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前頭確實(shí)是杜向東,他一眨眼就走到街頭,正愁是去哪個(gè)糕點(diǎn)鋪?zhàn)釉囋嚕衫鲜降母恻c(diǎn)鋪一般都有傳承的,人家有自己的手藝,一般也不會(huì)輕意跟人學(xué)手藝,何況他現(xiàn)在這個(gè)樣子也不像有手藝的樣子。
正想著,就聽到后頭有人喊大高個(gè)兒,他前世個(gè)子也不低,但他也沒反應(yīng)過來是喊他,只是停在糕點(diǎn)鋪?zhàn)忧皵Q眉沉思,他這一停下,后頭荊國(guó)安就追了上來。
“我、我終于找到你了。”荊國(guó)安喘著粗氣說。
杜向東看他穿著廚帥服,又一副終于抓到他的樣子,以為是剛才在東方紅飯店吵架,這人是要報(bào)仇來了?
他立馬戒備起來。
荊國(guó)安看他這樣趕緊擺手,“別別、別誤會(huì),我是聽說你要賣方子。”
他后頭聲音壓低了些,好似怕誰聽到一般。
杜向東瞪大眼睛,有種喜急而泣的感覺,終于有既識(shí)貨又有上進(jìn)心的了。
于是杜向東跟著荊國(guó)安去他那國(guó)營(yíng)早點(diǎn)鋪詳談,杜向東雖說覺得這是個(gè)早鋪?zhàn)樱矝]有嫌棄,看著牌子上寫著的早點(diǎn)種類,他也沒等對(duì)方開口,就直接道,“我看你這包子為主,我有兩道調(diào)陷的方法,一道葷的,一道素的,還有個(gè)家常菜,你這中午也賣些小炒?”
“對(duì)對(duì),不過都是非常簡(jiǎn)單的,一般中午沒功夫做飯到咱們這吃,跟大些的飯店沒法比。”荊國(guó)安剛把人請(qǐng)進(jìn)來后忽然有點(diǎn)后悔。
他倒不是不想買,只是后知后覺想起自己才上班沒多久,根本沒有多少積蓄,要想買方子恐怕得找他爸,而他爸是個(gè)老摳,恐怕從他那摳不出多少錢,而剛才聽胖廚子說這人要賣的都是些大菜,想必他這早點(diǎn)鋪?zhàn)涌峙掠钟貌簧稀?
那不是要花錢買些沒大用的,雖說以后也能用上,他當(dāng)然不會(huì)一輩子當(dāng)早點(diǎn)鋪師傅,但不能立馬用到也是不好跟他爸說啊。
誰曾想還沒開口對(duì)方就先說了,他驚喜道,“您還會(huì)陷料的配方。”
杜向東實(shí)話實(shí)話,“白案才是我強(qiáng)項(xiàng)。”
荊國(guó)安這下放心了,于是就同意學(xué)這三樣。
于是又開始商量?jī)r(jià)格,“一道50塊,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。”
其實(shí)杜向東想要更高的價(jià),只是看這小年輕不像有錢的樣子,他怕喊太高價(jià)把人再嚇跑,這可是好不容易來的主顧。
誰知就這個(gè)價(jià),小年輕也為了難,“咱也知道祖?zhèn)鞣阶又等f金,但您看我剛上班,手頭不寬裕,我得跟我爸借錢,還不知他能借我多少。”
杜向東想了想,“一百塊不能再低了,我再贈(zèng)你個(gè)湯。”
這方子是他從前人處學(xué)得,然后經(jīng)過自己多年實(shí)踐改良的,可不是一般二般的師傅能做出來的,這可真是含淚甩賣了。
這要是到前世,他要說傳授餡料方子,那想跟他學(xué)的得從菜市場(chǎng)排到隔壁街的小學(xué),就是這么牛。
可惜現(xiàn)在時(shí)機(jī)不對(duì)啊。
兩人討價(jià)還價(jià)后,荊國(guó)安終于一咬牙同意了。
“您看我一月工資三十八塊六,剛上班兩個(gè)月,只攢了五十塊,我得回家找我爸借點(diǎn)錢,您能跟我家去嗎?回頭就在我家教我?”荊國(guó)安說道,“我家就住隔壁街,很近。”
