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他長大了嘴巴,眼睛瞪得又圓又大。
這一定是錯覺,他忍不住用手揉了揉眼睛,可剛剛才切了一堆青椒呢,用手揉過的那個眼睛瞬間飆出眼淚,火辣辣地疼。
【雪兒】:好感人的父子教學畫面啊,兒子都感動哭了呢。
【天賜我兩棟樓吧】:哈哈哈,我怎么覺得是兒子被爸爸打臉后氣哭的呢。
好在現在宿天遠看不到直播彈幕,要不然,他的眼淚會流地更加兇猛。
不是感動,也不是氣的,完全就是被自己犯蠢弄哭的。
“你看,切菜其實很簡單的。”
說著,宿傲白將手里的菜刀還給兒子。
“一開始的時候不必求快,可以慢慢來,等掌握了技巧熟練以后,速度自然就能提上去了。”
原本幫忙洗菜切菜的幫工阿姨現在在灶頭那里給宿全根幫忙,因此他也能分出一點心神關注兒孫。
見到兒子展現出來的刀工,宿全根的嘴角都快咧到耳根了。
“沒錯,小遠啊,你爸有天賦,咱不能和你爸比,就按照自己的實力慢慢來。”
他是想安慰孫子的,可在這樣赤/裸裸的對比下,宿天遠更想哭了。
難道他爺爺說的是真的,他爸真的是千年難得一遇的廚藝天才?
這樣一來爺爺肯定更喜歡他爸了,想要追趕他爸在爺爺心目中的地位,好像遙遙無期。
在小胖將最開始端上去的那幾盤菜吃了一小半的時候,另外幾道菜也陸續上了。
苗銀花端完菜從外頭進來。
“店里來了個和咱兒子一樣搞直播的孩子,胖乎乎的,還挺能吃,看著就很有福像。”
苗銀花進來分享了這個消息,不過宿傲白早就已經通過直播間里的彈幕知道了。
從小胖直播間過來的觀眾聽了老太太對小胖的評價,忍不住留下哈哈哈的評論,還準備回小胖直播間分享一下老太太剛剛評論他的那些話。
福像,這大概是老人家心目中極為褒揚的一個詞語了。
此時小胖已經被端上來的幾道菜給俘獲了,也顧不上和前來分享的粉絲互動。
“地三鮮!這道菜我熟啊,以前在家的時候我媽經常做,應該也屬于大多數人家家里會出現的一道家常菜了吧,不過正是因為太普通了,想要做的出彩,反而難了。”
說著,小胖夾了一筷子已經燉爛糊的茄子。
茄子很容易吸收油份,因此做的不好,很容易油膩,宿全根做地三鮮有個習慣,那就是先將切成厚片的圓茄子事先裹了薄薄的一層淀粉油炸,這樣既方便茄子定型,后期翻炒的時候,裹了一層薄薄面衣的茄子不太容易吸油,而且更方便包裹芡汁,味道香濃。
在快要出鍋的時候,宿全根習慣撒一小撮五香粉或者牛肉粉翻炒,給原本就醬香濃郁的菜肴增添一分風味。
“絕了絕了!這味道絕了!我原本以為我媽就是這個世界上做地三鮮做的最好吃的人了,什么飯店的地三鮮都比不上我媽的手藝,現在擺在我面前的這一盆,跟我媽慣用的做法和調味略有出入,但同樣好吃。”
小胖一連夾了四五塊,嘴巴塞得滿滿當當,嘴角還有溢出來的醬汁。
原本剩下的小半碗米飯早就就著濃香的地三鮮被三兩口干完了,小胖趕緊又去邊上自助的大電飯煲里又盛了滿滿一碗。
這一次他將一塊軟爛的茄子蓋在米飯表面,然后用勺子從菜碟里舀了半勺醬汁澆在米飯上,熱騰騰的米飯瞬間將那些醬汁吸收。
然后他用筷子夾起吸飽湯汁的米飯和茄子,張開嘴,嗷嗚一口塞進嘴里,咀嚼的時候,略微腫泡眼的小眼睛瞇成兩道月牙,臉上露出幸福的表情。
鏡頭后面的觀眾,幾乎在同一時間,吞咽了一下口水。
不就是地三鮮嗎,真就那么好吃?
宿天遠一聽餐廳里有網紅在搞吃播,有些呆不住了,剛好這個時候點單的人不多,之前準備的那些配菜足夠使用,他就偷偷溜到了廚房門邊,觀察著主播小胖的一舉一動。
“如果大家有機會來這家店子打卡,一定要嘗一嘗這家的地三鮮。”
【美食達人】:懂了懂了,主播吃清蒸帶魚的時候建議我們如果到店打卡一定要嘗清蒸帶魚,主播吃豉油黃雞的時候建議我們一定要打卡豉油黃雞,主播吃客家釀豆腐的時候建議我們一定要打卡客家釀豆腐,現在嘗到了地三鮮,建議我們一定要打卡地三鮮,還有一些沒提議打卡的,是因為還沒開始吃
【我在工地抬杠】:總結一下,這家店什么都好吃,主播真的沒有收錢嗎?狗頭保命
看著這些彈幕,小胖很認真地回答道。
“至少吃到現在,一道菜都沒有踩雷,你們硬要說我收錢辦事,那我只能雞蛋里挑個骨頭了。”
小胖也不生氣,指著自己已經品嘗過的那幾道菜。
“比如這道地三鮮,不論是火候還是調味,都已經達到了我心目中的完美,但是這刀工吧,我實在是不敢茍同,你看著土豆塊,有些大,有些小,在小的已經燉爛糊的時候,大的那幾塊中間還有些沒燒入味,不過這其實也不太影響味道,因為土豆本身已經燒熟了,只是因為塊頭太大,湯汁沒能滲入到內里,吃的時候完全可以用筷子將它夾成兩半,在湯里泡一泡就好了。”
原本聽著小胖夸贊飯菜好吃,宿天遠地嘴角是上揚的,可看到小胖挑刺夾起那幾個大小差距顯著的土豆塊時,他的嘴巴頓時抿地緊緊的。
因為這些食材都是出自他的刀下。
“可能是因為店里人手不夠,或者幫廚刀工不行吧,其實我建議店家可以去網購那種專門用來削蔬菜的機器,可切絲可切條可切塊可切丁,現在技術很發達,這樣一來還能省一點人工費用呢。”
小胖笑嘻嘻地和自己的粉絲說道。
【雪兒】:哈哈哈,小胖果然不僅懂吃還懂做啊,這些土豆塊都是老板的孫子切的,小哥哥才開始學廚藝沒多久呢,現在還在練刀工的階段。
【哪里有美食哪里就有我】:哈哈哈,小胖,那個切菜的小哥哥現在就在廚房門后偷窺你,你背后說人壞話被當事人聽見了,就問你害不害怕,尷不尷尬。
小胖的視線順著提示看去,正好和宿天遠正視了幾秒。