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他見過兩面，不過都沒什么好印象。

第一面是劉蘭劉芳吃壞海鮮上衛生所那次，他正巧肚子不舒服，去了趟衛生所，正好撞上了護士揭張來男的短。

第二面則是學校食堂中毒的時候，劉蘭劉芳是僅有的幾個中毒嚴重，要到島外的大醫院治療的人之一。

張來男死活攔著不讓去，說兩丫頭片子，治病浪費錢，睡一覺就好了。

后來他看不下去了，直言孩子的治療費用都由學校包了，張來男才準兩孩子去。

想到這些，蔣校長對張來男也沒什么好臉色，把辦公室門一關，就帶了她去食堂。

張來男還是第一次來學校食堂，正是飯點，人山人海的時候，打飯的四個檔口排了長龍。

她眼里劃過一絲貪婪，食堂人多才好呢，人多了意味著食堂能賺錢，工人工資才高，福利才好。

蔣校長閱人無數，只看一眼張來男的神色就知道她在想啥。

蔣校長心里冷笑一聲，面上不顯，只是道，“你想當大廚是吧，行，我帶你到后廚去。”

張來男亦步亦趨地跟在蔣校長身后，剛一進后廚房，就看見邵華在熱火朝天地忙著。

一根長長的黃瓜，被她以極快的刀速切成了片，每片都薄如蟬翼，但是又連在一起，一展，就像蓑衣一樣。

邵華停下刀，對李剛李鐵道，“這個叫蓑衣黃瓜，專門用來練刀工的，考驗一個廚師刀工到不到家，最簡單的法子就是看他能不能做出蓑衣黃瓜。”

今天木采買今天的黃瓜買多了，邵華索性臨時改了菜單，加了一道涼菜，不是別的，正是這道蓑衣黃瓜。

“你們兩個第一次練，可以用筷子做輔助，把筷子放到黃瓜下面，再下刀就行，剛開始切得粗一點也沒關系。”邵華道。

李剛李鐵一邊聽一邊記，恨不得把邵華說的每句話每個字都用本子記下來。

這可是大廚的經驗之談，換做是以前，他們兩想學，都是要正經拜師學藝，給上拜師禮的，哪像現在這樣，邵華說教就教，一點也不藏私。

蔣校長也看見邵華露的這一手，他心底暗暗叫好，轉頭對張來男道，“你不是想做大廚嗎，你能做出這蓑衣黃瓜不？”

張來男心里暗暗咬牙，暗恨邵華出什么風頭，早不做晚不做，偏偏挑她來的時候秀刀工，擺明了是為難她。

不過蔣校長問了，她也不能不答。

張來男猶豫了半晌，從齒縫里擠出三個字，“會一點。”

擁擠的后廚房里多了兩個大活人，邵華自然不能裝作沒看見，上前道，“蔣校長。”

至于張來男，邵華連個眼神都沒分給她。

張來男卻一點都不氣，“我是蔣校長請來做大廚的。”

蔣校長心里膈應，這人，怎么顛倒黑白呢？趕忙解釋道，“不是，她死纏著我，非要進學校食堂做大廚，我就讓她來試工一天，能干就干，不能干就滾蛋。”

后廚房里還有不少幫廚在，聞言相互擠眉弄眼，笑出聲來。

胖幫廚和瘦幫廚兩人最近被邵華整治的那是服服帖帖。

兩人說話也不氣，你一句我一句地擠兌道，“哎喲喂，還有這死乞白賴的。”“還做大廚呢，大廚是你想做就能做的？怎么也得有邵大廚一半的廚藝吧。”

張來男面色羞紅，卻挺起了胸膛，不管怎么說，蔣校長肯讓她來學校食堂，那就是邁出了第一步，只要能讓她干一天，那就能讓她干兩天，干一個月，然后一直干下去。

邵華挑了挑眉，試工？

她跟蔣校長對視一眼，蔣校長搖搖頭，她瞬間就明白了，于是道，“既然蔣校長開口了，那你就先做道炒三絲吧，這是我們學校食堂的例菜，讓我看看你的廚藝。”

其實都不用看，兩家就住隔壁，張來男做飯要真的好吃，邵華能聞不到香味嗎。

不過蔣校長都開口了，邵華就讓張來男試試吧。

試試就逝世。

張來男一聽邵華要考她，斜了邵華一眼，把袖子撩起來，擺足了架勢，“不就是做炒三絲嗎，這么簡單，誰不會，先說好，我要是做得好，就免了試工，直接讓我進來做大廚。”

邵華皺眉，“你先做了再說吧。”

張來男得意洋洋，邵華肯定是怕自己擠走了她的位置，所以才對她考這考那的，她一定要大展身手，讓邵華瞧好咯。

炒三絲就是把土豆絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲放在一起炒。

張來男拿起一個土豆，開始剝皮，然后依次剝了胡蘿卜和黃瓜，她剝皮的動作倒是像模像樣的。

不過剝皮簡單，接下來的重頭戲是切絲和炒菜。

只見張來男拿起一個剝皮的土豆，抄起菜刀，像模像樣地開始切起土豆絲來，可是切出來的土豆絲大小不一，不是土豆塊就是土豆片。

她再切了胡蘿卜跟黃瓜，也是一樣。

胖幫廚簡直笑出聲，他還以為張來男有多大的本事呢，沒想到連最基礎的菜都切不好，這樣的刀工，連給他打下手他都嫌寒磣，就這，還想越過他擠掉邵華做大廚呢，簡直是癡人說夢。

瘦幫廚更缺德，直接去檔口舀了一份炒三絲過來，就放在張來男的案板旁邊，擠眉弄眼地道，“這是我們邵大廚切的，你再瞧瞧你的，嘖嘖嘖，就你，還想當大廚呢？”

看著眼前這盤每根絲仿佛一個模子刻出來的，色香味俱全的炒三絲，張來男盯著地上那道一厘米的縫，恨不得它再大點，變成個窟窿，好讓她鉆進去。

不過張來男的心理素質也不是一般人可以比擬的，她只羞赧了一會，就抬起頭，臉上一點紅意也沒有了，“我承認我刀工一般，但是做食堂菜最重要的是味道，都還沒炒菜呢你們怎么知道我不行。”

蔣校長心想，你連切菜都做不好，還想炒菜？把你炒了做盤菜倒是真的。

不過嘛，他倒是也想知道張來男做的飯菜味道如何，以后拒絕她進食堂也有了現成的理由——做飯難吃。

張來男把所有的帳都記在了邵華身上，冷哼一聲，“你們瞧好了。”

她熱好鍋，隨手把土豆絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲一起放進鍋里，加入調料，像模像樣地顛了兩下勺，可惜力道沒掌握好，有幾根胡蘿卜絲飛出了灶臺外，然后又翻了一下面，火候沒控制好，有幾根黃瓜絲都已經焦黑了。