杜向東看看這早點(diǎn)鋪?zhàn)樱倏纯醋约含F(xiàn)在這實(shí)力,也不擔(dān)心他會(huì)把自己怎么樣,于是也就同意了。
小年輕住的這條街房子都不錯(cuò),青磚的大瓦房,他家住在個(gè)大雜院里頭,他看這地方不錯(cuò),環(huán)境也沒有太雜亂的樣子,想著以后自己賺了錢也得在縣城買個(gè)房子,這樣孩子上學(xué)方便,他也可以在縣城開個(gè)店。
畢竟明年就會(huì)出現(xiàn)第一個(gè)私營(yíng)企業(yè),以后個(gè)體戶就會(huì)越來越多,以后賺錢的機(jī)會(huì)也會(huì)越來越多。
他前世雖有手藝,但卻沒什么資本,而且成名時(shí)已近中年,性格也不是多有事業(yè)心,再搭上沒有讓家人過好日子的動(dòng)力,也就沒什么拼博之心,踏踏實(shí)實(shí)當(dāng)大師傅,當(dāng)特級(jí)廚師,穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)干到退休開個(gè)小店安享晚年。
可現(xiàn)在這年代不同,這是個(gè)好時(shí)候,他又有手藝,再想到家里媳婦和嗷嗷待哺的小哥兒倆,他突然就有了些雄心,以后一定要讓他們都過上好日子。
跟著小年輕進(jìn)了屋,小年輕便將在外下棋的老頭子找了回來,老頭子起初還不同意,覺得他教兒子的手藝就夠用了,兒子這簡(jiǎn)直是窮折騰。
這次杜向東也沒廢話,直接讓小年輕去打些肉備好配料,他就邊教著調(diào)陷邊包了一鍋包子出來,包子的香味飄滿屋子,老頭子嘗了一口就不出聲了。
他也是白案干了幾十年的人,哪里一口就能嘗出好壞,這下他也激動(dòng)了,“這這、這包子有獨(dú)......。”
有毒?
兩人睜大眼心跳都漏了半折,待對(duì)方又說,“有獨(dú)特風(fēng)味啊。”
兩人才松了口氣,荊國(guó)安說,“爸,你說話別說半截行嗎?”
荊爸心里不好意思,其實(shí)他是想說從來沒吃過這么好吃的好子,可他作為一個(gè)大廚還是有自己的尊嚴(yán)的,于是只說了這么一句。
這下他看杜向東眼神都不一樣了,兒子才買三個(gè)方子,那簡(jiǎn)直就買少了,但他也知道這種大廚輕意不會(huì)把看家本事拿出來的,能賣三道就不錯(cuò)了,于是非常爽快的去屋子里給兒子拿錢,生怕人跑了一般。
收了錢,杜向東又把剩下的素陷調(diào)制方法和一道家常菜西紅柿炒雞蛋教了對(duì)方。
雖說只是一道很普通的家常菜,但用他教的方法炒出來卻是大有不同,雞蛋滑嫰、西紅柿酸甜適口,炒到一起更是相輔相成,可口下飯。
最后是一道湯,他教的可不是普通的湯,而一道膏湯,眾所周知,許多大菜要是好的膏湯,味道會(huì)上一層樓,用來煮面、煲湯再好不過。
父子兩個(gè)用了大半天終于學(xué)會(huì)了,杜向東怕他們有什么問題,還寫了份做法給他們,還給表示講明包教包會(huì)的,有什么問題可以來找他,說完把自己在哪個(gè)生產(chǎn)大隊(duì)說了出來。
原身雖然名聲在外,但在縣城可就‘遜色’多了,可不是說出來人家就認(rèn)識(shí)的。
所以父子兩個(gè)聽了也沒什么大反應(yīng)。
教完后,杜向東正想走人,又想起來想跟他們買幾張票,他想回去買點(diǎn)東西,他空間雖然有面有米,但沒有菜肉什么的。
荊國(guó)安聽了便給他拿了肉菜、副食票、布票,他花了八塊錢跟他們買了下來,與二人告別,他就直奔肉鋪。
作者有話說:
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第8章