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想到這一把薅過安安親了她的臉頰！安安也不辜負他的期待，咯吱咯吱的笑著回親了幾口。

張愛國看著這畫面，不知怎么心里突然有了艷羨，起了想要成家的念頭，不過隨即被他掐斷，他和他姐的事業才開始，怎么可以成家！

翌日，剛過五更天。

張之夏輕手輕腳推門出去準備今日要賣的吃食，昨日的落雪已然有半尺厚，房檐上的冰溜子又細又長晶瑩剔透，一排一排的看上去十分好看。

不自覺的笑了笑，看來今日他們熱乎暖胃的羊雜湯必定一滴不剩，到廚房時大家已經分工明確的在和面、搟面、烙餅，她迅速洗漱后加入其中。

今天他們主要賣羊雜湯大骨湯和油餅，肉夾饃，今天他們只蒸一點白面饅頭，更多是玉米面雜糧饅頭。

昨天張之夏在門口烙雞蛋餅的時候許多人問：為什么沒有雜糧饅頭？

她才恍然想起這會不是89年，那時候的人們不僅吃得飽還追求吃得好。

現在也沒有周圍同行之間的競爭惡意打壓，大家還是吃的主要還是雜糧飽腹為主，天天吃白面的確過于奢侈。

還有一個點，就是黑市上雜糧可比白面便宜多了，好買！

正熱火朝天的攤餅，鼓搗各種吃食擺放位置，就聽見門口傳來一陣熙熙攘攘的說話聲。

張之夏看了一下腕間的手表，才剛到7點，距離營業時間還有半個小時，國營廠一般也都是8點上班。

身為一個剛開業的小吃店，怎么能讓顧客等呢！她去廚房通報了一聲，快速歸置了一下食物的位置就開了門。

一開門，人群蜂擁而至，瞬間就把十張桌子給坐滿了，進來的男女老少都有，幾乎都是整齊的一家人。

“這大冬天早上喝一碗熱氣騰騰的大骨湯，覺得一整天都有盼頭！”

“這張記小吃店真好，我昨天順嘴提了一句，今天可就有雜糧饅頭了！”

“今天竟然有羊雜湯！”

張之夏坐在柜臺里，聽著顧客們的評價笑彎了眼。

第42章 甜咸豆花

張之夏掃視一圈見來的都是昨天光顧過的老顧客,看來她這留存率十分不錯啊，笑盈盈的跟他們打招呼。

來的人自然是看到了外面貼營業時間，昨天剛開業生意就那么火爆,不僅味道好還不要票,價格也實惠，要不早點來這等，估計連口肉湯都沒得喝。

所以昨天吃過的人今天都是拖家帶口來的，一家五口每人一碗肉湯加餅，最多也不超過兩塊錢便宜的很。

能一家子都來下館子的，大都是年輕人有工作老人有退休金都不差錢,對于他們來說吃到就是賺到！

為了吃口好的在外面多等等也沒關系，但沒想到這小吃店竟然提前開門了,店員還笑瞇瞇的跟他們打招呼。

不像國營飯店里那些人滿臉不屑,看人下菜碟,他們還是第一次受到這種待遇都有些受寵若驚，熱情的回著。

很快就有人發現了柜臺邊的黑板，上面雖然多了羊雜湯和雜糧饅頭，但是少了雞蛋餅、水煎包,酥肉丸子湯。

這讓領著全家人來打算每樣都嘗嘗味的人,泛起了難。

紛紛問著：“你們這今天怎么不賣雞蛋餅、酥肉丸子湯了？”

張之夏笑道：“我們張記小吃店每日的菜單都不是固定的,但是能保證每天至少有一道葷菜和大骨湯,我們今日主打羊雜湯配燒餅饅頭。”

屋里的食客聽見這話皆是一臉懵,好家伙,還能這樣,他們還從未見過如此任性的買賣人,菜單不固定？

不過這也勾起了大家的好奇心,笑著問：“那你們張記明天賣什么？”

“鯽魚豆腐湯。”

說話間,張愛國和張宏豐合力端著何葉剛在廚房剛燴好的一大鍋羊雜湯進來了，何永梅在后面端著一籮筐餅。

他們掀簾進來時，新鮮濃郁的羊肉香味瞬時撲鼻而來，抬眼望去鐵鍋里奶白的湯底咕嘟咕嘟的冒著熱氣。

上面還撒著一層鮮綠的蔥花，一下子就把人的食欲給勾了起來。

也不問那么多了，趕忙一個個排起了隊，輪到后也不嫌燙，直接往旁邊一挪邊走邊就著碗邊吸溜一口，鮮而不膻的羊骨髓味道都融化在湯里。

細滑香醇的味道由舌頭至喉嚨蔓延順流而下，暖暖的感覺延伸到了肚子里驅散了一身寒氣，直暖到了心窩。

隨后夾上一筷子浸透了羊骨精髓的羊雜慢慢品，羊肚絲柔韌、羊心耐嚼、羊肝厚實、羊面肺子幼滑充實……

饒是這樣還覺得缺了點什么，回神一看桌子上有罐紅油辣子，隨即舀上一小勺往碗里一攪，紅油白湯中飄著翠綠色的蔥花瞬時變得更加誘人了，再喝上一口又香又辣，越喝越有味兒。

最后把燒餅掰開蘸著羊肉湯，吃的人滿頭冒細汗，直呼一個過癮。

一碗熱氣騰騰的羊雜湯下肚，人們舒服的長喟一口氣，不禁在心里開始期待起明天的鯽魚豆腐湯了。

雖然他們今天沒在門口支爐子，但是這霸道的羊肉湯香味早已飄了出去。

張記小吃店又在路口繁華地段，路過的行人皆是不少，見店門口明晃晃幾個大字寫著“開業前三天不收票”里面又都坐滿了人，哪還管得了那么多。

紛紛進來你一碗他一碗的要著，屋里沒地方了就端著碗在門口喝，也不會覺著丟人，因為門口全都是端碗喝湯的，仔細一瞅說不定還有認識的。

還好張之夏他們今天賣的東西樣數少，羊雜湯大骨湯也都是提前熬煮好的，只有燒餅和饅頭是現做的，但他們一大早的就起來做了不少。

盡管小吃店一直在源源不斷的來人，也不顯慌亂一切都有條不紊的。

人一茬接著一茬來，一波早高峰忙過去后，已經是八點半，張之夏趴在柜臺上感覺自己的嘴都快說禿嚕皮了，不知為何來的人都十分喜歡跟她說話。

休息片刻后，開始清點東西，他們早起烙了三個小時的餅幾乎全賣完了，大骨湯和羊雜湯也都下去了一半。<script>chapter1();</script>