。
這個蝦肉瑤柱海膽餡的餃子,邵華也是第一次做,但是效果出奇的好,蝦肉的肥美,瑤柱的鮮甜,海膽的綿軟細膩,味道真的絕了。
最后邵美琳也沒能把她包的那個巨無霸韭菜餃子給包圓,韭菜餡溢了出來,都成韭菜湯了。
邵華就用鍋鏟把餃子和湯分了一下,一人碗里盛了一點。
這一頓除夕年夜飯吃下來,各個吃得肚兒圓。
好像他們家一停筷子,其他家家戶戶也停了筷子,小孩們都出來撒了歡地玩,坐在屋子里都能聽到鞭炮劈里啪啦的響聲。
邵華扭頭問四個小孩,“還出去放鞭炮不,今天過年,許你們放肆地玩一回。”
邵美琳搖搖頭,“早上玩過了,鞭炮就那樣,聽個響而已,沒意思。”
秦磊跟秦鑫也附和道,“有那錢都不如省下來攢著。”
邵美嬋十分認同地點了點小腦袋,她才懶得出去放什么鞭炮呢,窩在家里不好嘛。
島上小賣鋪賣的鞭炮就是那種紅色炮仗皮包著的土鞭炮,不像海市還有賣煙花的,玩起來沒多大意思,也難怪四小只對放鞭炮沒什么興趣。
既然不放鞭炮,家里兩大四小收拾好桌椅,就坐在凳子上,你看我,我看你,大眼瞪小眼。
邵華面前放著一個笸籮,里面盛著不少金黃色的橘子,她一邊給四個小的剝橘子,一邊問秦厲,“家里有收音機嗎?”
她記得第一屆春晚就是1983年開始舉辦的,今年是1984年,應該會舉辦第二屆春晚。
以前在現代的時候,每到春節,家家戶戶吃完年夜飯就開始看春晚。
現在換到八十年代,而且剛好能趕上春晚的前幾屆,不看真的太浪費了。
要看春晚,當然用電視機最好,不過家里肯定是沒有電視機了,要有電視機,這么大個黑鐵殼子放那,邵華怎么會不知道,所以她只能退而求其次地問秦厲有收音機嗎。
秦厲面色羞赧,低聲道,“沒有……”
想他大小也是個團長,家里不僅沒有電視機,連臺收音機也沒有。
邵華跟邵美琳和邵美嬋都是繁華的海市來的,別說電視機收音機了,連冰箱她們都見過幾回。
現在來到海島,頗有點一朝打回解放前的意思。
邵華把橘瓣分給四個小的,沉思了一會,“年后我們得把一些電器都添上。”
她早都想說了,屋里空曠曠的,像什么樣子?
秦厲常年呆部隊,他前妻又是個不管事的,上下兩層的白色小樓房,除了一些必要的家具,像床、桌、梳妝臺這樣的,其他是什么也沒有,看著就冷冷清清。
邵華掰著手指數,“電視機得買一臺,也不用買太好的,至少要買能收到黑白畫面的吧,還有收音機,這個也得添一臺,早上起來打開收音機,聽聽新聞,或者寶島香江歌手的歌曲,也挺好的……”
“電風扇也得買四臺,客廳裝一臺,我兩的房間裝一臺,老大跟老三的房間裝一臺,老二的房間裝一臺,還有煤氣灶,能裝上的都裝上……”
電風扇是重中之重,不裝不行,島上這么熱,別的好地方都是四季如春,按她說,晃兒島這是四季如夏,也就每年的冬季能涼快些了。
她們到島上的時候都快七月底了,還熱得天天在床上跟烙餅似的。
還有煤氣灶,現在邵華擱廚房里還是用燒柴的方式煮飯,每煮一頓飯要費老鼻子勁了,再不快進到用煤氣灶做飯,她覺得她可以罷工不做飯了。
邵華每說一句,秦厲就立馬應了一句“好”。
數到最后,邵華發現,家里缺的東西實在是太多了,一時半會也數不完,到時候列個清單照著買就是了。
她說的口干舌燥,灌了滿滿一大缸子的涼白開才緩過來。
邵華末了突然想起一件重要的事,問秦厲道,“島上拉電線了吧?”