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“對哦，”糖糖思考了下，高興的跑去正在洗菜的何葉那，送花要親親。

張之夏若有所思的打量著康康，這么小就知道吃醋，這是跟誰學的？

何永梅也看見張之夏起來了，去廚房端了碗還冒著熱氣的白粥和餅，還有一盤青團，在石桌上坐下。

“囡囡，既然起來了，那就去洗漱一下，來嘗嘗我做的青團！”

張之夏看著盤子里小巧玲瓏，圓潤可愛碧青油綠，渾身散發著一股清香的青團，令人食指大動。

正打算牽著手邊的兩個小家伙，去水池邊洗手一起吃時，安安康康松開她，各自摸著自己圓滾滾的小肚子。

開心道：“媽媽，我們剛才已經跟姥姥一起吃過啦，你自己吃就行，我們去給你撿漂亮的花花！”

張之夏搖頭一笑，快速洗漱一番后，迫不及待的走到石桌那坐下。

拿一個輕輕一咬，一股淡淡的艾草清香和細膩的豆沙在舌尖化開，兩種味道交雜在一起，就好像把春天吃進了嘴里，讓人如沐清風，如飲清泉。

張之夏細細品嘗這美味的青團，滿足的瞇起眼，“怎么突然做起這個了？”

何永梅看著她享受的表情，十分受用，“這不是清明快到了嗎。”

“這么快就到清明了啊，時間過得可真快，也快到安安康康的生日了。”

清明節前的艾草最是鮮嫩，他們這每年清明前家家戶戶都會采摘一些用來做青團吃，做法也是很簡單。

艾草焯水后搗成汁過濾一下殘渣，加入糯米粉揉成面團，切成小劑子里面包上各種餡料，壓成厚厚的圓形餅放在葉子上，水開上鍋蒸二十分鐘就成了。

她也會做，但就是沒有她媽手藝好，不過這艾草在鄉下是隨處可見，一薅一大把，在縣城可是很難找的很。

“您這在哪弄來的艾草？”

何永梅點點她的頭，無奈道：“愛國現在不是在隔壁菜店里干活嗎，他今一早來送菜的時候帶過來的。”

張之夏了然點頭，嘿嘿一笑，“這不是才醒，還有點泛迷糊。”

何永梅頓了頓，問出了糾纏她好幾天的問題，“囡囡啊，這愛國以后是不是就專心在菜店干，不來小吃店了。”

“不是，他最多也就在那呆倆月。”

“咱們張家村菜店不是打出了名聲嘛，這幾天縣里的各個國營飯店，工廠食堂的人都跑去大量訂貨，張支書他們幾個吃不消應付不來。”

“就把愛國叫了過去，等這陣過去他們熟悉上手了，他就會回來了。”

“愛國在咱這也就是管進貨的，現在咱們小吃店的菜都由張家村菜店供應，肉類的也都是由云姐她男人把關，他每天呆在這跑堂的確是有點大材小用，還不如讓他在外面多跑跑。”

何永梅聽見這話后松了口氣，她還以為愛國以后都不來了呢，“那咱們店里現在人手是不是有些不夠？”

“嗯。”張之夏又拿起一個青團，美滋滋的吃著，“我打算再招兩個人，反正我是不會再讓你們當跑堂了。”

何永梅點頭，想起她端青團來的原由，眼睛發亮的看著張之夏，“囡囡，你覺得，我這青團做的怎么樣？”

張之夏細嚼慢咽吃完手里這個，又拿起一個青團細細看了起來，“外觀上油綠如玉，圓潤可愛，肥而不腴，聞著也是清香撲鼻，沁人心脾。”

然后咬了一口，“青團皮綿軟有韌勁，q彈不黏牙，細細一品香甜的豆沙跟艾草獨有的清香混在一起，甜而不膩，香糯可口，堪稱人間美味。”

何永梅聽她這樣一本正經的夸贊，笑的合不攏嘴，“你說我多做些青團放咱們小吃店賣咋樣，能賣的出去嗎？”

張之夏咬了口手里的青團，一臉滿足，“可以啊，怎么會賣不出去，您做的青團的可是一絕，讓人欲罷不能，停不下來，這都是我吃的第三個了！”

“這城里連根草都沒有，咱們這每年又有吃青團的習俗，想要吃青團只能買，您手藝又這么好，肯定能大賣。”

何永梅一時不察她竟然吃了三個，皺了皺眉，把青團盤子往自己這邊一攏，“這青團雖是好吃，但是吃多了難消化，容易脹氣，你可不能再吃了。”

“知道啦！”張之夏彎起眼睛，“就算你想讓我吃，我也吃不下了。”

“不過，既然要賣的話，就得多準備幾種口味，那樣肯定會賣的更好。”

何永梅：“那加些什么好，我就只包過這一種豆沙餡的？”

“白糖黑芝麻，花生碎，棗泥，紫薯，咸口的也可以來上一些。”

何永梅思考了下，點頭，“那一會你調餡咱們包著試試，今早愛國送來艾草還有不少呢，咱們也吃不完，不如把那些全做了，中午看看賣的咋樣。”

張之夏喝了口粥，“行啊。”

說干就干，張之夏快速吃完早飯，調著各種口味的餡料，何永梅制作面團，這兩樣弄好后大家一起包。

趕在小吃店開門前，就蒸了滿滿兩大蒸籠，有五種口味的青團。

張之夏在調餡的時候，看著墻角堆放的大捆大捆新鮮又水靈的小青菜。

突然間就福至心靈，想到接下來兩天小吃店該賣什么了，前一陣忙著菜店的事，也沒功夫研究新品。

每天供應的都是羊雜湯，灌湯包，春卷，大骨湯這一類的，剛開始吃還好，日子一長就稍顯寡淡了。

現在正值春日，微風不燥，天氣也好，各種青菜也都多了起來。

可不就是吃串串香的好時節嘛。

正好也補上了她前一陣說的，后面會做串串香，也算是有始有終吧。

至于簽子問題也不用擔心，之前陳老木匠徒弟來送簽的時候，她那時候想著后邊還會做，就讓他們繼續削來著。

雖說數量稍微有點龐大，但是都這么久過去了，這會應該是全部都削好了吧，今天下午可以騎車去那看看。