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“好了?！绷帜詈畬⑸砗蟮拇植紬l系上, 又是一笑。

林念寒只見燭光下, 那雙眼神溫和的注視著自己, 林念寒別開臉，紅了根耳。

“李公子且先剁了豬肉吧?！绷帜詈畬⒄嘲迮c菜刀放到案上, 轉身處理螃蟹。

蒸螃蟹極其簡單，只需將螃蟹里里外外刷洗干凈，將螃蟹的腿用細棉條連同身子綁起來。

全部綁好之后，便放入蒸籠里，螃蟹肚皮朝上，將切成厚片的姜塊，逐個放到螃蟹的肚皮上，蓋上蓋子，蒸上一盞茶功夫后息小火兩蒸半盞茶時間便也是可了。

螃蟹蒸著，那便處理雞蛋肉糜蒸豆腐。

豆腐塊放用大勺子，攆成極其細爛的豆腐渣子，將五個雞蛋打入豆腐渣中，用筷子同一方向攪拌均勻，攪拌好的豆腐雞蛋倒進瓷盤中。

大火將鐵鍋中的水燒開，將攪拌好的豆腐雞蛋放入蒸籠里，大火蒸著。

那邊豆腐雞蛋蒸著，這邊用砂鍋坐上火，舀起兩湯匙豬肉放入砂鍋中，將切好蔥花與蒜蓉倒入，煸炒至香味飄出，放入剁好的豬肉糜，用鐵鏟將豬肉糜翻炒成獨立的顆粒狀，舀出幾湯匙生抽入鐵鍋中，繼續翻炒數下。

豬肉糜炒好，豆腐雞蛋也已是開鍋，雞蛋的香味隨之飄了出來。

把蒸籠蓋打開，將炒好的豬肉糜鋪在雞蛋豆腐上，且得鋪平，鋪均勻才可。

豬肉糜倒入后，撒上少許蔥花，再蓋上蓋子，蒸上半盞茶時間，若是香味飄出，便也可了。

這邊兩個灶爐蒸著，林念寒準備將蝦處理了，等下好接著做蒜蓉蝦仁。

林念寒轉身時，卻看見李濯已是在處理蝦了。

“我不知該如何處理，便先將蝦頭剝出，挑了蝦線。”李濯處理好最后一只蝦，將一整盤蝦遞到了林念寒面前。

“李公子從前經常下廚嗎？”

“在外殺敵，在軍中偶爾會下廚做上幾個菜，犒勞犒勞兄弟們?！?

“李公子與將士們都辛苦了。”

“保家衛國，是我等責職所在。”

林念寒點點頭，如今的太平盛世，皆是邊疆的將士們以命換來。

辛苦兩字，份量太過輕了。

“還是將蝦殼都剝了吧，等下炒蒜蓉蝦仁?！绷帜詈∵^蝦，便開始剝蝦殼。

李濯見狀，也與林念寒一同開始剝起蝦殼。

兩個的手指同時伸向盤中，指尖相觸那瞬間，皆是一滯，隨即后又雙雙將手移開。

“今日這蝦，像是極其滑?！奔t了耳根的李濯，接連幾次都拿不起盤中的蝦。

“好像是的?！绷帜詈X著這手中的蝦，怎得還未煮便像是熟了一般，極其燙手。

隨后兩個便極其有默契地等對方拿過了蝦后，對方才會又去取。

每每去拿蝦，都猶如火中取栗般。

又希望盤中的蝦盡快剝完，又盼著慢些剝完。

“哎呀，這兩籠可都蒸好了?！绷帜詈蜷_蒸籠蓋子，從蒸籠內飄出陣陳濃郁的香氣，便是那盤飄著雞蛋肉糜蒸豆腐了。

金黃的雞蛋就著翠綠的蔥花，沉入雞蛋豆腐中的豬肉糜香味撲鼻，看起來極其適口。

“我來，莫要燙到?！崩铄闷鸫植忌w在蒸籠兩邊的耳提上，將整個蒸籠端了出來，又將粗布墊在了盤子底部，將盤子扶了出來，“那螃蟹等下我來取便好?！?

林念寒點點頭，拿出一個大瓷碗，倒扣在盤中上，以免太快涼了下去，那便不好吃了。

林念寒將大鐵鍋的水舀干，又洗了一遍后，將大鐵鍋燒干水份。

用鐵鏟舀起一塊豬油，放入大鐵鍋化開，待豬油九分熱，將剁好半碗蒜蓉倒進去，煸至金黃，蒜香濃郁飄出。

端過盤中剝好的蝦仁，盡數倒進大鐵鍋中，同蒜蓉一起煸炒。

待煸炒到蝦仁變成紅色，便倒入少許料酒，撒入少許白胡椒粉，幾小湯匙白開水，幾小湯匙生抽，繼續翻炒，將大鐵鍋中的水份收過幾分，只留下一分的水時，便可撒入少許少許的細鹽，翻炒數下，便可鏟起裝到盤中了。

做好了這幾道，便只剩茼蒿牛肉丸湯與炒青炒了。

林念寒將牛肉丸放入加了水的砂鍋內，坐上火，讓它燒著。

又將大鐵鍋的水份燒干，舀起一塊豬油，待豬油化開，八分熱時倒入蒜蓉煸至五分時，便可將折好的小白菜倒入鍋中翻炒，炒至小白菜軟趴出水之時。

便舀進一小湯匙生抽，少許細鹽，再翻炒數下，便可起鍋裝盤。

炒好了小白菜，牛肉丸也開鍋了，林念寒將茼蒿放入砂鍋中，用銅勺一壓，茼蒿盡數沒入水中。

待水開一次，便可撒入細鹽，起鍋。

“幾道菜都做好了?！绷帜詈聪蛘驹谝慌缘睦铄?，李濯正拿著碗筷。

“燙，我來便可?！崩铄焖賹⑼肟昴玫綇d子后折返，拿過粗布，端起那砂鍋，里頭的牛肉丸還在歡快地翻滾著。

“可算是好了。”言輕易將扇子往桌案一放，便走步走到桌子旁坐定。

“小寒，這螃蟹為何綁著？怕跑了？”言輕易從未見過將螃蟹綁上細布條的煮法，當下好奇不已。

“怕咬是其一，其二是為了它的腿不會掉落?！绷帜詈o每人盛了碗茼蒿牛肉丸湯后，坐定。<script>chapter1();</script>